几维果 （猕猴桃的别称）

几维果的由来

１００年前，新西兰的一位叫伊莎贝尔的女校长，到中国湖北宜昌看望她的姐姐，并

把中国的猕猴桃种子带回了新西兰。经过当地园艺专家亚历山大的悉心培育，第一棵新西兰猕猴桃——几维果诞生了。之所以叫几维果，他们自有一番道理：色泽棕黄，毛短而少，顶部的把酷似“鸟嘴”，活脱脱一个几维鸟，所以，在新西兰，猕猴桃的英语便是几维果。

这样，原产中国的猕猴桃，经过百年耕耘，在气候和温湿度适宜的新西兰，不仅扎下了根，而且独占鳌头，又风靡了世界。

水果之王

在美国食品科研中心排列的２７种最受欢迎的水果中，猕猴桃位居榜首，营养价值名列第一：营养价值高而热量却很

低；脂肪含量很低，维生素含量却丰富；其充分的微量元素可以有效改善免疫系统功能，缓解衰老、预防心病，堪为“水果之王”。

据悉，新西兰的猕猴桃因品质优越而出口到了７０多个国家，甚至又返销到了中国，从１９９３年的１万余箱，上升到２００３年的６０万箱，其中７０％是销往上海。今年，新西兰还推出了哈密瓜、水蜜桃、柑橘等多种水果口味的、一点也不酸的金色品种。这种金色猕猴桃价格比一般猕猴桃贵，我在新西兰也尝了，说实在的，还真不如绿的好吃，我一点都不喜欢。也许是一种民族主义情怀夹杂着习惯了的口味，我更偏爱我们原汁原味的、甜中有酸的猕猴桃。

猕猴桃的特异之处

猕猴桃是天津蓟县三宝之一，是一种野生植物，可以入药，猕猴桃的特异之处，就是其所含维生素高出苹果数十倍，被

誉为“世界珍果”。而蓟县的猕猴桃则产于八仙桌原始森林，完全处于野生状态，营养价值很高。李时珍在《本草纲目》中说：“其形如梨，其色如桃，而猕猴喜食，故有诸名。”其实，它的学名叫中华猕猴桃。俗名很多，称之为藤梨、阳（羊、杨）桃、木子、毛桃等。在国外，新西兰称几维果，美国叫中国醋梨，日本叫猕猴梨或中国猴梨。猕猴桃形状如鹅卵，肉色碧绿，酸甜适度，清香可口，芬芳扑鼻；果肉含多种维生素，并含有大量蛋白质、脂肪质、多种氨基酸和钙、镁、磷、铁以及果胶等营养物质。蓟县猕猴桃维生素C含量极为丰富，比柑桔高5～10倍，比苹果高20～28倍。此外还含有8～16％的葡萄糖以及柠檬酸等。因此，用猕猴桃加工制成的罐头、酱、汁、脯、晶及酒、糕等食品，既是老弱病人、儿童的滋补品，也是高，航海、井下、高原和牧区等特殊作业人员的高级营养品。猕猴桃还具有相当的药用价值。除果实对人体中的某些疾病，如心脏病、肝炎、肠功能紊乱等有一定疗效外，其根有清热利水、散瘀止血的功能；叶能止外伤出血，同时也是上好的青饲料；树皮可以造纸。近年来，经临床验证，蓟县猕猴桃还有一定的抗癌作用。由于花的蜜腺发达，芳香而美观，而且是一种蜜源植物，并可以提取香料。