红豆松饼是一道美食，主要食材是低筋面粉、黄油、糖粉、鸡蛋、牛奶。
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红豆松饼
做法
做法一
用料
食材 | 用量 |
低筋面粉 | 200g |
黄油 | 70g |
糖粉 | 35g |
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 50ml |
小苏打 | 1g |
泡打粉 | 5g |
盐 | 1g |
蜜豆 | 适量 |
详细步骤
步骤 | 图片 | 说明 |
步骤一 |
| 将低粉、盐、糖、泡打粉、小苏打混合均匀。 |
步骤二 |
| 黄油切小块放入粉类混合物中，黄油可以不用软化。 |
步骤三 |
| 用手把黄油和粉类搓成粗玉米粒状。 |
步骤四 |
| 取出20g做最后酥粒装饰。 |
步骤五 |
| 倒入1个鸡蛋，留一点最后刷表面。 |
步骤六 |
| 倒入牛奶，不要一次全部加入，预留一部分视面团干稀程度增减。 |
步骤七 |
| 揉匀即可，不用过度揉捏。 |
步骤八 |
| 分成2半，擀成一样大小圆形。直接在油布上操作的最后拖油布拽烤盘上即可。 |
步骤九 |
| 第一层上面撒上蜜豆。 |
步骤十 |
| 盖上第二层，刷蛋液。 |
步骤十一 |
| 再撒上蜜豆。 |
步骤十二 |
| 撒酥粒。 |
步骤十三 |
| 切成6块。 |
步骤十四 |
| 间隔一些距离避免烘烤时膨胀粘连。静置20分钟。烤箱预热180度，20分钟左右。 |
步骤十五 |
| 趁热吃太好吃了！表面酥脆内里甜软！ |
步骤十六 |
| 成品图 |
步骤十七 |
| 成品图 |
做法二
用料
食材 | 用量 |
低粉 | 200g |
黄油 | 80g |
鸡蛋 | 1枚 |
牛奶 | 50g |
细砂糖 | 40g |
泡打粉 | 5g |
盐 | 1g |
蜜红豆 | 适量 |
详细步骤
步骤 | 图片 | 说明 |
步骤一 |
| 低粉和泡打粉混合过筛，加入细砂糖和盐，混合均匀 |
步骤二 |
| 加入软化的黄油，用两手揉搓，使黄油和面粉充分混合 |
步骤三 |
| 搓匀后的黄油面粉，应该是如图中的这种粗玉米粉状态 |
步骤四 |
| 留出约20g做表面的酥粒，其余的加入打散的鸡蛋（鸡蛋不要全部加入，留一丢丢，待会可以用来刷在表皮上） |
步骤五 |
| 再加入牛奶（每个牌子的面粉吸水性不同，所以牛奶建议不要一下子全部加入，少量多次的加，能揉成团就可以了。） |
步骤六 |
| 轻轻揉成光滑的面团 |
步骤七 |
| 然后把面团一分为二，先把一份面团按扁，成圆形 |
步骤八 |
| 上面铺上蜜红豆 |
步骤九 |
| 然后把另一份面团也压成圆形，覆盖在铺了蜜红豆的第一层上 |
步骤十 |
| 把两片面皮的边边捏合 |
步骤十一 |
| 表面刷上全蛋液 |
步骤十二 |
| 再铺上一层蜜红豆 |
步骤十三 |
| 撒上刚才留出的20克的黄油面粉 |
步骤十四 |
| 完成，等待入烤箱。烤箱预热后，180度，20分钟左右（具体的时间、温度请根据自家烤箱灵活设定） |
步骤十五 |
| 完成 |
步骤十六 | 完成 |
做法三
用料
食材 | 用量 |
中筋面粉 | 200克 |
泡打粉 | 2克 |
盐 | 1克 |
细砂糖 | 15克 |
无盐黄油（软化） | 60克 |
淡奶油 | 120克 |
红豆沙 | 适量 |
蜜豆 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
详细步骤
步骤 | 图片 | 说明 |
步骤一 |
| 将中筋面粉、泡打粉、盐、细砂糖一起放入料理盆中搅拌均匀 |
步骤二 |
| 加入软化的黄油，黄油切的越小越好 |
步骤三 |
| 将黄油粒和面粉搓合，尽量均匀 |
步骤四 |
| 搓好的面粉 |
步骤五 |
| 鸡蛋打散后倒入料理盆中，留下5克左右用于最后刷液 |
步骤六 |
| 淡奶油分两到三次倒入盆中，用刮刀搅拌均匀 |
步骤七 |
| 搅拌好的面团略有些粘手 |
步骤八 |
| 在案板或者硅胶垫上撒些面粉，将面团分成两半 |
步骤九 |
| 面团按压成饼，厚度一公分左右，抹上红豆沙，边上留一些距离 |
步骤十 |
| 盖上另一块面饼，捏合后再包起来 |
步骤十一 |
| 在表面刷上剩下的蛋液，蜜红豆撒在表面，用勺子将蜜豆都按进面团里 |
步骤十二 |
| 切成六块，进烤箱 |
步骤十三 |
| 中层，上下火烤200℃，20分钟左右上色后即可出炉享受美味了！ |
最新百科词条
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印度孟买SENSEX30指数（又称孟买敏感指数）为印度最被广泛使用的指数，为投资印度的重要参考指标，是由孟买证券交易所发行。由于各类媒体提到的“印度股市”，实际上都是孟买股票交易所，因此，该交易所的SENSEX-30指数几乎成了印度股市的代名词。
