核桃油是指完全按照食品生产标准加工，运用国际先进冷榨工艺生产的核桃油。目前国内具有代表性的是善卡优核桃油，由新稀宝股份有限公司出品，其原料采用泰山野生小核桃，采用纯物理冷榨工艺，在10万级生产车间压榨而成，并取得QS质量认证体系认证。

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中文名

核桃油

原材料

泰山小核桃

产品介绍

目前国内具有代表性的是善卡优核桃油，由山东新稀宝股份有限公司出品，其原料采用泰山小核桃，采用纯物理冷榨工艺，在10万级生产车间压榨而成，并取得QS质量体系认证。

核桃油与其它食用油脂肪酸组成对照

类别

饱和脂肪酸

油酸

亚油酸

亚麻酸

核桃油

8%

14.3%

64%

12.2

橄榄油

9.2%

84.4%

4.6%

0.1%

花生油

16.4%

38.6%

42%

芝麻油

15.1%

40.4%

44.1%

玉米油

13.5%

34.8%

53.8%

大豆油

15.7%

21.1%

54.5%

善卡优核桃油微量元素含量 mg/100g

微量元素

钙Ca

磷P

钾K

铁Fe

锌Zn

钠Na

铜Cu

锰Mn

含 量

56

294

38.5

2.7

2.17

6.4

1.17

3.44

善卡优核桃油维生素含量 mg/100g

维生素

Va

Ve

Vd

Vk

Vp

含 量

8.23

43.21

4.52

31.46

1.56

食用方法

凉拌、或烹调（或加入奶粉面条菜饭蛋羹等食物中拌匀食用）。