羊肉精是什么东西？

谢谢邀请回答：羊肉精是什么东西？羊肉精是，肉食、食品添加剂；类似白色面粉，具有浓烈味精香味；也伴有羊肉特有的膻味！据经营者说；仅仅羊肉汤成本高，而且、没有添加剂，增添的味浓香。此类添加剂包装说明，是肉类添加剂叫、氨基酸，植物水解蛋白。至于有没有危害？偶尔吃一次、问题不是太大；但长期吃，一定会不利健康。信息来源资料！若有错陋，与本人提供无关。谢谢！

羊肉精 就是一款调味料:羊肉香味浓郁，特别适合于食品加工业、酒楼加工羊肉制品和烹调羊系菜肴，是具有驱除羊肉的腥味、骚味、涩味、苦味并为其增香增鲜的多功能复合调味料。使用本品调味，能使羊肉制品及羊系菜肴的口感鲜美，滋味醇厚，羊肉香味纯正浓郁。

但是就种东西经常被有些商畈以李代桃，所以我们在外面吃烧烤羊肉串什么的都有可能不是正宗的羊肉，建议少吃这一类

“羊肉香精”是一种类似面粉的白色粉末，能闻到一股浓烈的类似味精的气味，同时伴随着一股羊肉特有的“膻味”。而在其包装上印刷的配料表上显示，该产品的主要原料为“鲜肉类、氨基酸、植物水解蛋白”等。那么“羊肉香精”是否会对人的健康带来威胁?由于尚不清楚它的明确配方，因此目前对羊肉精成分的化验难度比较大。但根据该产品的包装上可以看出，其安全性还有待考证。按照我国食品标签法的相关规定，含有动物肉类的产品，应明确标明具体的肉类成分，如鸡肉、羊肉等，不能用“鲜肉类”这样的说法概括，而所谓含有“氨基酸”的说法过于笼统，因此该羊肉香精并不正规。

简单来说“美拉德”反应，就是氨基酸物质与糖类物质，在一定的条件下发生反应，改变原有的颜色和味道。“美拉德”反应目前被广泛应用于肉类香精的制作上。在一定的条件下，通过“美拉德”反应，会产生具有猪肉、羊肉等天然肉类的气味。这类香精可以为肉类提供提鲜、加味的功效，如果是按照国家相关规定生产的香精类制品，是允许销售的，若是适量使用，对人体并不构成损害。

同时，虽然合格的肉类香精产品并不损害人的健康，可从营养学的角度来说，如果一些商家将猪肉或鸭肉加入“羊肉香精”，冒充羊肉售卖，而消费者难以分辨，长期食用，会对营养均衡方面造成影响。因此，还是建议消费者尽量到正规市场购买肉类制品，在购买时，也应擦亮双眼，注意分辨。

“羊肉香精”是一种类似面粉的白色粉末，能闻到一股浓烈的类似味精的气味，同时伴随着一股羊肉特有的“膻味”。而在其包装上印刷的配料表上显示，该产品的主要原料为“鲜肉类、氨基酸、植物水解蛋白”等。那么“羊肉香精”是否会对人的健康带来威胁?由于尚不清楚它的明确配方，因此目前对羊肉精成分的化验难度比较大。但根据该产品的包装上可以看出，其安全性还有待考证。按照我国食品标签法的相关规定，含有动物肉类的产品，应明确标明具体的肉类成分，如鸡肉、羊肉等，不能用“鲜肉类”这样的说法概括，而所谓含有“氨基酸”的说法过于笼统，因此该羊肉香精并不正规。

简单来说“美拉德”反应，就是氨基酸物质与糖类物质，在一定的条件下发生反应，改变原有的颜色和味道。“美拉德”反应目前被广泛应用于肉类香精的制作上。在一定的条件下，通过“美拉德”反应，会产生具有猪肉、羊肉等天然肉类的气味。这类香精可以为肉类提供提鲜、加味的功效，如果是按照国家相关规定生产的香精类制品，是允许销售的，若是适量使用，对人体并不构成损害。

同时，虽然合格的肉类香精产品并不损害人的健康，可从营养学的角度来说，如果一些商家将猪肉或鸭肉加入“羊肉香精”，冒充羊肉售卖，而消费者难以分辨，长期食用，会对营养均衡方面造成影响。因此，还是建议消费者尽量到正规市场购买肉类制品，在购买时，也应擦亮双眼，注意分辨。

香精食品添加剂的一大种类，可以把其他的肉类变成羊肉味。比如：大家喝的饮料、饮料还不如那个瓶子值钱呢！还不是想要什么味有什么味啊。还有盐.味精.酱油.醋.糖这些都是添加剂，不要看电视里的砖家说什么你们就信什么，电视台和砖家说白了他们懂个“屁”。上面问的香精是规模化生产所需的，比如饭店食品加工厂。家里只有吃火锅能用的着.肥锅嘛！不过你吃到过期也吃不完。一次几克，图上的是2斤装的。嘿嘿！

羊肉精顾名思义就是羊肉经熬制而成的类似于味精状的颗粒呗。差，完全不是那么会是，其实它是一种类似有羊肉味道的人工合成剂。只要做生意的商家认为我烧制的羊肉味道不够吸引顾客。他就可以把它放点进去，然而一㶽膻味实足的伪劣羊肉汤就做成了。吃得人真假难辨哪！吃多了肯定对健康不利，要不然我们做菜时都去放好了？能行吗？就算吃不死人也给你来个三高症出来。