醉得意 （成立于福建省福州市的餐饮品牌）

简介

醉得意先后在北京、上海、深圳、山东、湖南、武汉、江西等地开设分店。截至2019年，醉得意已在全国开设超过300家门店，累计接待顾客超过1.35亿人次。

发展历程

2013年9月8日，醉得意的第一家门店在福州三坊七巷南后街成立。次年，山东、北京、武汉也分别成立了当地的第一家门店。

2015年11月11日，福建省醉得意餐饮管理有限公司正式成立。

2015年至2020年，醉得意在福建成立了多家门店，在湖南、江西、深圳、上海、广东也先后成立了当地的第一家门店。

门店分布

所获荣誉

2017年9月，醉得意荣获第十八届中国饭店协会金鼎奖。

2018年11月，醉得意荣获中国羽毛球公开赛冠杯赞助商。

2022年，醉得意荣获全国家常菜烹饪大赛“家常菜大王”称号

产品介绍

醉得意的三大头牌菜分别是青花椒片片鱼、大王炒鸡、得意醉排骨，而人气家常菜则有生焗蒜蓉粉丝虾、蟹黄豆腐、番茄牛肉。

企业文化

企业愿景：醉得意中餐，世界前三

企业使命：成为顾客最爱的餐饮企业

品牌口号：好食材，有锅气，就吃醉得意！

社会责任

节能环保

节省资源是醉得意设计新店的首要考虑因素，醉得意升级和翻新现有店铺，在门店装修中采用各类节能设备，涵盖能源、水、废物、材料、环境、创新和其他可持续发展措施，通过技术创新系统，降低了生态商店的能源和水消耗。

醉得意集中监控和控制用电，照明计划根据任务和时间调暗照明，制厨房设施中的水流量和压力。优先使用回收或再利用的材料、本地来源的材料和低能量材料。

助力抗疫

2020年3月5日至6日，醉得意在泉州全力助力抗疫，给泉州市第一医院疫情防控救治区提供免费安心餐共计240份。2020年2月13日，醉得意与阿里巴巴团队共同为厦门大学附属第一医院配送爱心加油餐。

相关事件

2023年，醉得意员工张女士在福州醉得意（金达店）后厨工作时滑倒，导致手部骨折。张女士摔倒后，醉得意用工方让她的家人先垫付医药费，等出院后统一报销补偿。但在张女士出院20多天后，醉得意用工方却一直避而不见，涉事店长也不在门店。

截至2023年12月16日，醉得意表示向这位员工及家人道歉，对于媒体进入门店却没有及时处理的情况，也会通过媒体向社会道歉。醉得意称会最大限度去保障员工权益，并处理好对于门店店长培训的事项，更加重视员工安全建设，进行门店安全培训与整改。