动植物检疫 （中国普通高等学校本科专业）

简介

动植物检疫主要研究化学、病毒学、动植物病理学、动植物检疫等方面的基本知识和技能，在检验检疫、卫生监督、海关、农业等企事业单位进行动植物卫生检验、疫病排查诊断、食品安全监督等。

专业发展

21世纪是生物学的世纪，随着新冠病毒疫情的全球流行和我国疫情控制技术的全面进步，我国的生物产业也在疫情新形势下得到了快速发展，这对动植物检疫产生了重要影响。生物产业已经成为当今发展最迅速的产业，且对世界各国以及全球经济产生了重要影响，成为经济领域快速增长的高精尖学科。动植物检疫是生物学科的重要组成，主要是通过宏观与微观结合的方式研究生命活动规律、生命的本质，以及各种生物之间和生物与环境之间相互关联，尤其是致病微生物与动植物的关系以及对人类的危害。在2011教育部开设了动植物检疫专业，培养对动植物及产制品进行安全检疫并实施质量监督的专门技术人才。专业代码090403T。

培养标准

培养目标

本专业培养具备动植物检验检疫方面的基本理论、基本知识和基本技能，能在国家各级检验检疫部门、动植物产品卫生安全与监督机构、农畜产品生产销售企业及进出口管理部门从事动植物病虫害检验检疫及防治、农畜产品及食品卫生安全检测、动植物保护等方面的技术、管理、教学与推广的高级科学技术人才；要求学生掌握动植物有害生物的化验、检测、病虫害防治的基本知识； 掌握有害生物的鉴定、识别、监测和控制等方面的方法和技能； 熟悉国家关于动植物防疫检疫、动植物进出口检疫、农畜产品卫生安全流通等方面的方针、政策和法规； 了解动植物检验检疫理论与技术最新发展动态，了解相近专业的一般原理和知识。

知识要求

本专业学生主要学习动物基础医学、预防医学和临床医学的基本理论和基本知识，受到动物体正常和异常结构及功能实验、检查、疾病预防、诊断、治疗技术的基本训练，具有动物保健、临床诊疗、动物防疫检疫和兽医卫生管理工作的基本能力。毕业生需要具备的专业知识与能力要具备扎实的数学、物理、化学和生命科学等基本理论知识； 掌握动物基础医学、预防医学和临床医学的基本理论，致病因素、疾病发生发展和转移的规律及预防、诊断、治疗、畜牧科学的基本知识； 具备致病因素分析、检验、药物正确使用与开发、常规及器械诊断、主要治疗方法、动物检疫的技能； 具备农业可持续发展的意识和基本知识，了解生命科学的学科前沿和发展趋势及自然科学中相关技术的应用前景；熟悉国家动物生产、动物医学发展规划、兽医防疫检疫、环境保护、动物进出口检疫等有关方针、政策和法规； 掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有一定的科学研究和实际工作能力。

课程体系

动植物检疫专业的课程体系包括通识类课程、公共基础类课程、专业类课程。通识类课程主要培养学生认知社会的能力和创新创业能力，提升学生的人文素质修养与社会公共道德水平，使学生树立正确的世界观、人生观和价值观。主要包括：思想政治理论、创新创业指导等。公共基础类课程主要培养学生掌握与兽医学发展相关的基础科学知识，培养学生拓宽思维和持续学习能力。主要包括：数学、物理学、化学、生物学等。专业类课程主要培养学生从事临床实际工作的能力，主要包括：兽医临床诊断学、兽医内科学、兽医外科学、兽医外科手术学、兽医产科学、兽医传染病学、兽医寄生虫病学、中兽医学、实验动物学等。

课程设置

参考资料

实践教学

专业类实验指专业基础课程和专业课程中的课程实验。动物医学专业基础课程和专业课程必须有实验教学(兽医法规和动物福利除外)，实验教学学时应占各课程总学时数的1/3以上。专业类实训是指一些重要课程集中进行的专门化的综合性技能训练，如动物解剖学大实验、动物组织学技术及原理、动物病理剖检诊断技术、兽医外科手术大实验、兽医传染病学大实验、兽医寄生虫学大实验、兽医生物技术等。各高校可自主设定专业类实训，重要的专业课程都应安排专业类实训，实训课程数不少于6门，每门不少于1周。专业类实训还包括实验技能竞赛、创新创业竞赛、大学生自主科研活动，按照成绩和活动的工作量可计入学分。

专业类实习主要包括认知实习和临床实习。认知实习是指组织学生集中参观动物医院、动物防疫检疫单位、屠宰加工厂、大型养殖场、动物药厂、动物园和野生动物救护中心等相关部门。临床实习应当在动物医院或大型动物饲养场的兽医部门完成，要求在各科室轮岗实习，时间不少于半年。学习动物疾病临床诊断与治疗、动物疫病预防与控制技术，提高临床技能与沟通能力。临床实习应当在临床专业教师和执业兽医的指导下完成。实习结束学生应提交实习报告并进行实习答辩。临床实习报告应当采用病例报告的形式，以学生实习期间遇到的临床病例的病例记录、病例诊断、病例治疗和护理等为主要内容，给出对病例的分析和体会，并给出参考文献。实习答辩由学生自选至少3种不同类型的典型病例参加答辩，答辩考核小组由临床实习指导教师组成。实习报告和实习答辩成绩各占临床实习课程成绩的50%。创业训练鼓励学生积极申报各类大学生创新创业项目，参与各类大学生实验技能竞赛、创新创业竞赛、科研训练与科技创新活动等。

毕业写作

毕业论文应在最后一个学年完成，时间不少于3个月，毕业论文应通过答辩。毕业论文选题必须从专业培养目标出发，紧密结合动物医学的科学研究或生产实践，注重解决实际问题，具有一定理论意义和应用价值。毕业论文的类型包括科学研究型、生产实践型和临床病例报告等。论文设计合理，方法正确，在老师指导下独立完成，有一定的创新性。论文撰写应遵守学校毕业论文学术道德和学术规范的要求。

发展方向

深造方向

本专业学生研究生阶段可选择方向为本专业、植物保护、植物病理学、农业昆虫与害虫防治、畜牧学等专业或出国留学。

就业方向

本专业学生毕业后可在医药卫生、动物检疫、外贸、质量检验检疫局、动物园、科研院所、学校、养殖企业从事工作。

师资队伍

师资队伍结构

院校专业基础课程和专业课程专任教师不少于40人，且专业生师比不高于18：1。具有硕士及以上学位专任教师的比例不低于90%,各专业课程教师的数量和梯队应合理。应具备一支专业素质较高的专职实验技术人员，数量不少于15人。应具备一定数量的执业兽医师，数量不少于10人。临床专业课教师应具有动物医学教育背景和执业兽医师资格证。教师应具备高尚的师德，忠实履行教书育人职责，主动承担教学任务，积极参加教学改革与研究。熟悉教育教学规律，系统掌握课程教学内容，能熟练运用现代教学手段授课，能够指导学生的实践教学和毕业论文。具有较强的创新创业意识和指导学生创新创业的能力。

教学条件

学校应为人才培养提供所有软、硬件条件，包括教室、实验室、图书资料、实践基地、教学经费等;教学资源合理配备、有效使用，以保证实现既定的人才培养目标。基本要求：学校应以学生需求为服务宗旨，为学生提供恰当并充足的学习资源，图书馆、体育设施、实践基地等能够满足动物医学专业人才的培养要求，并建立全方位的学生学习支持系统。

信息资源

要求开设本科动物医学专业的院校必须拥有数量充足、种类齐全的动物医学类及生命科学类专业的纸质和电子图书馆藏资源，拥有先进的网络信息设施，配备能满足动物医学人才培养需要的数据库。建设必要的专业教学信息资源平台，提供若干门专业基础课程、专业必修课程的在线开放课程(基础兽医学、预防兽医学、临床兽医学课程)的数字化教育资源和课程网站。教材制定教材编写、评估和选用制度，选用符合动物医学专业规范的教材，专业基础课程和专业课程中3/4以上的课程应采用普通高等教育本科国家级规划教材、全国农业院校优秀教材、普通高等教育精品教材、省部级及以上高等教育精品教材。积极引进先进、适用的国外原版教材。图书信息资源提供必要的动物医学类和生命科学类以及相关学科的图书资料，生均图书量不低于80册。图书馆应提供主要的数字化专业文献资源、数据库和检索这些信息资源的工具，并能够为师生提供便捷文献检索、科技查新、代检代查、馆际互借、文献传递等多类型、多层次的服务，以满足理论教学和临床实践教学的需要。

教学设施

动物医学专业的基本办学条件参照教育部《普通高等学校基本办学条件指标(试行)》中规定的农林院校本科专业的合格标准执行。教学专用实验室符合教育部《普通高等学校基本办学条件指标(试行)》中的规定。专业基础课程与专业课程应配备专用的教学实验室和教学准备室，面积不小于2000平方米。涉及动物病原的实验室和准备室应单独设置，应符合国务院颁布的《病原微生物实验室生物安全管理条例》，并有应急处理预案。化学品及生物化学药品的购置、存放和管理符合国家有关规定。放射学实验室要单独设置，并符合国家相关规定。动物尸体处理要符合国家相关规定。实验动物和动物试验应符合国家和地方相关管理条例。教学实验仪器实验室条件良好、设施完备，实验室开放范围及覆盖面广，生均拥有的实验仪器设备要达到一定的数量。实验室仪器设备的固定资产总额应达到1500万元以上，生均教学科研仪器设备值不低于5000元,应满足教学过程的需要。常规小型实验仪器保证人均1套。中、大型教学仪器设备能满足2~4人一组的实验。

教学经费

经费保障学校必须保证投入足够的教学经费，有稳定的经费筹措渠道。教育经费投入应逐年递增，以保证教学计划的完成。每年图书文献资料购置经费及其占学校当年教育事业费拨款的比例必须达到国家有关规定的要求。保证固定经费用于教材建设、教学团队建设、实践教学基地建设和实验室建设等。健全财务管理机制开设本科动物医学专业的院校对于教育预算和资源配置必须有明确的责任与权力。依法建立健全财务管理制度，明确教育预算和资源配置的责任与权力，严格管理教育经费，提高教育投资效益。

实践基地

校内实践基地教学动物医院(兽医院)设有动物医学专业的院校必须拥有1所以上教学动物医院(兽医院)，面积不小于1000平方米，至少配备10人以上的专职执业兽医师，应具备候诊、诊疗、处置、化验、检验、取药、手术等功能，诊疗设施齐全，设有动物住院部。实验动物设施设有动物医学专业的院校必须拥有专门的实验动物设施和动物试验条件，并符合国家有关规定，能够满足学生实验、实习的需要。

校外实践基地动物医院(兽医院)作为动物医学专业签约的动物医院，要求配备不少于3人的专职执业兽医师，诊疗设施齐全，附设有动物住院部，管理规范，每天病例不少于10例。畜牧养殖企业作为动物医学专业签约的畜牧养殖企业应有一定数量的具有实践经验的中高级专业技术人员担任实习指导教师，能够满足学生对规模化养殖企业疫病防控与诊疗技术实习的需要，管理规范。兽药生产企业作为动物医学专业签约的兽药生产企业应具有制药设备与工艺设计(GMP)生产条件，具有实践经验的中高级专业技术人员担任实习指导教师，生产一定种类与数量的兽药，能够满足学生对兽药生产实习的需要，管理规范。兽医生物制品企业作为动物医学专业签约的兽医生物制品企业应具有制药设备与工艺设计(GMP)生产条件，有一定数量的具有实践经验的中高级专业技术人员担任实习指导教师，生产一定种类与数量的疫苗与诊断试剂，能够满足学生对疫苗与诊断试剂研制与生产实习的需要，管理规范。屠宰加工企业作为动物医学专业签约的屠宰加工企业应有一定数量的具有实践经验的中高级专业技术人员担任实习指导教U帀，有先进的屠宰加工设备和较大规模的生产能力，能够满足学生对动物屠宰检疫与动物源性食品卫生监督实习的需要，管理规范。动物疫病预防控制机构作为动物医学专业签约的动物疫病预防控制机构应有一定数量的具有实践经验的中高级专业技术人员担任实习指导教师，能够满足学生对动物疫病预防控制实习的需要，管理规范。动物卫生监督机构作为动物医学专业签约的动物卫生监督机构应有一定数量的具有实践经验的专业技术人员担任实习指导教师，能够满足学生对动物检疫、动物防疫监督与兽药生产使用监督实习的需要，管理规范。

开设院校

参考资料

注释

以上课程内容来源于《普通高等学校本科专业类教学质量国家标准》下册与中国教育在线。

以上仅展示部分开设院校，不分先后顺序，数据来源：阳光高考，数据截至时间为2023年5月15日。