肉碎粥是一道美食，主要食材是猪肉。
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肉碎粥
主要食材
香米，肉碎
分类
粥
做法
做法一
用料
食材 | 用量 |
五常碎米 | 70克 |
鸡胸肉 | 248克 |
香菇 | 1小朵 |
葱花 | 少许 |
盐 | 2茶匙 |
香油 | 2滴 |
清水 | 3小碗 |
详细步骤
步骤 | 图片 | 说明 |
步骤一 |
| 备好食材，香菇洗净 |
步骤二 |
| 碎米洗净入电饭锅内胆，加入3小碗清水 |
步骤三 |
| 电饭锅设置煮粥功能，米熟了还不黏稠的时候放入切好的香菇丁和鸡肉丁，加入葱花，搅匀，合上盖子继续熬制的时候放入切好的香菇丁和鸡肉丁，加入葱花，搅匀，合上盖子继续熬制 |
步骤四 |
| 粥粘稠就熬好了，加入盐、香油搅匀即可。 |
步骤五 |
| 成品图！ |
做法二
用料
食材 | 用量 |
大米 | 150g |
瘦肉 | 150g |
红萝卜 | 100g |
鸡蛋 | 两只（可放可不放） |
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
详细步骤
步骤 | 图片 | 说明 |
步骤一 |
| 大米前一天晚上洗干净，加入盐油搅拌均匀，放进冰箱备用。这么做煮出来的粥超级香，如条件不允许可以忽略这步。大米最好提前两小时浸泡备用，瘦肉剁碎，下盐油腌制15分钟，如图所示用筷子划分开，否则下锅后很容易粘成块，影响口感。红萝卜切碎备用。 |
步骤二 |
| 大米和红萝卜碎加入适量的水一起煮，红萝卜比较耐煮所以要早点放，大火烧开水后转中火煮25分钟。 |
步骤三 |
| 加入肉碎，搅拌均匀，尽量分开肉碎，再煮10分钟关火。想提味或营养更丰富可以打入鸡蛋花。 |
步骤四 |
| 成品超级美味的！(•ૢ⚈͒⌄⚈͒•ૢ) |
做法三
用料
食材 | 用量 |
熟玉米 |
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剩米饭 |
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牛肝菌 |
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牛肉 |
|
盐 |
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料酒 |
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鸡精 |
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食用油 |
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生抽 |
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详细步骤
说明 |
1.玉米粒，牛肉切碎，牛肝菌切小块 |
2.牛肉用鸡精，食用油，生抽，料酒，盐腌五分钟 |
3.锅内热油，下牛肉碎和鹅肝菌翻炒至八成熟盛出备用 |
4.剩米饭加大量水大火煮，煮开后用小火炖，炖至粘稠，加入玉米碎，文火煮开，煮开后加入炒好的牛肝菌牛肉，煮开后加鸡精和盐调味，即可。 |
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