你有什么喜欢的菜吗？

马兰头，春天和家里孩子到田野里感受春天的气息

我最喜欢的菜就是西红柿炒鸡蛋。

过去喜欢这道菜，就是因为它颜色好看，吃着爽口开胃而已。

后来学习了营养学，通过食品营养素成分的分析，发现这道菜烹调方法简单易学，营养搭配合理，就是一道老幼皆宜的简易家常大菜。

西红柿炒鸡蛋的营养价值可以从西红柿和鸡蛋两个方面谈：

首先说西红柿，西红柿的番茄红素十分丰富，含有大量的胡萝卜素以及维生素族群，它含有的维生素C、芦丁以及糖类等还有助消化、保护血管、润肤、抗坏血病、降压等功效，可谓营养丰富，保健功效明显。

鸡蛋是有名的全营养素食品，营养成分有脂肪、蛋白质、卵磷脂、卵黄素、维生素、钙、铁、钾等多种人体必需的矿物质。这些物质对人体发育和脑组织强健都起着非常重要的作用。

西红柿炒鸡蛋则是将这两种营养丰富的食材搭配在一起，能使彼此养分互补。番茄红素是脂溶性维生素，经过加热炒制营养更佳，还能够健脑益智，有强机体、防衰老的作用。

这道菜还有一个优点就是：热量不算高，有利于减肥的人食用。

感谢邀请！想想自己最爱吃的菜，好难选，因为我平时很不挑食。如果非要选一个的话，那就是辣椒炒肉了！理由如下：

1.小时候，食材不是很丰富，只能等到过年杀猪了，才会有大量关于猪肉的菜，唯独只有辣椒炒肉丝最直接了，做法简单，味道也不错。现杀的猪肉的肉香是最浓的，配上青椒加以爆炒，绝对是既下饭又下酒。

2.我是7岁开始学做饭的，刚开始就学热热剩菜剩饭，然后开始炒素菜，最后开始炒荤菜，第一道荤菜就是辣椒炒肉丝，而且第一次做，味道还不赖，所以成就感满满，也进一步促进了我喜欢做菜的兴趣。

3.现在食材丰富了，辣椒肉丝仍然是家庭餐桌上很常见的菜品，或许是人们摆脱不了对猪肉的依赖，更是依赖以往的味道。有荤有素，而且有的辣椒味重，更能将辣味和肉味更好的融合，经典中的经典。

虽然回答的是美食问题，但是折射出的是人们对于味道的记忆和坚持，时代在变，很多味道依然延续！

以上全是个人看法，全是手打，不喜勿喷！

我特别喜欢吃土豆，因为有家乡的感觉，

我最喜欢的一道菜，宫保鸡丁，前两天刚做了一期视频