做学徒和专业的厨师学校有什么区别？

有些人总喜欢说到学校学只能学到皮毛，只能学到理论。其实，说这话的人就像一个从来没谈过恋爱的人教人家谈恋爱，他自己都不了解，自己都没有经历，他压根就不知道，完全靠想象

专业的厨师可以学到系统的厨艺和厨艺知识，而学徒往往只能在师父教什么学什么！！

谢邀。

学厨师，到酒店学还是到学校去学，这似乎永远是一个争论不休的话题。因为咱家做的是厨师培训，如果我在这说“肯定到学校学好啊”，未免显得有些王婆卖瓜；但是真的就一定是到酒店去学好吗？也不一定吧！

有些人总喜欢说到学校学只能学到皮毛，只能学到理论。其实，说这话的人就像一个从来没谈过恋爱的人教人家谈恋爱，他自己都不了解，自己都没有经历，他压根就不知道，完全靠想象。还有一些人说在学校学完之后到酒店饭馆去还是要实习从基本做起，话说回来，大学生、研究生刚刚走出校门就是直接上手、直接干的吗？

别的学校不说，在湖北新东方的话所有课程实操部分不会低于80%，学成之后上岗各种基础菜品（刀功、热菜等技能）等也都能够迅速上手。

其实选择到酒店饭馆学厨的人，很多后来要麽是重新又选择到学校来学，要麽是脱离了这一行。为什么有人会选择到酒店饭馆学呢？它确实可能学到一些技术，但这不是关键，关键的是，在酒店学习不需要交学费（甚至还能拿工资）。至于有些人要说在酒店饭馆要比在学校学得好，这样的人当然也有，就像一所不知名大学里也会有比清华北大优秀的学生一样。

大家自行判断吧。

在酒店当学徒就是其中的一种。但是想系统学习一门技术，从基本功抓起，还是需要去正规的厨师学校进行学习的。推荐安徽新东方烹饪学院，专业众多，办学历史悠久，设备齐全，师资力量雄厚，可以来校实地考察参观学习。

在学校里学厨师，除非是一个地方，大学里的烹饪系！要嘛就乖乖学徒！一般学徒是跟着家里的亲戚学要快点，要嘛学几年后花钱找个有级的师傅。神马培训还是算了！

做学徒和到专业厨师学校学习还是有区别的，做学徒是要跟着师傅学习，师傅做什么就学什么，甚至就是要学习的话就要到先把杂事做完了才能够学，亲手做的肯定一开始不多，但是要到专业学校学习的话就是系统的学习，从刀工、翻锅等等开始学习，是一阶段一阶段的学，而且要考核通过的话才能够进行下一新阶段，

学徒是中国传统传授技术形式和方法。学校培训是现代的学技术形式，学徒时间需要长，知识范围窄，学校培训时间短，学知识比较广，就象学厨师，学徒就是酒店的菜，天天跟师傅做，重复性强，学校培训老师讲然后做，，特别是培训班，一天做4到5种，几个月下来学几百种菜，有了知识和基础，再出去上班实践成绩无限，但最好找个好的学校和好的老师，济南欧美西餐西点培训学校。

专业的厨师可以学到系统的厨艺和厨艺知识，而学徒往往只能在师父教什么学什么！！