张卫国 （韶关学院副教授）

人物经历

2002年毕业于华南农业大学食品学院，获食品科学与工程硕士学位；2005-2008华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室攻读博士学位，研究方向酶工程，获博士学位；2004年12月晋升讲师，2008年12月晋升副教授。

主讲《食品微生物学》、《食品生物化学》、《食品酶学》和《发酵食品工艺学》等本科专业课程，主要从事农副产品精深加工，酶工程及酶在食品加工中的应用、食品微生物检验等方面的教学和科研工作。

主持广东省科技攻关项目“大果红花油茶产业化综合开发”；主持广东省科技专项计划项目“粤北现代农业示范园技术成果集成与推广”（子课题）；主持韶关市技术创新项目“茶皂素的提取纯化及绿色环保洗洁产品研发”；主持韶关市重点科技计划项目“高纯度茶皂素制备关键技术研究及产品研发”；主持韶关市重点科技计划项目“大果红花油茶产业化技术开发”；主持香港铭源基金项目“大果红花油茶籽脱壳冷榨技术研究与开发”；主持韶关学院科研项目“茶油生产及深加工关键技术研究”；作为主要研究人员参加国家“863”课题1项，作为主要研究人员参加国家青年自然科学基金1项，作为主要研究人员参加韶关市科技计划项目1项, 作为研究人员参加广东省高教厅自然科学基金1项。申请国家发明专利4项，在国外期刊发表SCI收录论文2篇，在国内核心期刊发表论文十多篇。

论文代表

1.W.-G. Zhang et al. Functional display of R.miehei lipase on surface of S.cerevisiae with higher activity and its practical properties. J.Chem.Technol.Biotechnol. 2008,3(SCI收录)

2. W.-G. Zhang et al. Penicillin acylase catalysis in the presence of ionic liquids. Bioprocess and Biosystems Engineering. 2006,12(SCI收录)