干荷叶，即晒干的荷叶，具有清暑利湿、升阳发散、祛瘀止血等作用。主要降脂的活性成分。

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主要原料

6至7月荷叶花未开放时采收荷叶

储藏方法

密封防潮保存，也可放在干燥通风

应用

主要降脂活性成分

食品简介

【选择条件】，以叶大、整洁、色绿者为佳，除去叶柄，晒至七八成干，对折成半圆形，保存方法。夏季宜用鲜叶或初生嫩叶。

【功能疗效分析】干荷叶其化学成分主要有荷叶碱、柠檬酸、苹果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及其它抗有丝分裂作用的碱性成分。药理研究发现，荷叶具有解热、抑菌、解痉作用。经过炮制后的干荷叶味苦涩、微咸，性辛凉，具有清暑利湿、升阳发散、祛瘀止血等作用。

荷叶具有利尿、通便的作用，另外荷叶具有清心火、平肝火、泻脾火、降肺火以及清热养神、降压利尿、敛液止汗、止血固精等功效。

【深加工及其】以晒干粉碎的荷叶为原料，采用纤维素酶预处理、稀盐酸浸提、超声波辅助提取、氯仿萃取一系列方法提取而成的荷叶简（碱），为荷叶中的，已经广泛应用于肥胖性患者的减肥治疗。

用干荷叶煮水给婴幼儿洗澡，有去湿疹预防痱子的功效。