角果 （单子叶植物纲十字花科的植物）

简介

角果是果实的一种类型，属于单果，是十字花科植物特有的果实类型，一些角果被人类当作中药食用一些则用来榨油或者调味料，如油菜、白芥等。角果由两心皮合生雌蕊发育而成。在果实两侧心皮合生的部位形成两条腹缝线，发育过程中腹缝线之间会形成隔膜将果实分为两个格室，这个隔膜并非由胎座发育而成，因而被称谓假隔膜，果实成熟后会果皮沿腹缝线开裂脱落，而种子随假隔膜则一直存留于果柄之上。

分类

根据角果的形状，角果可以分为：

1.长角果：随着果实的成熟变成细长角状，在各室内着生多数种子，如油菜、甘蓝

的果实。

2.短角果：形短阔，呈三角形或近球形，由两心皮组成，中间有假隔膜，分成两室，种子着生在假隔膜边缘的两侧，如荠菜、独荇菜的果实。

三角形短角果

荠（Capsella bursa-pastoris）

荠开花后长出三角形压扁的短角果，这是识别荠的形态特征之一。荠果成熟后，收集的种子含油20-30%，榨油可制皂或作油漆。

圆形具翅的角果

菥蓂（Thlaspi arvense Linn.）

菥冥具有两合生心皮形成的角果，形状奇特。这种角果圆形，压扁，顶端微凹，边缘具翅。菥冥分布遍全国，种子具油，含油量28-34%，榨油可制皂或作滑润油。全草又入药，有解毒排脓之功效。

短角果

葶苈（Draba nemorosa Linn.）

棒状的短角果是十字花科中葶苈的特征。该植物为一年生草本，高仅5-25厘米，早春开黄花，花后结果。种子含油，又可入药，为泻下利尿剂。此植物广泛分布于我国北方，海拔从50-1500均可见。

长角果

碎米荠（Cardamine hirsuta Linn.）

十字花科中，两心皮形成的角果是重要形态特征。角果的形状、长短。粗细等形态性状是区分不同种类的重要依据。这里，线形长角果是碎米荠的识别特征之一。

类型

根据角果的形状，角果可以分为

长角果，随着果实的成熟变成细长角状，在各室内着生多数种子，如油菜、甘蓝的果实。

结构

角果：由2个心皮组成，初时只有1室，侧膜胎座，有假隔膜，两条腹缝线开裂。

简介

角果是一种裂果。由两个合生心皮发育而成。子房一室，后来由心皮腹缝线处生出隔膜(假隔膜)，将子房隔成两室，种子着生在隔膜边缘的两侧。果实成熟时两片果皮分离，只留下假隔膜。这是十字花科植物所特有的类型。其中又有两种形态：长度为宽度若干倍以上的，叫长角果，例如，油菜、萝卜等的角果；长度和宽度相近似的，叫短荚角，例如，荠菜等的角果。