冬日一口猫山王榴莲,幸福滋味心头藏

“榴莲出,沙笼脱”,是泰国的民谚,意思是只要能要饱尝一顿榴莲,卖掉裙子也愿意,榴莲的美味可想而知。榴莲是一种营养价值极高的水果,不但含有糖分、淀粉以及多种维生素,还含有铁、磷、钙等多种微量元素,在水果中被称为“百果之王”。在超市中经常看到不少人买整棵的榴莲或是开剥好的盛在保鲜盒里的榴莲吃。

榴莲的营养价值十分丰富,每一百克榴莲肉里面,就含有蛋白质2.6克,脂肪3.3克和碳水化合物28.3克,叶酸约100多微克,还有一些其他的营养成分。榴莲有着平稳人体的营养,增强免疫力功能和抗氧化功能有着很好的作用。

榴莲一般生长在东南亚地区,泰国和马来西亚的出产为最佳。榴莲的种类有很多,据统计有200多种,但是经常种植的大约有五六十种,,国内的榴莲大多以泰国榴莲为主,泰国榴莲主要有金枕头、青尼、长柄、甲仑、托曼尼五种。

许多人并不知道,其实榴莲最好吃的当属马来西来的猫山王榴莲。猫山王榴莲一般都个头比较小,它的果核也很小,在果子的底部有一个很明显的“五角星”。猫山王的果肉颜色金黄,奶味浓郁,口感细腻清甜,寒冷的冬日若是吃上一口猫山王榴莲,那种幸福滋味会在心头萦绕好久。

猫山王被称为“最”好吃的榴莲,但许多人不知道,目前市场大部分的榴莲都是催熟的。6-7成熟就采摘,浸泡姜黄水或催熟剂,达到防虫防腐催熟的效果。催熟的榴莲很容易有硬包、生包、水晶包的现象,而且甜度不够,口感差。最近淘宝上真空盒装曾公子猫山王榴莲,销售火爆网络,成为许多人购买榴莲的首选。

虽然马来西亚很多地方都产猫山王榴莲,但彭亨州所产的更正统。彭亨州阳光充足,土壤肥沃,海拨高雨量适中,尤其适合|D197猫山王榴莲树的生长。曾公子猫山王榴莲就是从马来西亚彭亨州地区的榴莲世家选购,这些种植世家至今已拥有60多年的种植历史,由树苗的选择到成果,种植场管理员都全程把关,以便保留猫山王榴莲的正统美味。曾公子猫山王榴莲园坚决不催熟榴莲,每一颗榴莲都是自然成熟脱落,从品质上保证了无生包、坏包、硬包。

相比于市场上带壳出售的榴莲,曾公子选用冷冻后真空盒装猫山王榴莲肉相比带壳榴莲来讲,安全卫生,保持期长,真空无菌,储存方便,进食简单。最安心的是还保证坏果包赔,完全解除了购买的后顾之忧,也难怪会销售火爆。