兔肉煲是一道由兔肉,圆肉等食材制成的菜肴。

本页面主要目录有关于兔肉煲的:基本介绍等介绍

中文名

兔肉煲

菜品类型

家常菜

主要食材

兔肉、圆肉、陈皮

配料

姜、冰糖、盐、白酒、生抽

基本介绍

菜谱信息

主料

兔肉:500克

圆肉:10个

陈皮:1/4个

辅料

姜:5片

冰糖:1小块(拇指那么大)

生抽:适量

白酒:适量

盐:适量

做法步骤

1. 陈皮泡软刮去囊,圆肉洗净待用;兔肉洗净斩小块放开水里焯出泡沫捞起。

2. 热锅落油爆香姜片冰糖,放兔肉翻炒,蘸酒兜炒几下,加生抽炒匀,放适量清水,把陈皮和圆肉也放进去一起煮沸,之后倒进砂锅里炆至兔肉软腍即可。味道不够最后可以加盐调味