不粘锅什么涂层比较安全？

关于“不粘锅的安全性”的讨论已经很多了，但是因为很多答案比较零散，所以我们就在这里再系统的讨论一下这个问题。

尤其是，现在很多人看中了麦饭石锅的高颜值，想买回家但是又怕涂层不健康，心里一直在犹豫不决，今天就一并解决这个问题。

首先，说结论——只要是正规厂家生产的不粘锅，只要按照说明书上去使用那么就是健康安全的！

其次，关于不粘锅危害健康的呼声从来不断，这种声音能传播无外乎5个方面。

1、 友商群体，在目前的商业环境下，友商就是专门黑你的同行。卖不锈钢锅的宣传无涂层更安全，卖铸铁锅的宣传无涂层有利于健康，卖珐琅锅的宣传珐琅层比特氟龙涂层安全…...

2、 反智人群，这是最无知又最强词夺理的一群人，偏执的认为一切工业化的东西都是邪恶的，只有自然的东西才是绿色的健康的。用特氟龙涂层锅来炒菜做饭，那简直就是自寻死路！

3、 PFOA，特氟龙在合成的过程中要加入5‰的PFOA作为分散剂。PFOA这类物质会对环境和人体产生伤害，但是“抛开剂量谈毒性，都是耍流氓”，从合成到涂层固化在锅体过程中，这类物质已经减少殆尽了，痕量的物质不会对健康带来危害的。

4、 特氟龙本身，特氟龙的本质是化学合成的聚四氟乙烯，不少人没来由的对于化学惧之如虎。其实特氟龙差不多算是我们能接触到的最稳定物质了，就是因为它的稳定性所以能够作为人造血管和脏器植入体内。即便是涂层掉落误食，在体内也不会和任何物质发生反应，可以完整的排除体。

5、轻信和盲从，所有谣言能流传开来都离不开这一环，让自己保持科学精神，遇到不懂得多去了解，不轻易下结论就能避免盲从。

再次，重申结论：只要是正规厂家生产的不粘锅，只要按照说明书上去使用那么就是健康安全的！