腊味饭 （腊肠制作的菜肴）

食材

用量

带皮南瓜

200g

大米

1杯

腊肠

1根

香菇

20g

洋葱

80g

胡萝卜

50g

盐

2g

鸡粉

2g

蚝油

6ml

葱

1根

步骤

图片

说明

步骤一

带皮南瓜洗净，切大块

步骤二

腊肠、洋葱、胡萝卜切丁；香菇泡发后切丁

步骤三

葱切葱花

步骤四

大米淘洗干净，放入电饭锅中，放少量水

步骤五

将南瓜块放入锅中一起煮

步骤六

锅注油烧热

步骤七

放入香菇、洋葱、胡萝卜炒至出香味

步骤八

放入腊肠，炒熟

步骤九

将煮好的南瓜饭倒入锅中

步骤十

加入30ml清水，炒匀，炒至水干

步骤十一

加入盐、鸡粉和蚝油，炒匀

步骤十二

撒上葱花即可

步骤十三

一碗暖暖的的南瓜腊味饭

步骤十四

很美味呵

食材

用量

黄金瓜

1个

大米

2杯

排骨

半斤

腊肠

2条

腊肉

半条

香菇

6个

香葱

适量

香菜

适量

蒜

1-2粒

姜

适量

酱油适量

盐适量

糖适量

酒适量

蚝油适量

生粉适量

老抽适量

步骤

图片

说明

步骤一

1、排骨清洗，沥干，加入适量的酱油，盐，糖，酒，蚝油，蒜粒腌味

步骤二

2、腊肠，腊肉，香菇泡发后切粒，备用

步骤三

3、大米淘洗干净，放入电饭锅中

步骤四

4、锅中放入油，烧热，放入排骨加适量的老抽，翻炒让排骨上色

步骤五

5、依次放入腊肉，腊肠，香菇炒至出香味

步骤六

6、然后加入开水大火炖煮5分钟左右（水要没过排骨，调入盐的份量比平常偏重些）。

步骤七

7、将炖好的排骨连同汤汁一起倒入电饭锅内胆中淘好的大米上面。

步骤八

8、放入电饭锅开启煮饭模式。

步骤九

9、黄金瓜雕刻成一个聚宝盆，清洗，刮去芯

步骤十

10、放入蒸汽烤箱，纯蒸功能，温度100度蒸30分钟左右，即可

步骤十一

11、一般蒸饭时间是30分钟，电饭锅跳闸焖10分钟再打开，用米饭铲子稍微搅拌均匀，美味的排骨饭就可以出锅了。

步骤十二

12、出锅的排骨饭，放入蒸好的聚宝盆摆盘，完成

食材

用量

腊肠

三条

姜丝

适量

油盐

适量

酱油

一勺

香米

两杯

步骤

图片

说明

步骤一

腊肠切片，姜片切丝，香米洗干净

步骤二

香米用水泡半个小时，下锅的时候不用放太多水，放点油，放点盐，打开电饭锅的煮饭模式

步骤三

锅里的米煮至干水，放下腊肠

步骤四

腊肠铺满整个面

步骤五

再铺上姜丝

步骤六

浇上酱油

步骤七

简单好吃的腊味饭就做好了