豆蔻是姜科植物白豆蔻或爪哇白豆蔻的干燥成熟果实,根据产地的不同可分为“白豆蔻(原豆蔻)”和“爪哇白豆蔻(印尼白蔻)”。豆蔻属于温性药物,味辛。归脾、胃、肺经。豆蔻的化学成分包括淀粉、挥发油、色素以及少量皂苷等,挥发油是主要发挥作用的成分。《中华人民共和国药典》2015版规定,原豆蔻仁中挥发油的含量不得少于5.0%(ml/g),印尼白蔻仁中挥发油的含量不得少于4.0%(ml/g);干燥的豆蔻仁中,桉油精的含量不能少于3.0%。
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