大白虾,我国民间素有“死虾泛红”之说,大白虾却不然,烧熟也不变红,浑身依然白色,最多添上一抹淡淡腮红。

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动物界

节肢动物门

软甲纲

十足目

定义

菜肴

产地

浙江嵊泗

生活环境

水生动物

简介

用此虾做成的菜肴,色、香、味俱佳。盐水大白虾肉质滑嫩,更受广泛好评,是洋山各大小饭店的特色佳肴。大白虾还可药用,有脱痘疮、下乳汁、强身补精、解毒之妙用。

大白虾

这里的大白虾是产于浙江嵊泗的新鲜产品,为洋山三宝之一。