你们老家还用柴火灶炒菜吗?炒出来的菜真好吃?
你们老家还用柴火灶炒菜吗?炒出来的菜真好吃?
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现在的乡村土灶很美观,因灶面都贴了瓷砖,很干净,很耐用。我家土灶是我父母生前留下的一件最珍贵家私。其余的家具全给扔了。平时收集的柴火,经常在土灶里烧菜煮饭,每年四五月煮棕子,在土灶里煮棕子,味道清香,煮得透熟。还省燃气,过年时在土灶上蒸糯米糕。这是我家祖传的手艺,纯糯米粉,加少许煮熟的红豆,那就是红豆糯米糕,另一种加些白糖和桂花,蒸出糕是糯米桂花糕,趁糕热的时候,立即用保鲜.\膜封住,保湿,凉了放在冰箱速冻。放置2~4小时那糕还是软绵绵容易切块蒸煮,还是那么新鲜的味道。过年时全家老少都在乡村老家过年,土灶一天到晚还很忙呢?所以我还用土灶,年轻人都用燃气灶,土洋结合,情趣多多。
2019-05-29 14:23:59 -
我们老家一直到现在仍然使用柴火灶烧饭,所有人都认为用柴火灶烧饭燃气灶要香的多。
曾经有一段时间在农村地区大力推广沼气,我们山村里面也家家户户都建了沼气池,用了一段时间的沼气灶具。说实话,大家都非常不习惯,一方面是觉得火力太小不够,另一方面是锅具也比较小,吵起来很不方便。毕竟,以前都是用柴火灶,用大锅炒菜。
所以很多人家用了一段时间之后都不用沼气灶具了,只是偶尔用来烧烧开水。甚至到后来因为沼气池原料不足的原因,大家都废弃了,又重新回到烧柴火灶的路上来。
其实农村烧柴火灶是千百年来老祖宗传下来的经验,也是他们的生活方式。而这种方式甚至已经深深的融入到了他们的血液之中。这也是为什么很多人觉得用柴火灶烧饭比电磁炉或者是煤气灶更好吃的原因。
当然用大锅炒菜,他的火力比较均匀,翻炒的比较彻底,滋味也更容易入味。而且也特别符合中国人的炒菜习惯和饮食习惯。因此大家吃起来觉得很好吃吃,非常简单的一个道理。
2019-05-31 08:40:49 -
好吃得太多了。而且过程更有意义。
2019-05-29 04:52:06 -
首先你要了解一道菜是怎熟的,然后再考虑菜肴怎么做才更好吃!问你一问题或许你能明白你要问的问题。你愿意自己种粮食吃还是愿意买粮食吃,自己种好吃还是买的好???(还得考虑一下经济能力够不够你买粮食吃)
2019-05-29 11:11:12 -
我感决柴火炒的菜,比电磁炉炒菜好吃?柴火炒饭炒菜都相当的好吃。
2019-05-29 12:19:51 -
现在农村当然还有用柴火灶炒菜做饭的,不同的是现在用柴火灶的频率低了,不像以前每顿饭都要用柴火灶(以前炒菜煮饭都用柴火灶),现在家家户户都有煤气灶和柴火灶。
像我们家平时蒸馒头包子和(人多时)煮面条会用柴火灶,其它时候像炒菜,煮稀饭都在煤气灶上。
再就是冬天用柴火灶的时候会比其它几个季节多,冬天冷用柴火灶做饭顺便烧炕,这样还可以取暖。
2019-05-29 21:55:56 -
老是盯着这个问题不放,它真的影响那么大吗?不让烧,那么烧的问题你能给解决呀?
2019-05-29 10:00:09 -
自已家早就烧液化气了,乡村朋友家还有烧柴火灶的,有时会去朋友家吃用柴火炒的饭菜,炒的蔬菜感觉鲜味十足,肉菜也鲜嫩,保持着原味,香气直冒,亮泽诱人。
2019-05-29 22:01:08