有教学葱油大饼、酱香饼的吗？怎么做？

说到饼的时候，当然是北方的饼最有名了。烙饼、手抓饼、发面饼......各种饼，家家户户都要吃；北方面食的种类繁多，口味也各具特色，有人说所有的乡愁不过是因为馋，小编想家的时候，总忍不住想吃姥姥烙的油渣饼，软香多层香喷喷，轻松吃完一整张~（流口水ing)，等不急回家于是先自己下厨做一个解解馋吧~

| 猪油渣葱油饼 |

By 寓言7656

用料

主料：面粉300克、猪油渣100克

辅料：食盐适量、香葱4棵

做法

1.面粉加入热水播撒

2.稍凉后揉成软面团备用

3.馅料：猪油渣、香葱

4.香葱和猪油渣分别切末放入碗中，加入适量食盐拌匀

5.松弛好的面团在案板上揉匀

6.擀成薄薄的面皮，撒上拌好的馅料

7.从一头卷起

8.从中间均匀一切为二

9.取一份从中间卷起，全部卷好后松弛几分钟。

10.取一份擀成生饼丕

11.放入煎锅，中火煎烙

12.烙至两面金黄，饼身轻盈即熟

你记住一点天下没有免费的午餐，如果是真正的好口味和号配方，谁会无偿分享在网上给陌生人

就像你会做什么小吃，你肯无偿分享给陌生人吗？不会吧

所以说，舍不得孩子套不到狼，如果是像开店做生意，味道好的话，就系统的学习下吧，到西安大品小吃培训，饼类技术很多种类，酱香饼，牛肉饼，千层饼，金丝饼，葱花饼等等都有，包教包会学会为止

酱香饼还可以这么做，这几步很重要，详细的酱料配方都在这里！

今天给大家分享一个自制酱香饼的做法，这几步很重要，详细的酱料配方都在这里！ 【自制酱香饼】 原材料：面粉、豆瓣酱、郫县豆瓣酱、水淀粉、蒜、姜、洋葱等。

制作方法： 1、盆中准备300克面粉，倒入180毫升清水，揉成较软的面团，醒面20分钟。

2、锅中倒入适量的油，放入适量的豆瓣酱、郫县豆瓣酱、姜末、蒜末、洋葱末、番茄酱、五香粉、白糖、辣椒粉、白胡椒面，翻炒。

3、炒制过程中加入少许清水，炒至酱料充分融合，倒入适量水淀粉，炒至汤汁浓稠，盛出备用。

4、醒好的面团在案板上揉至不粘面板，用擀面杖擀成3毫米左右的薄饼。

5、在薄饼上涂抹适量的食用油，撒点干面粉，用刀划几刀，折起来，擀成比电饼铛大一圈的饼胚。

6、电饼铛里刷入适量的油，把饼胚放进去作出褶皱，盖上盖子烙2分钟。

7、打开盖子，在表面刷点油，翻个面，盖上盖子再烙2分钟。

8、出锅前刷上炒好的酱料，撒上适量的白芝麻和葱花，即可。

这样一张美味的自制酱香饼就做好了，外皮酥脆，里面层次分明，酱香味十足，非常好吃！