白象食品股份有限公司 （1997年创建于河南的食品公司）

简介

白象食品股份有限公司主要从事方便食品的研发、生产和销售，业务涵盖方便面、挂面、面粉、面点、粉丝和饮料等多个领域，产品覆盖全国30个省、自治区、直辖市，并远销海外。公司旗下设有分子公司20余家，拥有白象、大骨面、大辣娇、阳光金穗、优麦等10大品牌系列。2022年度，白象食品拥有方便面生产线90余条，近120万个销售终端，营收达到10.31亿，同比增长67.07%。截至2023年7月12日，白象方便面保持18％左右的市场占有率，已自主研发、联合攻关等改进生产工艺60多项，专利106项。此外，白象食品集团湖南分公司成立之初，吸纳了大量的残疾人就业，为他们提供发展平台。2020年2月1日，白象食品股份有限公司向武汉火神山医院等抗疫前线捐款捐物300万元。

2017年，白象食品股份有限公司获得中国营养学会第十三届全国营养科学大会颁布的“营养促进贡献奖”。2019年9月12日，在第十四届亚洲品牌盛典上，白象食品股份有限公司进入“亚洲品牌500强”榜单。2023年9月，白象食品签约中国国家女子篮球队，正式成为其官方合作伙伴。白象食品已完成与女子“三大球”（足球、篮球、排球）国家队合作签约，成为首家同时签约女子三大球国家队的中国品牌。

发展历史

1997年，河南省正龙食品有限公司在河南郑州成立，并建立了生产基地。

2000年，在吉林四平市铁西区租用厂房，配置了3条方便面生产线，开发东北市场。

2002年，河南省正成食品有限公司山西分公司成立。同年10月，集团总部在岳阳经济开发区租赁山东龙丰方便面厂房设备，公司选派部分管理及生产技术人员开拓长江以南区域市场。

2003年，白象食品股份有限公司开发了首款骨汤方便面品类产品“1元大骨面”，山东、湖南、河北、南京等多地分公司开始生产。同年6月，白象食品公司河北分公司、南京分公司陆续开发建设。

2005年，陕西、四川白象食品有限公司开发建设。同年10月，韩国和俄罗斯代表团到公司参观考查，为产品出口韩国和俄罗斯起到推动作用。

2008年，白象食品股份有限公司成为西藏登山队战略合作伙伴，研制登山专用方便面“白象8848大骨皇”。同年，白象食品参与国内方便面行业标准的修订工作。

2010年9月，白象食品股份有限公司推出骨汤面升级版——白象“精炖大骨面”，其在上市第二年销售额即突破20亿，创造了中国方便单品成长最快记录。

2012年，白象食品股份有限公司正式成为了世界方便面协会理事单位。同年5月，白象食品股份有限公司更换商标。9月6日，在第十二届面制品大会上，白象“2+1夹心脆”、儿童挂面和蔬菜挂面入选2011-2012年度行业创新产品。12月7日，白象食品股份有限公司斩获“ 2012中国社会责任优秀企业”，成为入选该奖项的唯一中国方便面企业。

2013年，白象食品股份有限公司推出了新品大骨面，并成为“世界健康产业大会”指定产品。

2016年，“白象食品科技与文化研究院”成立。

2018年，白象推出了白象汤好喝”高汤面产品，开发了老母鸡汤、招牌猪骨汤、原汁海鲜汤、香辣猪骨汤等口味，丰富了骨汤类方便面口味。

2019年，白象食品股份有限公司推出“拌乐多小青盒”拌面产品，相声演员岳云鹏成为白象食品“汤好喝”系列代言人。同年9月12日，在第十四届亚洲品牌盛典上，白象食品股份有限公司进入“亚洲品牌500强”榜单。

2020年，白象食品股份有限公司推出新品类创新产品鲜面传，并以“全新白象，升级有样”为品牌主题升级更新了品牌LOGO。

2022年11月25日，白象食品公司推出的“白象泡面工厂”沉浸式主题店在长沙市德思勤城市广场首次“开门营业”。截止2023年7月2日，“白象泡面工厂”沉浸式主题店共计接待近30万消费者，全域曝光量达18亿次，实现6亿话题阅读和25万UGC自发传播。

2023年9月，白象食品签约中国国家女子篮球队，正式成为其官方合作伙伴。白象食品已完成与女子“三大球”（足球、篮球、排球）国家队合作签约，成为首家同时签约女子三大球国家队的中国品牌。

机构治理

管理层

白象食品股份有限公司的法定代表人是姚忠良先生，公司高管约有8人，分别负责董事、监事、监事会主席等职务。

组织架构

截止2023年7月20日，白象食品股份有限公司下设2家分公司，对外投资25家企业。

子公司

对外投资企业

机构文化

企业标志

”云标”是一个云纹的变体，外形由中文“品”字演变而来。“云标”中含有的”B”代表白象食品的首拼字母，整个“云标”的图案又是一个“象”字头的变体，整个设计，浓缩了白象食品的名称。

企业价值观

友好的、负责任的、实实在在的。

企业使命

用自然美味的食品提升人类的生活品质，推动食品科学的进步与食品文化的发展。

企业愿景

成为最受社会信赖的食品企业。

主营业务

公司产品

方便面

白象食品股份有限公司的方便面有大骨多半牌袋面、大骨多半牌桶面、大辣娇、经典系列、拌乐多、精炖系列、珍骨汤面、大骨汤面等产品。2003年，公司主打汤料的“白象大骨面”，在上市八个月后售出超过6000万袋。2004年，白象年产量超50亿包，销售额23亿，市场占有率仅次于康师傅和统一。2018年上市的白象“汤好喝”系列，告别了传统的粉酱包，最大限度地还原汤汁的美味营养，累计销量超10亿份。

挂面

白象食品股份有限公司的挂面产品分为谷蔬记系列、优麦经典系列、快刀削、优麦家常系列、优麦手擀系列、白象系列、礼盒系列。该系列产品选用一年只产一季的阳光小麦，日晒约3000小时，采用22道慢工艺，8道压延、1道捶打，再经过3醒3蒸熟化。后经阳光慢晒，设置通风系统、温湿度控制系统，用现代科技回归古法晾晒。

面粉及面点

白象食品股份有限公司的面粉产品分为多用途小麦粉、麦芯小麦粉、阳光金穗原味小麦粉、大包装专用粉等，面点有高梁馒头、五香花卷等。白象面业选用净化水洗麦，经布勒工艺精细研磨制作。截止2011年年底，白象年产业消化面粉已超过90万吨，实现小麦转化120万吨。

饮品

白象食品股份有限公司的饮品有果味饮品、山核桃、绿茶新语等。2016年，白象大力神上市，不到1年时间销量突破500万瓶。

主要品牌

大辣娇

大辣娇是白象食品股份公司为满足食辣人群的饮食需求，推出的一款专注辣味食品。截至2023年7月，该品牌包括大辣娇火鸡面、麻辣小龙虾拌面、酸辣粉、重庆小面和牛肉板面在内的百余款产品。

汤好喝系列

2018年，白象的研发人员在经过各项考察研究后，打造“告别传统酱粉包，只用熬制高汤包”的方便面新标准，推出行业首创的高汤面产品“白象汤好喝”产品。该系列产品主要针对以Z世代人群为代表的消费主力群体。截至2023年4月，“汤好喝”系列上市后已累计售出超过30亿份。

白象大骨面

白象大骨面含有小麦粉、猪骨汤、淀粉等食材。其采用6小时文火熬制棒骨，3段工艺提取骨汤精华，面饼由小麦制成，搭配蔬菜。2003年，白象大骨面作为中国国内的首款骨汤方便面上市，实现了从“开水泡面”到“骨汤泡面”的营养改变。

精炖系列

“精炖系列”是一种用文火慢熬，制成浓缩大骨汤，搭配菜包的食品。主销红烧牛肉、老坛酸菜、香辣牛肉等口味。2012年，白象精炖大骨面，在巴西获得了食品界的最高奖项——“世界食品工业奖”。

拌乐多

拌乐多是白象食品股份公司为年轻消费者群体推出的一款拌面产品。该产品采用创新的加工工艺，由最初的曲面改为直面，主销椒麻鸡丝、飘香麻酱、小龙虾、火鸡等口味。

慢晒阳光晾晒挂面

慢晒阳光晾晒挂面是白象食品股份公司针对消费者健康营养的饮食诉求推出的一款挂面产品。其独创智能阳光房，采用古法晾晒方式。2020年，白象慢晒阳光晾晒挂面、谷蔬记荞麦挂面等产品在第二十届中国方便食品大会斩获4项大奖。

万年荞挂面

万年荞挂面是白象食品公司采用内蒙古库伦旗苦荞麦制成的苦荞面食品。其运用独特挤压熟化工艺，实现100%苦荞粉制成挂面。2019年9月3日，在 “白象万年荞-100%荞麦(苦荞、甜荞)挂面 ”创新产品专家鉴评会中，中国食品科学技术学会组织有关专家在试吃后，一致认为“万年荞”的出现，推动了可持续健康发展及功能主食工业化的开发，同时对改善全民膳食营养健康具有重要的意义。

业务规模

截止2020年，白象食品股份有限公司已经在河南、山东、河北、山西、陕西、吉林、江苏、四川、湖南、黑龙江等省，建立了10个方便面分公司、1个面粉生产基地、2个挂面生产基地、1家饮料公司、2家调味品公司等16家分子公司。集团拥有国际一流方便面生产线90余条，年产方便面100亿包，拥有近100万销售终端。

机构责任

扶贫教育

2007年9月，白象食品股份有限公司与河南省宋庆龄基金会签署成立“白象大学生成长公益基金”。从2020年开始，白象食品“大学生成长基金计划”侧重于大学生返乡创业项目的扶持，设立大学生兴农报国资助项目，扶持大学生返乡创业，建设美丽乡村。

2010年，白象食品股份有限公司向驻马店的汝南、平舆和遂平三个县捐赠3所希望小学。截止2020年9月，白象食品股份有限公司已捐赠5所希望小学，帮助贫困地区发展儿童教育。

社会公益

2007-2008国际极地年期间，白象食品股份有限公司助力中国南北极考察事业。

2008年2月23日，白象食品股份有限公司支持奥运圣火传递，并成为第七批奥运登山队专用后勤补给物资方。

2008年，汶川地震发生后，白象食品股份有限公司向灾区捐款捐物159万元，并派遣20人以上救援队及20万包方便面奔赴灾区。

2020年2月1日，白象食品股份有限公司向武汉火神山医院等抗疫前线捐款捐物300万元。

2021年7月21日，河南遭遇极端强降雨，白象食品股份有限公司通过郑州慈善总会向郑大一附院捐赠方便食品2500箱，共计30000余份，并为郑州市儿童福利院捐赠速食面包、牛奶、水等物资。

白象食品集团董事长姚忠良对残疾人这一弱势群体特别关注。白象食品集团湖南分公司成立之初，吸纳了大量的残疾人就业。公司统一称呼为“自强员工”，并为他们提供发展平台。

环境保护

2013年雅安地震发生后，白象食品股份有限公司发起“带走行动”公益环保行动，旨在倡导绿色救灾的环保理念。

2016年5月1日，白象食品股份有限公司的“带走行动”来到泰山，当天白象公益志愿者在泰山红门登山口发放近3万个环保袋。

科研成果

白象食品股份有限公司依托河南1350万亩小麦面积，在食品的设计及研发中，采用不同的面粉配比工艺，提升产品的品质。在原料食品安全方面，白象食品股份有限公司配备了采购团队和品研团队，把控原料寻源、资质审查、安全评审及产品检验等环节，确保原料源头到终端产品的安全与健康。

白象食品股份有限公司建有河南省企业技术中心和河南省工程技术研究中心，并且拥有自主研发、联合攻关等改进生产工艺60多项，获得有效专利106项。其中发明专利24项，实用新型专利8项。白象食品股份有限公司技术中心与江南大学、浙江工商大学、河南工业大学等高校及部分科研机构的专家、教授合作，承接国家科技部十一五计划重大科研项目，先后成立“面制品联合创新研究中心”“白象骨汤研究中心”，共建部级协同创新中心。此外，白象食品股份有限公司与中国农业科学院农产品加工研究所、河南省农科院等研究机构共建战略和业务合作关系，联合进行食品方面研究。

企业荣誉

社会荣誉

榜单荣誉

机构事件

方便面饼上现活体蚂蚁

2022年7月26日，消费者李女士称在某互联网平台购买的白象汤好喝招牌猪骨汤面方便面上发现有活体蚂蚁。但白象相关工作人员表示未见到样品，白象生产车间仓库有专业消杀，推测运输过程包装破损蚂蚁虫子聚集。多轮沟通后，消费者称目前事情已解决，白象已按照《食品安全法》赔付1000元。8月4日，白象食品官方微博做出回应称，经核查，此事绝非生产过程中出现的品质问题，白象的生产工艺及生产环境均按照国家和行业标准严格执行。

土坑酸菜

2022年央视3.15晚会曝光湖南土坑酸菜事件后，整个方便面行业被推上了舆论的风口浪尖。随后各大方便面企业做出回应。白象方便面在官方微博上发布了“白象食品和插旗菜业从未有过合作”的信息，有部分网民对此质疑，经过相关查询，白象方便面逆势圈粉，登上热搜，而且在各大网络平台的电商直播间销量暴涨，供不应求，白象被迫开启了预售模式。2022年3.15后，白象食品多款产品在其电商平台上售罄。与此同时，白象食品在电商平台、直播以及社交平台中，均呼吁消费者“吃多少买多少，不要浪费”。