刘书亮,四川农业大学教授,博士研究生,博导。四川农业大学食品质量与安全系主任,发布重要学术论文80余篇,专著8本。

本页面主要目录有关于刘书亮的:教育背景、工作履历、科研及成果、奖励与荣誉等介绍

国籍

中华人民共和国

民族

汉族

生肖

出生信息

1968年8月,河南

母校

四川农业大学

学历

研究生学历

职业

教师

教育背景

1988-1992四川农业大学兽医公共卫生专业本科生,获学士学位

1997-2000四川农业大学预防兽医学专业硕士研究生,获硕士学位

2007-2012四川大学发酵工程专业博士研究生,获工学博士学位

工作履历

1992—1997 四川农业大学食品科学系,助教;

1998—2002 四川农业大学食品科学系,讲师;

2003—2010四川农业大学食品科学系,副教授;

2003—今 四川农业大学食品科学系,硕士生导师;

2011—今 四川农业大学食品学院,教授;

2012—今 四川农业大学食品学院,博士生导师;

科研及成果

学术兼职

中国农学会农产品贮藏加工分会理事;《食品科学》杂志审稿专家。

研究领域

主要研究领域为食品微生物发酵、食品安全检测控制。

研究概况

从事食品微微生物发酵食品加工与安全检测方面的科研工作,取得了一定的成绩。

讲授课程:本科生的食品微生物学、食品卫生学、食品工艺学导论、食品检验综合实验等;研究生的食品微生物与发酵工程、食品生物工程等。

奖励与荣誉

2004年,四川省科技进步奖一等奖(排名第2)

2006年,四川省第七批学术和技术带头人后备人选

申请国家发明专利 2 项(参与)

参编教材、专著8本

发表研究论文80余篇