为什么鲜虫草论根卖不按克卖？

谢邀，其实，鲜虫草为什么都是论根卖这个问题很简单，因为新草没晒前重量都很重，由于新鲜冬虫夏草的价值比干草的价值更高，价格也更高，没有客户会愿意买这么湿的虫草，所以按根卖是最好的方式。鲜草对身体更好，营养价值更丰富，更加增强人体免疫力。另外，只有青藏两地的新鲜虫草才有一定的药用价值，选新鲜虫草可以到知名老牌如福临门冬虫夏草都是优质藏草。

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衷心感谢大旗西北枸杞哥友邀我作答！

记得去年初夏，美食坐家跟几个铁哥们为了购买鲜虫草，专门驱车走进高原虫草生产地。铁哥们说，要想真正吸收到冬虫夏草的精华，需要“鲜”着吃，才够味！尤其是在5月第一茬“鲜头草”是冬虫夏草中的珍品。

鲜虫草确实论根卖而不按克卖。其真实原因当地人告诉我们是这样的：冬虫夏草新草由于干度问题确实无法按克卖，新草没晒前干度都是不一样的，那么只好按根卖才是比较合理的方式。

顺便告诉头条友们，鲜虫草可以这样吃：一是生吃，即剥土洗净后直接嚼着吃；二是蒸蛋吃，即生鸡蛋凿孔，将虫体插入蛋液，文火蒸熟食用；三是泡水吃，即洗净后以45°温水泡着喝；四是炖汤吃，如炖鸡、鸭、鸽子等，注意鲜虫草不易煲太久。

又到一年初夏，又到一年新鲜虫草上市季节。头条友们，让我们选择鲜虫草滋养身心，以轻奢的方式照顾好自己和家人吧！