万年历 | 今日大暑：窸窣蝉声起，烈日夏正浓!

大暑，是二十四节气中的第十二个节气，夏天的最后一个节气。大暑节气正值“三伏”，是我国一年中日照最多、气温最高的时期。

《月令七十二候集解》称：“大暑，六月中。解见小暑。”小暑不算热，大暑正伏天。大暑之后便是立秋，正好符合了物极必反的规律，可见大暑的炎热程度。

大暑三候

一候腐草为萤。陆生的萤火虫产卵于枯草上，大暑时，萤火虫卵化而出，所以古人认为萤火虫是腐草变成的。

二候土润溽暑。天气开始变得闷热，土地也很潮湿。

三候大雨时行。时常有大的雷雨出现，使暑湿减弱，天气开始向立秋过渡。

大暑习俗

— 送“大暑船”—

送“大暑船”活动在浙江、台州等沿海地区已有几百年的历史。“大暑船”船内载满各种祭品，渔民轮流抬着“大暑船”在街道上行进，鼓号喧天，鞭炮齐鸣，街道两旁站满祈福人群。“大暑船”最终被运送至码头，拉出渔港，在大海上点燃，任其沉浮，以此祝福人们五谷丰登，生活安康。

— 饮伏茶 —

伏茶，顾名思义，是三伏天喝的茶。这种由金银花、夏枯草、甘草等十多味中草药煮成的茶水，有清凉祛暑的作用。古时候，人们会在村口的凉亭里放些茶水，免费给来往的路人饮用。

— 晒伏姜 —

伏姜源自中国山西、河南等地，三伏天时人们会把生姜切片或者榨汁后与红糖搅拌在一起，装入容器中蒙上纱布，于太阳下晾晒，充分融合后食用，对老寒胃，伤风咳嗽等有奇效。

喝过伏姜后，人的身体会发热，因为它能使血管扩张，血液循环加快，促使身上的毛孔张开，不但能把多余的热量带走，同时还把体内的病菌、寒气一同带出。

— 烧伏香 —

大暑节气气温最高，农作物生长最快，大部分地区的旱、涝、风灾也最为频繁，抢收、抢种、抗旱、排涝、防台和田间管理等任务艰巨。因此百姓烧香祈福，祈求风调雨顺，百谷丰登。

还有一种说法接近于中医的针灸：在伏天里用药香熏烤特定的穴位，可以治疗多种顽固疾病。

— 喝暑羊 —

山东南部地区有在大暑到来这一天“喝暑羊”(喝羊肉汤)的习俗。在枣庄市，不少市民在大暑这天到当地的羊肉汤馆“喝暑羊”。营养学家对此进行过深入研究，认为羊肉在伏天吃营养程度最高。

三伏天，人体内积热，此时喝羊汤，同时把辣椒油、醋、蒜喝进肚里，必然全身大汗淋漓，出汗可带走五脏积热，同时排出体内毒素，有益健康。

大暑美食

— 南京 —

南北各地流传甚广的是——大暑老鸭赛补药。

以老鸭慢炖后加入莲藕、冬瓜、芡实、薏苡仁来煲汤，消暑滋补。老鸭是大暑的清补佳品，它不仅营养丰富，而且因其常年生活在水中，性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。

— 福建 —

在大暑节那天，福建莆田人家有吃荔枝习俗，叫做“过大暑”。

邑人宋比玉的《荔枝食谱》中载：“采摘荔枝要含露采摘，并浸在冷泉中，食时最好盛在白色的瓷盆上，红白相映，更能衬出荔枝色彩的娇艳;晚间，浴罢，新月照人，是吠荔枝的最好时间。”有人说大暑吃荔枝，其营养价值与人参相等。

— 广东 —

广东很多地方在大暑时节有“吃仙草”的习俗。仙草又名凉粉草、仙人草，是重要的药食两用植物资源。由于其神奇的消暑功效，被誉为“仙草”。茎叶晒干后可以做成烧仙草，广东一带叫凉粉，是一种消暑的甜品。

— 台湾 —

台湾民谚：大暑吃凤梨。因为这个时节的凤梨最好吃。加上凤梨的闽南语发音和“旺来”相同，所以也被用来作为祈求平安吉祥、生意兴隆的象征。

大暑养生

预防情绪中暑

大暑时节高温酷热，人们易动“肝火”，经常会出现莫名的心烦意乱、无精打采、食欲不振等状况，也被称为“情绪中暑”。

“情绪中暑”会造成心肌缺血、心律失常和血压升高，甚至还会引发猝死。万年历提醒有心脑血管疾病的朋友们，一定要避免生气、着急等极端情绪，尽量做到“心静自然凉”。

多喝水

水也是人体内不可缺少的物质，由于天气炎热，人体的水分蒸发消耗过快，需要及时补充水分。平时喝开水最好，也可以饮用绿豆汤、菊花茶等清暑药茶，出汗较多的可饮用糖盐水、茶水等，适当补充盐分和矿物质，以维持身体的电解质平衡，避免脱水。

多吃苦味食物

苦味食物不仅清热，还能解热祛暑、消除疲劳。所以，大暑时节，适当吃点苦瓜、苦菜、苦荞麦等苦味食物，可健脾开胃、增进食欲。不仅让湿热之邪敬而远之，还可预防中暑，一举两得。

此外，苦味食物还可使人产生醒脑、轻松的感觉，有利于人们在炎热的夏天恢复精力和体力，减轻或消除全身乏力、精神萎靡等不适症状。

益气养阴

大暑天气酷热，出汗较多，容易耗气伤阴，此时，人们常常是“无病三分虚”。因此，除了及时补水，还应常吃一些益气养阴且清淡的食物以增强体质。如山药、大枣、海参、鸡蛋、牛奶、蜂蜜、莲藕、木耳、豆浆、百合粥、菊花粥等食物。

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万年历 | 大暑寄语

看过东边太阳西边雨的奇观，听过池塘里的蛙声连成一片，直至嗅到稻花香里的丰年。才会惊觉，人们在漫长夏日里早已收获满满，暑热也将渐行渐远了。

其实，也用不了多长时间，云一淡一轻，风一清一凉，我们终将盼来丰收的秋天。

暑气将来，万年历祝愿大家清心养身，益寿延年。