疙瘩菜是一道美食,主要食材是荠菜,干面粉。

本页面主要目录有关于疙瘩菜的:制作方法等介绍

口味

咸鲜

营养价值

矿物质、纤维

主要食材

荠菜、干面粉

特色

清香开胃

分类

浙菜

制作方法

制作材料

材料

用量

荠菜

1斤

干面粉

若干

制作步骤

1. 将荠菜择洗干净,因为是野菜,所以多洗几遍

疙瘩菜

2. 将洗干净的菜,沥干水,切碎,备用

疙瘩菜

3. 加入适量干面粉和菜拌匀

疙瘩菜

4. 这是拌匀的样子,拌匀后,荠菜由开始的散状变成一个 一个小疙瘩。

疙瘩菜

5. 将拌好的菜疙瘩上锅隔水蒸十分钟

疙瘩菜

6. 当当当,美味出炉啦,一斤的荠菜可蒸一盘半的疙瘩菜,蒸好的菜加入蒜末,辣椒末,浇上热油,后加入适量生抽,醋,盐,鸡精,几滴香油,拌匀,美味可口的农家凉拌疙瘩菜就大功告成啦

疙瘩菜