伏土,海盐制卤泥。刮取成土淋沥成卤是浙江场制卤方法之一。用铁铲将滩场上经卤气凝结成盐霜之泥土刮取收集,称为刮土。

本页面主要目录有关于伏土的:正文等介绍

正文

伏土,海盐制卤泥。刮取成土淋沥成卤是浙江场制卤方法之一。用铁铲将滩场上经卤气凝结成盐霜之泥土刮取收集,称为刮土。三月所刮之土为桃花土,六月为伏土,九月为菊花土。伏土最咸。