为什么啤酒没有用胶瓶装的呢？用可乐胶瓶装啤酒可以吗？

啤酒以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒，由于含有大量气体，因此必须灌装在承压容器内，玻璃瓶厚实而有相当的抗压强度，易拉罐则坚韧，所以这两种材料是最广泛应用的，而塑料罐如果作成玻璃罐的厚度，成本就会很高，如果作成易拉罐的厚度又无法承压，更重要的是啤酒里的物质可以导致塑料成分的微量溶出，直接影响口感，同时塑料虽然可以承受巴氏灭菌(一般在60~82℃)，但仍有不良物析出的风险，因此塑料不宜作啤酒瓶。它们没办法进行巴氏灭菌消毒程序。啤酒在被酿造出来之后，还有很重要的一道程序，就是在包装完成后，它们会被送进一台机器里，用沸水喷射加热，以杀死可能仍然在啤酒中存活的细菌。而塑料瓶被上百度的开水一烫可就不妙了。

啤酒通常使用玻璃瓶和易拉罐作为包装，而没有塑料包装，主要有两方面原因：

一、“巴氏杀菌”塑料瓶扛不住。大部分啤酒在灌装后需要经过巴氏杀菌，以保证啤酒质量、延长保质期，塑料包装无法耐受啤酒巴氏杀菌的温度。

二、“塑料瓶”保鲜效果欠佳。从啤酒的保鲜角度考虑，塑料瓶用于包装啤酒时，因阻隔性有限，容易导致瓶内酒液氧化，二氧化碳损失，“保鲜”性能不够稳定，玻璃瓶比塑料瓶保鲜性能好、又耐压，所以啤酒大多采用玻璃瓶包装。

话说回来，如果只是为了方便携带，简单地把已经加工好的啤酒，从玻璃瓶装入可乐瓶，那也是没有太大问题的，但是得及时喝掉哇。比如在青岛的老百姓就有塑料袋打鲜啤酒的习惯，但是都会当天喝掉。