南瓜包是由中国劳动人民经过长期的食物烹饪合饮食习惯形成的一种美味小吃。

本页面主要目录有关于南瓜包的:所需食材、详细步骤等介绍

主要原料

南瓜泥,中筋面粉

营养价值

淀粉

主要食材

南瓜泥、中筋面粉

做法

南瓜用保鲜袋装好,放微波炉

所需食材

食材

用量

面粉

500g

酵母粉

5g

南瓜

200g

50g

适量

奶粉

5勺

红豆馅

100g

详细步骤

步骤

图片

说明

步骤一

南瓜包

准备好南瓜,面粉,酵母粉,奶粉和糖

步骤二

南瓜包

将南瓜去皮,洗干净切成块上锅蒸15分钟,蒸熟即可。蒸熟后用料理机将南瓜打成南瓜泥,晾凉备用。

步骤三

南瓜包

将南瓜泥倒入厨师机的料理盆中,然后加入糖,面粉,奶粉和酵母粉,因为南瓜泥中含有大量的水分,所以在这里就没有额外的添加水了,大家要看自己的实际情况看是否需要加水,加水不要一次加太多,5克5克加比较合适。

步骤四

南瓜包

启动厨师机的和面程序,2档揉面15分钟即可

步骤五

南瓜包

将揉好的面揉成光滑的圆团,盖上保鲜膜,放置在温暖的地方,让其发酵至原来的两倍大小。现在天气炎热,一般情况下30分钟左右即可。

步骤六

南瓜包

发酵好的面团是原本的两倍大小,组织成蜂窝状,即为发酵好的面团

步骤七

南瓜包

将发酵好的面团按压排气,用擀面杖擀成薄片,然后卷起来,揉成圆条,然后将面团分成大小均匀的小剂子,我这里是40克一个的小剂子

步骤八

南瓜包

用擀面杖擀成圆形薄片

步骤九

南瓜包

提前准备好的红豆馅

步骤十

南瓜包

然后包入红豆馅起来,收口朝下,揉成光滑的面团

步骤十一

南瓜包

包好的红豆馅南瓜包

步骤十二

南瓜包

依次将所有的面团都揉成光滑的圆球,然后冷水上锅,大火蒸20分钟,关火后焖3-5分钟即可掀开盖子了。

步骤十三

南瓜包

香喷喷的红豆馅南瓜包就出锅啦~好吃哦