鸡蛋价格随春回暖

近几天，无论从市场反馈的消息还是分析机构给出的数据都得出一个令养殖户振奋的事实，鸡蛋价格终于止跌反弹了。而据业内人士预计，本次反弹或许是今年鸡蛋价格的一个转折点，上涨趋势或将持续。

鸡蛋价格跌入寒冬是从2016年年底开始，一直到春节后鸡蛋的批发价格都一直维持在低位运行，甚至跌到了近几年来的最低点。断断续续近半年的跌价，不仅让经销商利益全无，更给养殖户带来沉重的打击。好在经过连续几个月的价格下跌，最近鸡蛋的价格终于迎来了随春意渐浓而回暖。

记者随机走访了北京的几处便民菜市场发现，鸡蛋价格相比上周确实上涨了0.2元/斤左右。从需求方来看，目前鸡蛋并没有进入消费旺季，正如一些分析机构所说，市场鸡蛋的主要买方还是开学的学校和开工的工厂的购买力增加。

本次鸡蛋价格开始回暖有起色始于三月初，3月2日至5日鸡蛋均价先由2.11元/斤跌至2.09元/斤，跌幅0.95%，后又均价涨至2.13元/斤，涨幅1.91%。卓创资讯分析认为主要原因仍是供需矛盾难以有效缓解，蛋价承压走低，后由于产区各地养殖户惜售心理明显，低价收货略难，且经销商前期库存清理较好，蛋价理性回调。3月5~10日鸡蛋均价由2.09元/斤涨至2.19元/斤，涨幅4.78%。但当时各环节仍有少量存货，市场需求恢复缓慢，终端环节接受能力有限，鸡蛋价格个别地区才出现了以涨为主的小幅调整。

随着需求逐渐好转，养殖单位捂货惜售，3月8-17日鸡蛋均价由2.09元/斤涨至2.33元/斤，涨幅11.48%。目前蛋价已涨至阶段性高位，高价货源尚需消化，经销商心态趋于谨慎，各环节清理库存为主。卓创资讯预计近日鸡蛋价格或以稳为主，行情强势逆转，蛋价将重回“成本线”。

总的来看，这轮蛋价上涨还是因为终端需求好转，各地商超进行促销活动。同时随着气温转暖，禽流感疫情对市场的利空影响逐渐减弱，流通环节速度加快，各环节存货逐渐清空，养殖单位惜售情绪渐起，经销商低价收购略难。再加上北京、广东和上海三大主销区市场蛋价上涨，推动了主产区蛋价走高。

还有一个重要原因就是蛋鸡存栏量的下降。由于前期养殖亏损原因以及禽流感的渲染，目前产区450日龄以上的老鸡较少，亏损养殖单位陆续淘汰老鸡。部分地区大码鸡蛋供应略显紧张，经销商低价收购略难，终端环节批发商采购积极性提高，助推了鸡蛋价格的上涨。

专业分析认为后期鸡蛋价格还会逐渐上涨，至于鸡蛋的价格恢复到相对正常水平可能要等到秋季。同时，业内人士建议从业者仍要严格控制库存，切莫存货赌涨。因为虽然后期预计鸡蛋价格的回暖态势还会继续，但这并不代表养殖户们可以大量补栏。事实上，目前市场上蛋鸡的供应仍然充足，鸡蛋的货源并不缺乏。因此，养殖户反而应该加速老鸡的淘汰量。