垃圾食品有害但是为什么还有那么多人去食用？

垃圾食品是抵挡不住的诱惑。比如烧烤、松花蛋，汉堡，薯条，可乐、香肠、油炸食品等等，虽然专家和媒体不断地宣传吃这些东西容易使血脂升高、胆固醇过高，但是商家仍然层出不穷。买家也是汹涌如潮。垃圾食品之所以吸引人有三大卖点。

第一、色相诱人。很多垃圾食品看外貌外表，色泽鲜亮，激发人的食欲。给大家发几个图片饱饱眼福。

第二、香味宜人。

香味最宜人的，我推荐松花蛋。特别是松花蛋里的蛋黄咬一口唇齿留香余味袅袅。还有东北烧烤的特殊香味是任何地方都无法比拟的。烤鸡翅、油炸肉串、油炸署条等等更是吃货们的厚爱。

笫三、方便利人。垃圾食品，一般都是熟的快，时间短，立等可取。大多数人都把时间用在了学习工作上，而用在烹饪食物上的时间都节省下来，所以这些垃圾食品快餐就成了特别受欢迎的角色。

垃圾食品虽然说美味方便，还是应该尽量少吃，特别是儿童吃多了对身体成长有害。成人吃的这些热量高脂肪高的食物就会有罹患高血压脑血栓的危险，为了身体健康，请远离垃圾食品。

人有所想，各有所爱，一是上班簇，错过吃饭的时候，二上夜班的夜深半夜誰做饭？只有吃它，三青年人耍手机，没有时间做饭，知有它结节约时间。上班人为填肚子多挣钱，而其它？所以明知是垃圾要吃，节约时间又快又好吃，何乐而不为。

感谢邀请！

“垃圾食品”一词是在食品加工业发达后才有的，又被称之为“低营养食物？顾名思义，其主要指该食物仅仅能提供一些热量，别无其它营养素或超过人体需要，制造身体不需要的多余成分的食品。

WHO世界卫生组织公布了十大垃圾食品：油炸类食品、腌制类食品、加工类肉食品（肉干、肉松、香肠、火腿等）、饼干类食品（不包括低温烘烤和全麦饼干）、汽水可乐类饮料、方便类食品（主要指方便面和膨化食品）、罐头类食品（包括鱼肉类和水果类）、话梅蜜饯果脯类食品、冷冻甜品类食品（冰淇淋、冰棒、雪糕等）、烧烤类食品。

为什么明明知道垃圾食品有害健康还会去食用呢？我想原因有以下几点：

1、垃圾食品通常多糖、多油，含各种食品添加剂，所以口感极佳，让人难抵诱惑。

2、生活节奏太快，来不及好好吃饭，顺手买来垃圾食品充饥。

3、工作压力大，熬夜加班是常态，焦虑情绪严重，需要垃圾食品填塞嘴巴来解压。

4、对于儿童而言，中国的爱是下行的模式，一个孩子一家宠，溺爱蒙蔽了家长的眼睛，要啥给啥，让垃圾食品有机可乘。

追根究底，垃圾食品有害还有人食用的原因仍然是对自己的健康重视程度不够，相信通过健康科普宣教，让大家明白垃圾食品是目前以四高（高血压、高脂血症、高尿酸血症、糖尿病）及肥胖、肿瘤等代谢性疾病高发的主要原因，就一定会被更重视，一定会有所改善，这也是我们从事健康事业人的愿望及梦想！

这个问题让我想到了一个例子，我首先打个比方：结婚那么花钱，为什么要结婚？这其实就是一个道理的，因为喜欢和爱，人活着就要去吃喜欢吃的东西呀。

很多垃圾食品不仅受到小孩子的追捧，而且现在的女性也特别喜欢吃呀。

生活中朋友们聚会，都会去夜宵摊吃夜宵，因为这样吃不是很贵，并且也非常有气氛。

每当回家的时候，都会发现很多人坐在那里吃麻辣烫、烧烤之类的。因为便宜和好吃呀。特别是对于吃货来说。那真的是拉都拉不住，必须天天要吃。看见了就要吃。

关注厨男美食说，学习更多美食技巧。

这个问题让我想到了一个例子，我首先打个比方：结婚那么花钱，为什么要结婚？这其实就是一个道理的，因为喜欢和爱，人活着就要去吃喜欢吃的东西呀。

很多垃圾食品不仅受到小孩子的追捧，而且现在的女性也特别喜欢吃呀。

生活中朋友们聚会，都会去夜宵摊吃夜宵，因为这样吃不是很贵，并且也非常有气氛。

每当回家的时候，都会发现很多人坐在那里吃麻辣烫、烧烤之类的。因为便宜和好吃呀。特别是对于吃货来说。那真的是拉都拉不住，必须天天要吃。看见了就要吃。

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这些食物并不垃圾啊，热量高，扛饿，小时候要能吃上这个，就该烧高香了。不过凡事应该有个度，你磕一万颗瓜子还上火呢。更别说吃那么多高热量食品。

所以不是食物垃圾，而是吃太多了

因为就是香啊！

我的儿子最近半年疯迷健身，每每看到他兴高采烈买袋方便面，或者油桃酥，甚至还会大冬天吃雪糕；问其原因，人家说谗了，想吃这口了。

是啊，学生时代，校园门口都是炸鸡，各种炸串，儿子和同学也会经常去解馋，香啊。大学时代，基本是叫外卖，因为大冬天冷，夏天热，到食堂排队都是比较漫长的等待，孩子们都选择外卖，方便，简单。

我想起过桥米线的由来，米线的汤汁，浇上热热的鸡油，不仅美味，而且不怕凉。

既然是孩子们定餐，商家只要多放油，不管好油坏油，反正吃起来香就行。久而久之，孩子们对弥漫在口中的香气便有了记忆，儿子偶尔去吃些高油的食物，我也能理解。

高油的食物就是垃圾食品吗？

可以这么说。

许多饼干、蛋糕、糕点、加工肉制品以及脆的薯条、土豆片和其他可口的零食，都可能由富含饱和脂肪如黄油、奶油、烹饪的人造黄油、可可脂和棕榈油等制作而成。这些食品口感好，香味足，对食用者有很大诱惑，容易过量食用。油炸食品高脂肪高能量食品，容易造成能量过剩，此外，反复高温油炸会产生多种有害物质，可对人体造成危害。

垃圾食品有害，还会有那么多人食用，主要是认识不够。小孩子是家长不重视，大人呢则是自已不重视。

学校周边的各种垃圾食品比比皆是，小卖店里到处都是色素香精饮料，如果家长都能认识清楚，做好孩子的工作，放学回家的路上大家都不吃，也是良好的循环。好的情况是，现在各种炸串，街头小摊不见了。

大人们给孩子做好榜样 ，尽量在家做饭，给孩子创造良好的饮食习惯。时间久了，孩子们对垃圾食品自然有了分辨。

上班一族的年轻人，也应当养成良好的饮食习惯，回家好好吃饭。不能以面包，方便面代餐，长此以往，营养不良外还会肥胖，引发各种慢性病。

借用中央电视台的一档节目，说一句，回家好好吃饭！

回答人：[营养海贼团]摆渡人~鲍全红[食品工程系发酵专业学士，王兴国营养师特训班四期学员，营养科普原创作者]

垃圾食品就象香烟一样，在受尽口诛笔伐的同时却还真那么多人钟爱。垃圾食品多是高脂肪食品或油怍食品，这样的食品成本低加工方便外观美丽小包装食用方便，而且价格便宜。有很多人根本不知道它们能使人热量过剩会使很多大人或小孩产生肥胖，有的甚至有致癌的风险。所谓垃圾食品是高脂肪高热量高添加和油炸类等等，有需要就有产品有生产有买卖，只有我们提高健康意识才会拒绝垃圾食品诱惑。

垃圾食品有害却很多人食用，第一因为好吃。这当然是必不可少的原因之一。

我们学校的寝室有人在做小卖部的事业，生意火爆，屡次打击都无果，这家倒闭就会有新的一家出现。很多好吃的垃圾食品都赫赫有名卫龙辣条、大刀肉、方便面等等。

第二当然是因为垃圾食品很便宜，成本低，口味大众且重，一般的辣条才五毛，多则两三块，一大包零食也才几块钱。

第三就是，现在的人们生活水平不一样了，不仅是管温饱，除了主食还会在空闲时间吃零食消磨时间，所以好吃不贵的垃圾食品就成了大家都喜爱的食品之一。

（我以上只提到便宜的【垃圾】食品）。市面上很多零食很贵，成本较高，吃起来也很健康，建议购买。

现在条件越来越好，垃圾食品也是越来越多，不管吃什么东西都要适量，正常的大家都一日三餐，偶尔会有嘴馋的时候，而这时候一些膨化食品，油炸食品就成了大家很喜爱的零食，因为现在科学发达，总是会出现很多让人忍不住吃的东西，都是在食品标准范围内，去超市吃的也是琳琅满目，让人看的眼花缭乱，总是会被一些垃圾食品吸引，不过吃归吃，适量而止

谢邀请。

喜欢吃“垃圾食品”的原因有三点：

一、祖先遗传

大多数人感到特别饿的时候，为了填饱肚子，即便是平时不喜欢吃的食物也能吃下去。营养学家认为，饥饿感（或食欲）是身体确保能获得能量补充的一种表达方式，是大脑中多种化学物质共同作用的结果。

首先是多巴胺，当人经历新奇的体验时，大脑就分泌多巴胺，负责传递喜悦及兴奋；

其次是阿片样物质，让人们感觉到开心和享受。多巴胺和阿片样物质共同作用时，能使人产生愉悦感。

如果某些行为能让大脑分泌这两种化学物质，大脑就会让身体不断重复这些行为。

高脂肪、高糖分的“垃圾食品”能够迅速满足人们的饥饿感。人们对这种食物的钟爱可以追溯到史前社会。史前人类物质匮乏，难以糊口，只有高热量、高糖分的食物能提供更多能量，从而使摄入者生存率更大。于是大脑就将摄入高卡路里的食物视作愉悦行为，指挥人们去寻找高油脂、高糖分的食物。

进入现代，虽然食物来源充足，但是因为遗传作用，人们的大脑依旧重复同样的化学反应。

所以“垃圾食物”总让人产生强烈的食欲。

二、缓解压力

当人体感受到压力，身体会分泌一种激素皮质醇，它的首要任务是提高血糖水平，给细胞提供能量，但是也会食欲增加，增加饥饿感，导致人想吃高热量食物。

科学家解释说，压力会让人觉得生存受到威胁，必须多囤积些热量。

研究人员以两组老鼠为实验对象，先将它们长期与“鼠妈妈”隔离，造成精神上的焦虑与不安。一组老鼠被喂“垃圾食品”，另一组老鼠则被喂“健康食品”。两组老鼠随后被安排分别穿越迷宫，进行压力测试。结果显示，进食“垃圾食品”的老鼠比起进食“健康食品”的老鼠，明显不那么焦虑了。

三、除了压力，其它负面情绪也会导致人们对“垃圾食品”的渴求。

一些油炸食品，经过高温后，能生成一些香味物质，闻起来比蒸、煮等的烹饪方法做出的食物更香，甚至比“健康食品”的口味更好。

而味觉的享受会让大脑产生愉悦感。例如甜食能让大脑分泌类鸦片活性肽，从而减轻疼痛。

如果你喜欢我的回答，点个赞嘛！

如果你喜欢美食、烘焙、健康、宝宝方面的知识，赶快关注我吧！

谢邀请。

喜欢吃“垃圾食品”的原因有三点：

一、祖先遗传

大多数人感到特别饿的时候，为了填饱肚子，即便是平时不喜欢吃的食物也能吃下去。营养学家认为，饥饿感（或食欲）是身体确保能获得能量补充的一种表达方式，是大脑中多种化学物质共同作用的结果。

首先是多巴胺，当人经历新奇的体验时，大脑就分泌多巴胺，负责传递喜悦及兴奋；

其次是阿片样物质，让人们感觉到开心和享受。多巴胺和阿片样物质共同作用时，能使人产生愉悦感。

如果某些行为能让大脑分泌这两种化学物质，大脑就会让身体不断重复这些行为。

高脂肪、高糖分的“垃圾食品”能够迅速满足人们的饥饿感。人们对这种食物的钟爱可以追溯到史前社会。史前人类物质匮乏，难以糊口，只有高热量、高糖分的食物能提供更多能量，从而使摄入者生存率更大。于是大脑就将摄入高卡路里的食物视作愉悦行为，指挥人们去寻找高油脂、高糖分的食物。

进入现代，虽然食物来源充足，但是因为遗传作用，人们的大脑依旧重复同样的化学反应。

所以“垃圾食物”总让人产生强烈的食欲。

二、缓解压力

当人体感受到压力，身体会分泌一种激素皮质醇，它的首要任务是提高血糖水平，给细胞提供能量，但是也会食欲增加，增加饥饿感，导致人想吃高热量食物。

科学家解释说，压力会让人觉得生存受到威胁，必须多囤积些热量。

研究人员以两组老鼠为实验对象，先将它们长期与“鼠妈妈”隔离，造成精神上的焦虑与不安。一组老鼠被喂“垃圾食品”，另一组老鼠则被喂“健康食品”。两组老鼠随后被安排分别穿越迷宫，进行压力测试。结果显示，进食“垃圾食品”的老鼠比起进食“健康食品”的老鼠，明显不那么焦虑了。

三、除了压力，其它负面情绪也会导致人们对“垃圾食品”的渴求。

一些油炸食品，经过高温后，能生成一些香味物质，闻起来比蒸、煮等的烹饪方法做出的食物更香，甚至比“健康食品”的口味更好。

而味觉的享受会让大脑产生愉悦感。例如甜食能让大脑分泌类鸦片活性肽，从而减轻疼痛。

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在多年以前，麦当劳等快速食品进入中国，不少专家学者就说了，为了身体着想，少食这样的垃圾食品。但，时至今日，麦当劳和肯德基已经遍布全国了。

或者，每次遇到喜欢的衣服没有你穿的尺码时,你都痛下决心要减肥,要与那些“垃圾食品”说再见,但是过不了几天,你就受不了了。健康的食物简直难以下咽,你无比怀念那些美味的“垃圾食品”。为什么你就是戒不掉那些毁灭你好身材的“垃圾食品”呢?为什么你会觉得“垃圾食品”更好吃?

其实“垃圾食品”并不垃圾,里面含有丰富的能量。这些丰富的能量是我们祖先的最爱。

我们人类的祖先为了获得足够的能量生存下去,曾经经历了太多太苦的苦难。为了生存，他们不仅要看老天的脸色,还要防备其他动物的攻击以及同类的掠夺。为了生存,他们进化出了更喜欢高能量食物的味觉,有了这样的天赋,就可以用最少的食物获得最多的能量,也就多了一份生存的希望。你看,喜欢吃“垃圾”其实是自然选择的结果。

在漫长的进化中,人类大多处于严重的食物匮乏状态,真正解决温饱问题也只是最近几十年而已。我们的身体仍然保留着祖先食物匮乏的记忆,于是我们还是偏好那种高能量的“垃圾食品”。所以,我们更喜欢吃那些“垃圾食品”，不是因为我们贪吃,而是因为我们很好地继承了祖先强大的基因。

真的很让人难过,我们祖先这个强大的基因让他们在那些恶劣的年代生存下来,却让我们在这个食物丰富的年代不断地变胖。为了能够改变现状,为了不再发胖,我们只能依靠强大的毅力去吃那些我们并不喜欢的粗粮、蔬菜等“健康食物”。可能若干年后,当我们的身体适应食物丰富的状况时,我们就不用再减肥了。

在多年以前，麦当劳等快速食品进入中国，不少专家学者就说了，为了身体着想，少食这样的垃圾食品。但，时至今日，麦当劳和肯德基已经遍布全国了。

或者，每次遇到喜欢的衣服没有你穿的尺码时,你都痛下决心要减肥,要与那些“垃圾食品”说再见,但是过不了几天,你就受不了了。健康的食物简直难以下咽,你无比怀念那些美味的“垃圾食品”。为什么你就是戒不掉那些毁灭你好身材的“垃圾食品”呢?为什么你会觉得“垃圾食品”更好吃?

其实“垃圾食品”并不垃圾,里面含有丰富的能量。这些丰富的能量是我们祖先的最爱。

我们人类的祖先为了获得足够的能量生存下去,曾经经历了太多太苦的苦难。为了生存，他们不仅要看老天的脸色,还要防备其他动物的攻击以及同类的掠夺。为了生存,他们进化出了更喜欢高能量食物的味觉,有了这样的天赋,就可以用最少的食物获得最多的能量,也就多了一份生存的希望。你看,喜欢吃“垃圾”其实是自然选择的结果。

在漫长的进化中,人类大多处于严重的食物匮乏状态,真正解决温饱问题也只是最近几十年而已。我们的身体仍然保留着祖先食物匮乏的记忆,于是我们还是偏好那种高能量的“垃圾食品”。所以,我们更喜欢吃那些“垃圾食品”，不是因为我们贪吃,而是因为我们很好地继承了祖先强大的基因。

真的很让人难过,我们祖先这个强大的基因让他们在那些恶劣的年代生存下来,却让我们在这个食物丰富的年代不断地变胖。为了能够改变现状,为了不再发胖,我们只能依靠强大的毅力去吃那些我们并不喜欢的粗粮、蔬菜等“健康食物”。可能若干年后,当我们的身体适应食物丰富的状况时,我们就不用再减肥了。

这是基因本能决定的

人在原始社会的时候食物是非常缺乏的，所以味觉大脑都会更加偏向于高能量，高热量的食物。但是本能的进化跟不上近现代发展的所以还保留着对这类型食物的欲望本能

人的饮食结构很复杂，所说的垃圾食品也是饮结构的一部分。因为它们都是速食食品，吃起来方便。现在很多食品也不是那么绝对的安全，偶尔吃吃也无大碍。