三门峡市有没有特别让人难忘的小吃？

谢谢邀请，论小吃吃货最有发言权了，下面我就把我们三门峡的美食小吃说一下,不要被馋的流口水哦~

卢氏麻片

卢氏麻片为三门峡卢氏县传统名食，相传唐朝武则天游览卢氏九龙潭时曾品尝再三，并确定为宫廷贡品。卢氏县一带盛产芝麻，芝麻是加工麻片的主要原料之一。卢氏擀制麻片工艺精湛，主要选用白糖和芝麻，以优质饴糖和蛋清作原料。

经过原料加工、严格掌握火候熬制、快速切片等工序精制而成。产品色泽淡黄，芝麻排列均匀，片薄透亮，酥脆香甜，深受人们称赞。

大刀面

大刀面是灵宝脍炙人口的风味小吃，已有200多年的历史，切面的大刀长3尺、宽5寸，颇像铡刀。面擀成一尺多宽的薄面皮折叠成十余层，用大刀切制成面条。因刀法不同，大刀面又分为四个品种：细面，其细如挂面；

帘子蔑面，粗细如帘蓖；宽面，宽如韭菜（多做成干捞面）；闪刀面，如两个韭菜叶宽，切面时，实切一刀，闪宽一刀，故名闪刀，通常是早晨卖细面、帘篦面，中午卖宽面。调味以酸、辣为主，浇面的配菜可视节令变化而选择。

馍夹凉粉

馍夹凉粉是灵宝的一味特色百家饭。所谓的凉粉，就是灵宝最具特色的一生凉粉。把凉粉置于很大的平底锅中，加上必要的作料炒着吃，随来随炒，热气腾腾，在秋冬季节吃，让人感到十分的暖和。

馍就是灵宝特有的石子馍，用手掰个口，就可看到它实际上有两层。它不同于陕西的石子馍，只有一层，且干。两层的灵宝石子馍利于储热，也利于保湿，馍里面的热气跑不出去，所以吃起来口感好，它与凉粉是最好的搭档！

观音堂牛肉

观音堂牛肉是豫西地区的传统地方名吃，其用料严格，制作方法独特：先将宰杀的鲜牛肉置于盛满清水的缸中，加入食盐、火硝腌渍。时间长短根据季节而定，一般冬季为一个月，夏季三四天，春秋两季七八天，直到腌得里外透红为止！

面豆，麻叶，这两个全世界只有三门峡能吃到！！！

温塘永乐街实验幼儿园对面一家老店，卖观音堂牛肉的，好吃，每次到那都带点回家

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