茉莉 （作家茉莉）

介绍

茉莉从2000年开始为各美食、时尚、旅游报刊撰稿及发表摄影作品，累计发表文字达一百万，摄影作品几千幅。曾任广州日报大洋网网络编辑，为广州电视台节目撰稿。著有〈一盅两件——广式早茶〉，〈粤菜——岭南十大文化名片〉。作品：〈一盅两件——广式早茶〉

目录

鲜活早茶广州生活

早茶是城市化的产物

早茶阅尽社会百态

早茶习俗轶事多

饮茶粤海未能忘

何处茶市论天下

广州早茶何处叹

期待重生的成珠楼

清雅莲香楼 传奇陶陶居

榕荫第一家

江畔留大同

泮溪觅芳华

北园宜春酒

茶香飘南园

耐人寻味的老茶楼

南方有嘉木

河南茶：凌露细摘，绿芽紫笋，薰以珠兰

西樵山云雾茶：红粉半茶人

鼎湖山茶饼：烹之作素馨花气

罗浮山泉茶：茶经妙处莫虚传

乐昌白毛茶：神、奇、妙

化州琉璃茶：犹如仙女降凡家

凤凰单枞茶：形美、色翠、

香郁、味甘

苦丁茶：从“苦”到“富”英德红茶：滋味醇厚甜润

香茶美点相得益彰

水滚茶靓，招徕佳客

早茶与茶点的美好姻缘

极致绵长之粥

一粉一宴席

受广东人追捧的面食

甜蜜印记

点心嘉年华

点心师群星熠熠

名师的青铜时代

点心名师誉满天下

黄金时代的大师们

巾帼群芳谱

点心新秀进行时

说长论短话早茶

作品：〈粤菜——岭南十大文化名片〉

粤菜是岭南文化圈的广州菜、潮州菜和客家菜的总称，为中国四大菜系中颇具特色的地方菜系。粤菜注重质和味，口味比较清淡，力求清中求鲜、淡中求美，以特有的菜式和韵味，独树一帜，在国内外享有盛誉。“食在广东”这句名言，反映了粤菜是广东饮食的独特传统和优势，是享誉世界的文化品牌。