30年前过年的食材都有什么？

猪肉系列，鸡，鱼，牛肉罐头，带鱼，炸红薯，罗卜丸子，甜饭，蒸碗（黄焖鸡，小酥肉，条子肉）

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三十年前过年的食材很简单，那个年代由于物资馈乏，过春节家家户户摊点地瓜干煎饼，少量蒸点饽饽和发团，做上一筛豆腐，割上二斤猪肉，再买几棵大白菜和三五个罗卜，过年几本就这些食材！

猪肉为主。会有卤牛肉、羊肉、鱼和鸡。

因为从小生活在农村，父母非常会持家，每年都喂养一头猪，年底杀了，送亲戚朋友一部分，剩下的埋到雪里，吃一冬天，三十年前，也就是我在和俄罗斯接壤的边境口岸绥芬河倒卖服装，生活条件相对好点了，过年的食材主要有猪肉，笨鸡，俄罗斯大虾，鳕鱼，鸡蛋，妈妈炸的豆腐丸子，蔬菜主要是萝卜，土豆，白菜，都是没有化肥农药的，特别想小时候的味道，想妈妈做的油炸小吃和臭豆腐！

谢谢邀请！30年前过年食材都有什么？

30年前正是改革开放的初期，我是一九八四年阴历八月二十一日结的婚，那时生活已经有了好转，猪肉1.1元一斤，结婚招待喝的桶装的鲜啤酒，就很时髦了。

到了腊月十八日，我娘就开始泡豆子生豆芽，农村有个顺口溜“十七十八泡豆芽，二十七八上锅炸”，到了腊月二十七八日，豆芽基本都长的很长了，可以吃了。记得八五年的春节，也是我结婚后的第一个春节，我娘都是剁白菜馅，或豆芽馅，加上点肉就成了荤馅，但是我娘还得在准备一份素馅的，那就是菠菜豆腐粉条馅的，这个素馅，是过年“敬天发纸”吃的第一顿团圆饭，同时，过年的这晚上我娘还在炒四个菜，①猪肉炒豆芽，②炸藕合，③辣椒炒鸡，④炸鱼（用咸鱼，剁碎，挂上面，放在油里炸），全家人做在一起，吃着素馅的水饺，每人两个煮熟的鸡蛋，喝点红糖茶，啾着我娘炒的菜，欢天喜地的过新年。

以后生活更好了，不在吃地瓜煎饼了，都改成麦煎饼，过年的食材也就更丰富了，家家过年都蒸馒头，除了上述菜以外，还又多了，可以买条鱼，我娘在过年时可以炖一条整鱼，其他的菜也还是如此，我们农村过年，就是这样一年一年的这样过的，这些生活上的变化，首先要感谢邓小平伟人提出的改革开放，给我们带来的幸福美好生活，我们都是感恩不尽，永远铭记在心！

以上就是我们家，30年前过年，我娘做的食材，至今我都还记忆犹新。今天都是腊月二十九了，看到头条的回答这个问题，我感觉很有意思，所以我就把我的30年前，过年的食材写出来，告诉大家，让大家都去了解一下，那时过年的味道。

今年过年，我们家再准备一下，上述我娘做的年夜饭，再回味一下30年前的味道，好好的品尝，再回味一下那种感觉，不知大家意下如何？

如果，大家觉得我说是真实的，请大家给我点赞，感谢大家的关注！