烟台有哪些好吃的地方美食？

烟台鲁菜之都 传统老鲁菜

蓬莱小面

是蓬莱传统名吃，历史悠久。每碗的面坯为50g，卤多面少，盛面的器皿又小巧玲珑，故称“蓬莱小面”。面条为人工拉制(抻面，当地俗称“摔面”)，条细而韧，卤为真绸熬汤兑制，具有独特的海鲜风味。在吃的方面上很有讲究，要赶早，卤热汤鲜，浇在刚过水的面条上，是口味搭配的最佳时刻。

鲅鱼饺子

在胶东一带很有名气。基本大小饭店里都能吃到，但是做的口味好的还是那些靠海的渔村或饭馆，直接选用刚刚捞上岸的新鲜大鲅鱼做馅。因鲅鱼富含蛋白质、维生素等营养元素，更深得当地人喜爱。鲅鱼肉质鲜美，无需加其他多余的调料，和入少许姜葱、韭菜，也可以加鸡蛋之类的，更显得香滑细腻，入口回味无穷啊。

烟台焖子

诞生于百年前，烟台门氏兄弟晒粉条时遇上连阴天，粉条晒不成，便油煎粉胚，加蒜拌着吃，没想到特别好吃，于是传开来了。焖子是以绿豆凉粉为主料，以麻酱、虾油、蒜泥、白醋为调料，制作而成的。将凉粉切成小块，用铁锅加少油煎至黄疙装盘，倒入调好的麻酱、虾油、蒜泥、白醋拌匀即可食用。焖子含有丰富的粗蛋白、氨基酸、维生素、矿物质，老少咸宜。

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烟台的美食可真的是数之不尽，真的只能选3样的话飞小编会推荐你一下3样！下面就跟着飞小编一起去看一看吧！

我家羊肉

这家店开业至今已多年，至始至终坚持活羊现杀现吃，还专门在凤凰山圈了一块地放养黑山羊。纯正的羊汤除了葱香菜不添加任何调料还丝毫没有膻味，颜色也很轻透，大冬天来上一碗羊肉汤真的是暖身又美味。

地址：莱山东昌供热与四季花城交界路口往西，到头右拐，沿路右行100米

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所城里大姨焖子

焖子是烟台著名的传统小吃之一，距离现今已经有100多年的历史了。以红薯、淀粉为原料放在平底锅里反复翻煎之后浇上麻酱和蒜泥便完成了。

现在有很多传统的餐馆里都会有焖子这道菜了，但作为传统美食，想要尝到最正宗的还是要去城里的街边店里品尝。

地址：烟台市所城里东关中街路口处

其余店铺推荐：

小滋味三鲜焖子：烟台市北马路150号大悦城6层

老烟台焖子：烟台市南大街166号(五房韩国城对面)

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李氏疙瘩汤

李氏在烟台可是有很高地位的，晚上过了6点半之后那基本上都是要排队的，这里的疙瘩汤全是大块的海鲜每一勺都是满满的料，保证每一口都鲜到你。

地址：烟台芝罘区福来里10号（南操场北门）

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福山烧鸡

卤煮火烧和炸酱面