你们觉得淡水鱼好吃还是海水鱼好吃？

很高兴回答您的问题，谈水鱼和咸水鱼更有千秋，论哪个好吃，得看你做什么样的菜，有的菜它必须用淡水鱼或者咸水鱼，用错了口感就不行了。

淡水鱼是市场常见鱼之一。海水鱼大多数人不宜食用，比如痛风或过敏患者。

网络上的观点：

海鱼营养、味道略胜一筹 营养成分差不多，并不等于二者的营养价值完全一样。海鱼在营养成分的含量上比河鱼多，营养价值略胜一筹。 海里的营养极其丰富，尤其含有大量营养盐，使海鱼中矿物质和维生素含量更高。此外，海鱼的肝油和体油中含有一种陆地上的动植物所不具备的高度不饱和脂肪酸，其中含有被称为DHA（俗称脑黄金）的成分，是大脑所必需的营养物质，对提高记忆力和思考能力十分重要。另外，海鱼中的欧咪伽3脂肪酸、牛磺酸含量都比淡水鱼高得多，对心脏和大脑具有保护作用。 从味道上来说，海鱼的味道也比河鱼鲜。这是因为海鱼的游动范围和游动时的力度比河鱼大，使它的肌肉弹性更好，味道鲜美。而河鱼吃起来有股土腥味，因为它们生长在腐植质较多的水里。这样的环境适合放线菌繁殖生长，细菌通过鱼鳃侵入鱼体血液中，并分泌一种带有土腥味的褐色物质，这种土腥味在烹调过程中很难去掉。

个人补充：

一般淡水鱼类细刺比较多吃起来很麻烦，鱼肉不够紧实。但是比较贵的几种淡水鱼味道都还是不错的，鲈鱼、桂鱼都还不错。

顾名思义，河鱼和海鱼最大的区别在于它们的生长环境。其实，严格说来，河鱼应该叫淡水鱼，常见的有鲤鱼、鲫鱼、草鱼、鲢鱼、武昌鱼、罗非鱼、鳝鱼等；海鱼则包括带鱼、金枪鱼、大黄花鱼、小黄花鱼、鲅鱼以及三文鱼和多宝鱼等。

1、不管是淡水鱼还是海鱼，其营养成分大体相同，总的营养价值很高。

首先，鱼肉中蛋白质含量丰富，其中所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，因此，是人类摄入蛋白质的良好来源。其次，鱼肉中脂肪含量较少，而且多由不饱和脂肪酸组成，人体吸收率可达95%，具有降低胆固醇、预防心脑血管疾病的作用。第三，鱼肉中含有丰富的矿物质，如铁、磷、钙等；鱼的肝脏中则含有大量维生素A和维生素D。

另外，鱼肉肌纤维很短，水分含量较高，因此肉质细嫩，比畜禽的肉更易吸收。与营养价值很高但不易吸收的食物比起来，鱼肉对人们的健康更为有利。

2、海鱼营养、味道略胜一筹

营养成分差不多，并不等于二者的营养价值完全一样。海鱼在营养成分的含量上比河鱼多，营养价值略胜一筹。

海里的营养极其丰富，尤其含有大量营养盐，使海鱼中矿物质和维生素含量更高。此外，海鱼的肝油和体油中含有一种陆地上的动植物所不具备的高度不饱和脂肪酸，其中含有被称为DHA(俗称脑黄金)的成分，是大脑所必需的营养物质，对提高记忆力和思考能力十分重要。另外，海鱼中的欧咪伽3脂肪酸、牛磺酸含量都比淡水鱼高得多，对心脏和大脑具有保护作用。

从味道上来说，海鱼的味道也比河鱼鲜。这是因为海鱼的游动范围和游动时的力度比河鱼大，使它的肌肉弹性更好，味道鲜美。而河鱼吃起来有股土腥味，因为它们生长在腐植质较多的水里。这样的环境适合放线菌繁殖生长，细菌通过鱼鳃侵入鱼体血液中，并分泌一种带有土腥味的褐色物质，这种土腥味在烹调过程中很难去掉。

3、吃海鱼最好熟吃，生食会因异尖线虫感染引发剧烈腹痛和过敏；吃淡水鱼则要看其是不是从被污染的水里打捞上来的，被污染的鱼含有毒素，对健康会造成危害。

相信大家都喜欢吃鱼吧，鱼算是咱们生活中最为常见的食物之一了，基本上大家伙的餐桌上都能看到它的身影。而这鱼的种类相对来讲也有很多，这些鱼中大致被分为了淡水鱼和海水鱼。生活在内陆地区的人们要是想吃到海鱼是非常困难的一件事，因为光是运输就是很大的问题。

图片来自于网络，如有侵权请告知删除

所以内陆地区的人们大多都是吃淡水鱼，咱们中国的淡水鱼大多都是生活在江河里，而咱们中国的淡水鱼种类多达八百多种，这听起来是不是相当惊讶呢？那问题来了，这两大品种的鱼到底哪一种会比较好吃点呢？对于这一点小妖只能说各有千秋，它们都有自己的独特的地方所在。

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许多人都认为海鱼比这淡水鱼要美味，可是淡水鱼中也有其美味的，就比如这长江三鲜之一鲥鱼，这种淡水鱼的肉质吃起来细嫩无比，而且有着一定的脂肪，将它拿来烹饪成一道美食肯定是相当不错的。不过这种鱼想要吃到的几率比较小，因为产量小、养殖难度还要比其他淡水鱼大上许多。

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不过大部分的海鱼要比这淡水鱼好上许多，因为淡水鱼本身就带有一种土腥味，而且现在许多淡水鱼都是人们养殖的，基本上这种鱼都是圈养起来的，而这海鱼就不同了，海鱼因为常年生活在海里，生活的范围非常大，所以常年游动使得它们的肉质更加具有弹性。

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所以这也是很多人推崇海鱼的主要原因，毕竟一个是大自然形成的美味另外一种则是人工所养殖出来的，这两者的味道从这里就能体现出来了。不过好的淡水鱼跟海鱼相比可是丝毫不让的，当然这种淡水鱼比较稀少一些，大家都有吃过哪些好吃的淡水鱼呢？

这个问题的答案应该因人而异吧！我来说一下我自己的感受吧！

1.我因为身处内陆城市，海鱼也没有经常吃，偶尔会去海鲜餐厅解一下馋，比较感兴趣的是三文鱼比较好吃，然后秋刀鱼，带鱼也比较不错，其他就是貝类，虾类比较喜欢买来吃。

2.淡水鱼我比较喜欢吃大花鲢，鳜鱼，黄蜡丁，鲫鱼。

综上所述，淡水鱼和海水鱼都可以找到适合自己的菜，营养价值都很高，好像有这么一句话:吃鱼是女人的美容院，男人的加油站！

3.另外从网站找了一下相关资料，讲一下海鱼和淡水鱼的区别，请参考！

顾名思义，河鱼和海鱼最大的区别在于它们的生长环境。其实，严格说来，河鱼应该叫淡水鱼，常见的有鲤鱼、鲫鱼、草鱼、鲢鱼、武昌鱼、罗非鱼、鳝鱼等；海鱼则包括带鱼、金枪鱼、大黄花鱼、小黄花鱼、鲅鱼以及三文鱼和多宝鱼等。不管是淡水鱼还是海鱼，其营养成分大体相同，总的营养价值很高。首先，鱼肉中蛋白质含量丰富，其中所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，因此，是人类摄入蛋白质的良好来源。其次，鱼肉中脂肪含量较少，而且多由不饱和脂肪酸组成，人体吸收率可达95％，具有降低胆固醇、预防心脑血管疾病的作用。第三，鱼肉中含有丰富的矿物质，如铁、磷、钙等；鱼的肝脏中则含有大量维生素A和维生素D。另外，鱼肉肌纤维很短，水分含量较高，因此肉质细嫩，比畜禽的肉更易吸收。王教授指出，与营养价值很高但不易吸收的食物比起来，鱼肉对人们的健康更为有利。海鱼营养、味道略胜一筹营养成分差不多，并不等于二者的营养价值完全一样。海鱼在营养成分的含量上比河鱼多，营养价值略胜一筹。海里的营养极其丰富，尤其含有大量营养盐，使海鱼中矿物质和维生素含量更高。此外，海鱼的肝油和体油中含有一种陆地上的动植物所不具备的高度不饱和脂肪酸，其中含有被称为DHA（俗称脑黄金）的成分，是大脑所必需的营养物质，对提高记忆力和思考能力十分重要。另外，海鱼中的欧咪伽3脂肪酸、牛磺酸含量都比淡水鱼高得多，对心脏和大脑具有保护作用。从味道上来说，海鱼的味道也比河鱼鲜。这是因为海鱼的游动范围和游动时的力度比河鱼大，使它的肌肉弹性更好，味道鲜美。而河鱼吃起来有股土腥味，因为它们生长在腐植质较多的水里。这样的环境适合放线菌繁殖生长，细菌通过鱼鳃侵入鱼体血液中，并分泌一种带有土腥味的褐色物质，这种土腥味在烹调过程中很难去掉。

你好关于你的提问作出以下回答：不管海水鱼还是淡水鱼其营养成分大体相同总的价值都还不错，但这并不代表价值一样，海水鱼在营养成分的含量上就比海水鱼多。但是人们由于生活的地域范围不同所以各有各的特色，这个因人而异看个人口味，我是大陆的我就喜欢吃淡水鱼吃海鲜就容易过敏。

这个还真要见人见智，萝卜青菜各有所爱。

一般淡水鱼的带土腥味重点，鱼味较清；海水鱼一般鱼腥味较重，鱼味多数较浓。

像我是海边长大的，海鱼和淡水鱼一直都在吃，但是觉得真正有味道的还是海鱼好。

各有各的吃法吧，但是总的来说还是习惯淡水鱼，可能也是因为淡水鱼比较常见，也吃的比较多吧，而海水鱼都是冰冻的或者咸鱼，不新鲜，所以要说好的话，可能是淡水鱼比较好一点。

主要看自己的做法，做的好吃就好吃。

相信大家都喜欢吃鱼吧，鱼算是咱们生活中最为常见的食物之一了，基本上大家伙的餐桌上都能看到它的身影。而这鱼的种类相对来讲也有很多，这些鱼中大致被分为了淡水鱼和海水鱼。生活在内陆地区的人们要是想吃到海鱼是非常困难的一件事，因为光是运输就是很大的问题。

图片来自于网络，如有侵权请告知删除

所以内陆地区的人们大多都是吃淡水鱼，咱们中国的淡水鱼大多都是生活在江河里，而咱们中国的淡水鱼种类多达八百多种，这听起来是不是相当惊讶呢？那问题来了，这两大品种的鱼到底哪一种会比较好吃点呢？对于这一点小妖只能说各有千秋，它们都有自己的独特的地方所在。

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许多人都认为海鱼比这淡水鱼要美味，可是淡水鱼中也有其美味的，就比如这长江三鲜之一鲥鱼，这种淡水鱼的肉质吃起来细嫩无比，而且有着一定的脂肪，将它拿来烹饪成一道美食肯定是相当不错的。不过这种鱼想要吃到的几率比较小，因为产量小、养殖难度还要比其他淡水鱼大上许多。

图片来自于网络，如有侵权请告知删除

不过大部分的海鱼要比这淡水鱼好上许多，因为淡水鱼本身就带有一种土腥味，而且现在许多淡水鱼都是人们养殖的，基本上这种鱼都是圈养起来的，而这海鱼就不同了，海鱼因为常年生活在海里，生活的范围非常大，所以常年游动使得它们的肉质更加具有弹性。

图片来自于网络，如有侵权请告知删除

所以这也是很多人推崇海鱼的主要原因，毕竟一个是大自然形成的美味另外一种则是人工所养殖出来的，这两者的味道从这里就能体现出来了。不过好的淡水鱼跟海鱼相比可是丝毫不让的，当然这种淡水鱼比较稀少一些，大家都有吃过哪些好吃的淡水鱼呢？

海鱼好吃，淡水鱼有污泥味，吃不来

无论是海水鱼还是淡水鱼，符合个人的口味就是好吃的

大家好，下面我来回答一下这个问题！

①　首先，我们需要明白一点，不管是淡水鱼还是海鱼，其营养成分大体相同，总的营养价值很高。 首先，鱼肉中蛋白质含量丰富，其中所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，因此，是人类摄入蛋白质的良好来源。 其次，鱼肉中脂肪含量较少，而且多由不饱和脂肪酸组成，人体吸收率可达95％，具有降低胆固醇的作用。

②烹饪味道上的差别：从味道上来说，海水鱼的味道也比淡水鱼鲜。这是因为海水鱼的游动范围和游动时的力度比淡水鱼大，使它的肌肉弹性更好，味道鲜美。 而淡水鱼吃起来一般有股土腥味，因为它们生长在腐植质较多的水里。 这样的环境适合放线菌繁殖生长，细菌通过鱼鳃侵入鱼体血液中，并分泌一种带有土腥味的褐色物质，这种土腥味在烹调过程中很难去掉。淡水鱼通常清蒸时有土腥味说起吃鱼，海水鱼老少皆宜，而且清蒸、红烧等做法均宜。 淡水鱼中的鲫鱼由于生长期长，肉质松软，营养价值高，适合老年人、儿童和孕妇食用。但鲤鱼、鲢鱼等一些淡水鱼，清蒸时很难掩盖其土腥味，味道就比海鱼差远了。

③最后来总结一下：吃海水鱼最好熟吃，生食会因异尖线虫感染引发剧烈腹痛和过敏；吃淡水鱼则要看其是不是从被污染的水里打捞上来的，被污染的鱼含有毒素，会对健康会造成危害。

每个人的口味和喜好不同，各有各的见解，我觉得海水鱼要好吃些，为什么呢？就听听我个人的见解吧

海鱼好吃

所谓萝卜白菜各有所爱，有的人觉得海鱼太腥，有的人觉得淡水鱼有土腥味，但是不管海水鱼还是淡水鱼营养价值都是很高的，是适合所有年龄段的优质蛋白质来源，深海鱼中更含有利于大脑发育的DHA。

鱼的做法以清蒸为最佳，淡水鱼以鳜鱼、鲈鱼清蒸比较常见，海水鱼以石斑鱼、黄花鱼较常见。

清蒸鱼的做法大同小异，

1、鱼清洗干净，打花刀，调入料酒和姜片

2、视鱼的大小水开后上锅蒸8-12分钟

3、蒸好后在鱼身上铺上葱姜丝，热锅烧油浇到葱姜丝上，最后淋入味极鲜或者生抽即可

个人认为清蒸还是海水鱼好吃