洋葱土豆是一道美食，主要制作材料有洋葱、土豆。
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洋葱土豆
分类
家常菜
主要食材
洋葱、土豆
做法
做法一
用料
食材 | 用量 |
小土豆 | 500克 |
盐 | 2克 |
椒盐 | 5克 |
孜然粉 | 2克 |
孜然粒 | 3克 |
红甜椒粉 | 2克 |
葱花 | 少许 |
白芝麻 | 少许 |
详细步骤
步骤 | 图片 | 说明 |
步骤一 |
| 1、 土豆泡十分钟洗净，用一角硬币刮去表面皮（也可以不刮）装到盘子里，撒少许盐， 上锅蒸熟（15到20分钟，视土豆大小决定） |
步骤二 |
| 取出，用刀轻轻的压一下，压扁 |
步骤三 |
| 洋葱蒜头切碎备用 |
步骤四 |
| 锅子加少许油，将土豆放入煎至金黄，用筷子翻面，煎到两面有点微微的焦黄取出待用 |
步骤五 |
| 锅内留少许油，将洋葱蒜泥爆香，加入煎至好的土豆翻炒 |
步骤六 |
| 加入椒盐，孜然，甜辣椒粉翻炒关火 |
步骤七 |
| 撒上葱花即可 |
步骤八 |
| 装盘撒白芝麻开吃 |
做法二
用料
食材 | 用量 |
鸡腿 | 4个 |
土豆 | 1个 |
洋葱 | 半个 |
葱花儿 | 少许 |
植物油 | 2勺 |
盐 | 2勺 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
十三香 | 1勺 |
八角 | 1个 |
糖 | 1大勺 |
详细步骤
步骤 | 图片 | 说明 |
步骤一 |
| 鸡琵琶腿洗净，剁成大块 |
步骤二 |
| 焯水后沥净备用 |
步骤三 |
| 准备好其他配料 |
步骤四 |
| 热锅热油，爆香葱花后倒入洋葱和八角翻炒 |
步骤五 |
| 下鸡块，炒净表面水分 |
步骤六 |
| 加盐、料酒、生抽、十三香、糖和水，没过鸡块，中火炖 |
步骤七 |
| 水开后撇去浮沫，炖三十分钟左右 |
步骤八 |
| 加入切好的土豆块，炖至软烂即可 |
步骤九 |
| 成品图 |
步骤十 |
| 成品图 |
步骤十一 |
| 成品图 |
做法三
用料
食材 | 用量 |
土豆 | 一个 |
洋葱 | 半个 |
青椒 | 半个 |
红彩椒 | 半个 |
胡萝卜 | 半根 |
生抽 | 一勺 |
蚝油 | 一勺 |
盐 | 适量 |
香醋 | 一勺 |
详细步骤
步骤 | 图片 | 说明 |
步骤一 |
| 土豆去皮切片 |
步骤二 |
| 胡萝卜切片 |
步骤三 |
| 洋葱切块 |
步骤四 |
| 青椒切块 |
步骤五 |
| 红彩椒切块 |
步骤六 |
| 葱姜切段 |
步骤七 |
| 锅里加适量油烧热，放葱姜爆香 |
步骤八 |
| 放土豆片，胡萝卜片翻炒几下。 |
步骤九 |
| 加一勺生抽 |
步骤十 |
| 一勺蚝油翻炒均匀 |
步骤十一 |
| 加入洋葱 |
步骤十二 |
| 红彩椒 |
步骤十三 |
| 青椒 |
步骤十四 |
| 一勺醋 |
步骤十五 |
| 适量盐 |
步骤十六 |
| 翻炒均匀出锅。 |
最新百科词条
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