可可椰子糖是一道特色美食。主要制作食材有椰浆,可可粉等。

本页面主要目录有关于可可椰子糖的:制作方法等介绍

别名

椰子糖

口味

外文名

Coco coconut candy

主要食材

椰浆、可可粉

分类

类型

食品

制作方法

制作材料

材料

用量

椰浆

200g

可可粉

8g

100g

麦芽糖

30g

制作步骤

1. 所有材料混合均匀 准备一张油纸

2. 一只不粘锅 一只木勺(我直接用的盛饭的那个木勺子)中火加热至沸腾

3. 这个时候材料会扑锅,大概到倒进去的时候两倍大

4. 搅搅搅,不停的搅,扑锅大概持续四五分钟,我没看时间,时间观念也不准确、总之就是很久的样子

5. 慢慢的材料变少 木勺刮过锅子边边糖浆都凑到一起 不知到怎么表达,就是流动性很差详情参考别人做太妃糖的方子

6. 关火,把材料倒到油纸上不烫手的时候开始整形

7. 切块 这一步要快 现在大冬天的大晚上,我切到最后一条的时候切面都不好看了。(搞得好像不硬就能切得很好看一样- -)