陈山 （广西大学教授）

人物经历

国家食糖产品质量监督检验中心学术带头人，广西重大科技攻关工程项目跟踪管理专家。1991年获学士学位（食品工程）后分配到广西政府机关工作。2000年和2003年分获硕士学位（应用化学）和博士学位（制糖工程）。2003年作为“高层次技术人才”由华南理工大学引进糖业研究中心从事教学科研工作。2005年至2006年参加由中组部、科技部、教育部和中科院联合举办的“西部之光”培养计划，在中科院生物物理研究所开展天然抗氧化剂与自由基医学的基础研究。在生物大分子物质的提纯方面有多年的研究积累，2002年提出“电超滤溶析结晶法”（EUSOC）新技术并获第四届全国膜与膜过程学术报告会一等奖，该发明已成功用于药用右旋糖酐和大豆肽的分离纯化。

研究方向

主要从事生物工程、轻化工学科等领域的分离纯化及膜过程优化的科学研究工作，目前正筹建糖业中心的膜分离研究室。曾参加“物理场作用下多糖超滤膜的动力学研究”（高等学校博士学科点专项基金项目2000056117）、“粘多糖在荷电膜处理过程中的机理研究”（国家自然科学基金项目20006005）等科研项目的研究工作，目前承担的科研项目为“右旋糖酐精制新工艺的研究”（广西大学校级项目）。

主要贡献

在生物大分子物质的提纯方面有多年的研究积累，并于2002年首次提出“电超滤－溶析结晶法”（EUSOC）新技术，成功用于药用右旋糖酐和大豆肽的分离纯化。已发表了20余篇学术论文，被EI收录多篇；获得一项国家实用新型专利“一种用于生物大分子分离提纯的电超滤溶析结晶装置”（专利号：ZL 02249880.X）。