毛豆汤怎么做好吃呢？

捣碎加鸡蛋，煎成饼，在放水烧汤

毛豆排骨汤，毛豆炖排骨最好吃营养!

做法步骤:

1毛豆去壳，要买新鲜一点的，毛豆周围有白色带衣的

2排骨洗净，冷水一起下锅焯水一下，然后拿起放炖锅里放清水漫过排骨，也可以再多放点，放生姜一起炖40分钟左右。

3放入剥好的毛豆一起再炖20分钟左右就可以了，然后再放入盐调味即可。

美味的毛豆汤就做好了

捣碎加油野葱姜片盐煮沸

毛豆莲藕汤 材料：毛豆仁200克，莲藕300克。 调料：姜末少许，精盐适量，鸡精1/2小匙，料酒1小匙，高汤1600克，植物油2大匙。 做法： 1.将毛豆仁洗净，切成碎粒。 2.莲藕去皮，洗净，切成大片。 3.锅置火上，加入植物油烧至六成热，下入姜末，毛豆粒，莲藕片翻炒片刻。 4.再烹入料酒，添入高汤，加入精盐，鸡精煨至入味，即可出锅。

吃过，要把新鲜毛豆皮剥掉，毛豆洗干净，排骨汤快熬好后出锅前10-15分钟放豆子，就好了

捣碎加油野葱姜片盐煮沸

没吃过

猪脚炖毛豆，营养丰富，胶原蛋白足

制作方法：先把猪脚冷水下锅，然后放两片生姜，还有料酒，水沸腾后几分钟，然后捞出用水洗干净再放入冷水中，加一片八角，水沸腾后用小火炖一小时，再放入毛豆炖半小时即可

老样子是同道中人啊

我很喜欢喝毛豆烧汤，并且这道汤做法很简单，我简单介绍个毛豆鸡蛋汤吧。

一、选用新鲜的嫩毛豆洗干净，一定要嫩毛豆，口感太重要了。

二、锅中加适量水烧开，然后讲毛豆放进去。

三、煮2 3分钟后可以进行调味，一点盐就可以了。

四、倒去打好的蛋花，轻轻拨开，稍煮片刻就好了。

这是最简单的一道毛豆烧汤，不需要复杂调味，吃的就是嫩毛豆和鸡蛋的原味，强烈建议大家都可以试试，真的非常好喝。

毛豆烧汤，第一次吃是在南方。

把新鲜的毛豆从豆荚中剥离出来，清洗干净，锅里放少许油，放一片生姜爆香，接着下毛豆翻炒，炒到毛豆微微有点变色，放入开水，煮至毛豆熟软，这时关火调味，放一点盐，一点鸡精。最好不要再放别的调料和食材，毛豆要比较嫩的，这时喝汤吃豆有股淡淡豆子清香味，而且还是原汁原味。

这也是我在南方当地现学的一道汤，简单快手，就是季节性比较强，现摘的嫩毛豆做汤最好喝了。

毛豆不仅可以烧汤，还可以和排骨炖在一起，浑素搭配，营养丰富。

除烧汤外，毛豆还可做很多菜肴。

我最喜欢做的就是罗卜丁炒毛豆。毛豆含有丰富的植物蛋白，罗卜能帮助消食，口感和美味很搭。

首先，准备罗卜，要那种带青的白罗卜，把罗卜切成厚片，撒点盐腌一下，控出水分，再放大太阳底下晒一晒，晒的有点蔫了就可以了。这时把罗卜洗净切成丁，

锅里放油，放几粒花椒，不喜欢可以不放，个人感觉放花椒比较香，喜欢辣的朋友可以放点辣椒炒出红油，然后把罗卜丁，毛豆放入翻炒熟了出锅，因为罗卜腌过，可以根据咸淡适量放盐。一道适口的家长菜就做好了，而且很下饭，不信你也来试试！

猪脚炖毛豆，营养丰富，胶原蛋白足

制作方法：先把猪脚冷水下锅，然后放两片生姜，还有料酒，水沸腾后几分钟，然后捞出用水洗干净再放入冷水中，加一片八角，水沸腾后用小火炖一小时，再放入毛豆炖半小时即可

用料

毛豆 芋艿 香葱 盐 油 白胡椒粉 水淀粉

毛豆烧芋艿的做法

芋艿洗净表皮泥沙，放入蒸锅大火蒸20分钟熟，放凉后去皮切块

将毛豆米放入沸水中煮5分钟至毛豆变熟

炒锅中注入油，大火加热至5成熟，下葱花

放入芋艿和毛豆翻炒，加入高汤水煮开，调入白胡椒粉和盐，最后淋入水淀粉勾芡

翻炒均匀即可出锅