冬虫夏草好吃吗，究竟如何鉴别真假冬虫夏草？

冬虫夏草是一种名贵的炙手可热的药材，跟红花、鹿茸片一起被称为“藏药三宝”。

冬草夏草性平，味甘，归肺、肾经。主要功效是补肾益肺，止血化痰功效。因为其产地的限制和药用价值极高，因此冬虫夏草市场上也出现了很多假冒伪劣的产品。谈几点鉴别方法，仅供参考。

鉴别

正品虫草虫体表面色泽黄净，背部环纹“三窄一宽”清晰，虫体腹部有8对足，其中中间的4对足很明显。这些冬虫夏草的外形特征都是鉴别真假虫草的主要方法。

常见的假虫草：亚香棒虫草，个体肥大，虫体有白斑，服用后有不适感；古尼虫草，子座头大有分支，虫嘴尖，有鱼腥味；新疆虫草，颜色暗紫色或铁锈色；凉山虫草，虫体短粗，有锈色绒毛；人工虫草，也就是常说的虫草花，很好辨认；白冬虫夏草，其实就是地蚕形成的，好辨认。

正品冬虫夏草：看头部：一看近头部半厘米颜色是否有明显变化（更黄一些） 2：看四足：行家看冬虫夏草中间4足比较明显最为鉴别依据 3：看尾巴：尾巴带钩状，且颜色有变化（钩颜色接近头部变化颜色） 4：看子座：子座颜色像枯萎的红苕藤，变化是由粗变细变尖（有孢子囊的地方会突然变大）。 5：闻下味道，真虫草有点腥味，如果有其他的味道，就是假的，入口是没有什么味道的，不然也是假的。 6：在白纸上上擦，掉色的百分百是假的

注意

发热病人，经期女性，体内出血者，高血压，肿瘤患者，婴儿，阴虚内热的人不宜食用。