鲟鱼汤是一道菜品,制作材料有鲟鱼头尾、脊背骨、葱、姜。

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中文名

鲟鱼汤

原料

鲟鱼头尾

烹饪方式

烧制

配料

脊背骨、葱

制作方法

(1)原料鲟鱼头尾、脊背骨、葱、姜、

(2)制作取锅上火、放油,将葱、姜炸香,放入洗净的鲟

鱼头尾、脊背骨,放人清水用大火烧5分钟,放调料,烧开装入盆中即可。

鲟鱼是食用价值极好的大型经济鱼类。全身除体表骨板外其它部分(含骨骼)都可食用,营养价值极高,被列为高级滋补品。