夏天到了，又到吃西瓜的季节了，西瓜该如何选更甜?除了直接吃，还有哪些美味吃法呢？

您好，我是豪妈，一个80后喜欢制作美食的宝妈，很高兴能够有幸看到您的问题，并对您的问题加以解答，本人专注于家常菜的制作，如果您喜欢做饭，亦或者您是一个和我一样喜欢做出不同美味的人。欢迎您的关注。 每天会做出不同的美食视频供您观看。感谢您的支持！

说起西瓜，相信大多数的朋友都喜欢吃，尤其到了夏季，一块冰凉的西瓜入口详细点是一件非常幸福的事情，当然直接吃西瓜确实是最直接的方式，也可以尝到西瓜的美味，但是我更喜欢让它变的更加美味，所以总是尝试不同的吃法。那该如何挑选习惯那？

首先并不是说重量越重西瓜越好，一个成熟的西瓜表皮光滑华花纹明显，质量较轻，反之质量越重则代表不成熟。此外我们可以观察瓜底的圆圈，也就是根部所在，圆圈越小说明西瓜越好。其次要注意西瓜的颜色，瓜皮越绿说明营养充足，果肉部分自然也会更甜反之瓜皮发白则代表营养不良自然也不会很甜。此外要尽量挑选纹路整齐的西瓜，不整齐的代表品质不好。还有瓜蒂尽量是弯曲的。

说了这么多，其实还有最重要的就是品种，对于如何挑选西瓜就不多说了！那下面就说说如何利用西瓜制作出美味的西瓜沙冰吧！

所需原料：西瓜半个，西瓜是我在超市买的花了6元，能做出好几碗。白糖适量。西瓜切开，取出西瓜籽，挖出果肉，切成均匀的小块放入榨汁机内放入两勺白糖。把西瓜榨成汁。把榨好的西瓜汁倒入容器中，撇去上面的一层白色浮沫。浮沫撇除干净后，放入冰箱冷藏室存放4-6小时，最低4个小时。

取出已经冷藏好的西瓜汁应该已经成为结晶体（如果不是就在冷藏一会）捣碎，放入小碗。翻个如清凉的薄荷叶，西瓜沙冰完成了！

好了！是不是很简单？一道美味的西瓜沙冰就这样完成了！你也快去试试吧！我是豪妈，一个喜欢制作美食的80后宝妈，如果您喜欢我和美食，欢迎点赞关注，您喜欢我做的西瓜沙冰吗？欢迎在评论区留言。

挑西瓜讲究“一看二掂三拍”

一看是看西瓜的外观

好西瓜外形匀称，大小适中。瓜皮纹路清晰，颜色上不要那种油绿油绿的，那种成熟度不够。再看瓜脐较深，越深成熟度越好。

二掂是掂瓜的重量

成熟的瓜较轻，瓜瓤反沙的更轻。成熟的瓜放在水里，悬浮的很高。没水的情况就掂量掂量份量也可以。再拿起瓜前，对瓜的重量其实是有心里预判的。如果托在手上掂量，比预期要轻，那这瓜一般都错不了。

三拍是拍打西瓜听声音看手感

不熟的瓜拍起来是啪啪啪的声音，如果是当当当的声音，估计你是拍在拖拉机上了。成熟的西瓜啥声呢，是tong，tong的声音。

西瓜选瓜秧绿的，瓜纹均匀的，敲上去彭彭声音的，基本上都是脆甜爽口的西瓜，西瓜瓤可以榨汁，做果盘，瓜皮还可以调凉菜，非常爽口

看西瓜纹路，纹路清晰，尾巴处的圆圈⭕️越小越甜，听一下轻轻手指碰西瓜的声音，声音清脆，代表新鲜

1:西瓜的选择，个人还是比较中意黑美人，和麒麟瓜

黑美人表皮黝黑，椭圆形，肉色通常鲜红，口感沙甜，从而一直都是夏天必买的西瓜品种，缺点是皮比较厚，价格比麒麟瓜每公斤贵3块左右。麒麟瓜呢，价格便宜，可是口感没有黑美人好，主要适合餐饮，

2:西瓜的做法，通常我们知道的就是榨汁，或者切片直接吃，其实西瓜还有很多做法，比如混合果汁，沙冰，布丁，鸡尾酒，都是可以做的，这些需要大家多多去尝试，我就不多说了!