梁庄村 （河南郏县冢头镇梁庄村）

地理气候

资源优势明显，西有蓝河，常年水流不断。其中蓝河水清凉、甘冽，用蓝河水煮制的茶饮后余味悠长，唇齿留香。境内四季分明，气候属暖温带大陆性季风气候，光照充足，四季分明，气候温和，雨量充足。土壤肥沃，适合多种作物生长。年均气温15℃左右，平均年降雨量在690毫米左右，无霜期达220天，年日照时数 2232．2 小时，日照率 50%。为小麦、红薯、玉米、烟叶、花生、大豆、理想大根等农作物的生长提供了有利的自然条件。

蓝河是北汝河的一条较大支流，发源于禹州市文殊乡宋庄村，上游地处深山区，中游为丘陵区，下游为平原地区。蓝河自禹州市鸿畅乡小赵寨进入郏县安良镇牛庄村，流经郏县安良、冢头、长桥3个乡镇，到长桥镇西长桥村东注入北汝河。蓝河全长76.6公里，流经郏县段长23.8公里，流域面积262平方公里，其中郏县境57平方公里。蓝河有支流7条（禹州境4条，郏县境3条），地表水较丰富，常年水流不断。上游禹州境内建小一型水库柏寨水库一座，中游郏县境建小一型水库水磨湾水库一座（1975年建），1955年在下游冢头镇李渡口村西建成小二型水库蓝河水库，该水库曾浇地2.5万亩，于上世纪七十年代因严重淤积而废弃。在肖河、胡河等3条支流上建6座小水库。在蓝河下游建梁庄、天地庙、罗沟、冢头北、龙泉寨5座水力自控翻板闸，并在沿河建15处提灌站。蓝河夏季洪水暴涨，水势猛，流速急，历史上曾出现多次水患灾害，解放后建设了水库及自动闸，控制洪水，变害为利，造福百姓。

特色小吃

郏县饸饹面是一道用料考究、独具特色，始于汉唐，盛于明清，初以荞麦面作原料，配以熟羊肉片、葱花及佐料齐全的羊肉汤，吃起来香而不腻，味道鲜美。今以小麦面作主料，以其制作工艺精细，用料考究、风味独特而闻名中原已有千年历史的风味小吃，简称郏县饸饹。郏县饸饹是一种圆形条状面制食品，初以荞麦面为面料，其加入用纯羊油熬制的辣椒和百年老锅汤及新鲜味美的羊肉，辅以八角、茴香、辣椒、胡椒、肉桂、葱花、枸杞等十余种佐料，吃起来不仅味道鲜美，香而不腻，而且有暖胃去寒，滋阴壮阳，保健防病的功能。清末，始以小麦面替代荞麦面，口感营养更胜一筹。《中华风味饮食总》一书称郏县饸饹“舒脾健胃，养生至宝”。其味辛辣，常与当地另一特色面食--‘火烧’（与烧饼类似），搭配食用。