南方过年，北方过年，分别吃什么呢？

回答这个问题也是感到很尴尬，作为一个陕西人，生在陕南地区，不知道是属于南方还是属于北方。。。。。。

我们今天就来说说南方北方春节饮食风俗的差异。

中国是一个地域辽阔的国家，民族众多，各地的气候各有不同，虽然中国早就大一统，但是在饮食风俗，还是有地域性的。

正如俗语有云：

“南米北面”

“南糕北饼”

“南甜北咸”

之类的说法不绝于耳。

常说南方有年糕、北方有饺子，这不能算错吧。

尤其过大年之际，它们都是象征意味浓郁的符号化食品，堪称餐桌上的吉祥的经典。

中国向来注重传统文化，传统节日是中国传统文化中重要的元素之一。

而春节是作为中国最大的节日。

作为节庆的传统，年糕与饺子，可以说的上是各占半壁江山。

大抵是南方人习惯吃年糕，北方人更讲究吃饺子。

年糕也渗透到北方，但比较单调，只有南方人才能将其做出众多的花样。

至于饺子，很明显属于北方的产物，南方也开饺子馆，一般都要打出“北方水饺”的幌子，以示正宗。最常见的广告语就是【东北饺子】，可见饺子在全国各地还是东北的比较正宗。

这犹如某些店铺强调“手工饺子”，与流水线上生产的“机器饺子”相区别。

古典的食物，制作方法愈原始愈好，仿佛这样才能保持原汁原味。

在江南一带，卖年糕，包装纸上也常印有“水磨年糕”的字样。

其实也就是向别人展示自家的才是最最正宗的。

现在马上就要过年啦！！！！

尤其过大年之际，年糕和饺子它们都是象征意味浓郁的符号化食品，堪称餐桌上的吉祥的经典。即使现有生活条件好了，山珍海味常常喧宾夺主，但因为年糕与饺子对节庆的意义远远大于其滋味，仍无法废黜。

想一想，祖宗八代都是借助这古朴的食物过年的，后人也就不太敢或太愿意叛逆了。哪怕在生活的其他方面，皆以“新人类”自命。

估计全家老幼去肯德基、麦当劳吃年夜饭以庆团圆的，应该比较少见。

像年糕、饺子这样的“文化遗产”越多越好，已彻底变成中国人的传家宝，不至于失传的。

年糕的名字起得好，喻示着“年年高升”。似乎多念叨几遍，以诚则灵。不仅听起来顺耳，吃起来，味道也不赖。唇齿之间，能咀嚼出南方稻米天然的醇香。而且因其黏性大，口感独特。

江浙人家，大年三十晚上总要在八仙桌上摆一盘年糕，作为供品。

在南方，吃年糕是春节人人都要吃得，无论大人还是小孩，都的吃上一口。

甜年糕，以及一种荤油年糕，可当零食吃；做菜，一般选用清水年糕，无色无味的。

而且在南方乡人办酒席，最后和盘托出一道炒年糕，既是下酒菜，又作为主食。用黄芽菜炒，用雪里蕻炒，如果再加上肉丝，更棒了。

上海人把这道菜做到了“顶级”：螃蟹炒年糕。用螃蟹作配料，年糕够荣耀的。螃蟹的鲜香，通过滚烫的汤法，浸透了切成薄片的年糕。

还有人说：吃螃蟹炒年糕，打你耳光也不会放下。不信试试?

旧日北京春节风俗，也有热气腾腾蒸年糕的，呼应着包饺子，以示米面充足、家有余粮。我想，这作为陪衬的蒸年糕，恐怕是南方人带来的习性。那时候的北京城，南方人已不少了。他们不会因为饺子而忘掉年糕的。更不会因为来到天子脚下，就忘掉故乡。

北方人，能将饺子捏合得天衣无缝，有款有型，用熨斗熨过一般挺括饺子之吉利，很重要的一方面，是其造型，酷似古代作为“硬通货”的元宝；吃饺子，近似于仪式，象征性地在“招财进宝”。另一方面，借饺子的谐音，取新旧交替、“更岁交子”之寓意。

中国人相信饺子能带来财气，带来好运。如果这算作迷信，也是一种很美好、很积极的迷信。人生甘苦，总应该有一点点精神寄托的，如果它兼而给你带来口腹的享受，倒未必是坏事。人们还将抽签的习俗引进饮食中，包饺子时于馅里埋藏铜钱、银币、宝石、珍珠之类小小的吉祥物，占卜各自的时运。吃饺子的过程，跟抽彩票一样激动。瞧瞧谁能中大奖?更使通俗的饮食多了一份浪漫的憧憬。这才是最好的调味品呢。

在清朝乃至民国，水饺又叫“煮饽饽”。“夏令去，秋季过，年节又要奉婆婆，快包煮饽饽。皮儿薄，馅儿多，婆婆吃了笑呵呵，媳妇费张罗。”这是清代李光庭《乡言解颐》一书中收录的民歌。看来包饺子有助于融合婆媳关系。一笑! 北方还有谚语：“三十晚上吃饺子,没有外人。”以示亲密无间。可见饺子是除夕之夜各家各户庆团圆的必备之物。我的朋友伊沙，写过一篇针对央视春节联欢晚会的“酷评”：《这锅饺子怎么煮》。他把老牌的春节联欢晚会，比喻为一锅“文化饺子”，是否有新意，关键还看包的什么馅儿。

三十晚上北方人不吃饺子，会觉得没有过年的气氛。正如现在许多中国人，假如不看春节联欢晚会，会若有所失。

在节奏慢的时代，全家人围坐一桌包饺子，东聊西扯，是一项很有情趣的集体劳动。包似乎比吃还过瘾。

尤其春节，家庭成员悉数在场，其乐融融；谁若缺席，会让大伙儿有“遍插茱萸少一人”的感伤与思念。哥们姐们，新年钟声敲响之前，一定要赶回家里吃一碗饺子哟。

这样的习俗很有人情味的。能遵守的话一定要遵守。

不过现在过年时，我家总会炒上一盘年糕，寓意年年高。

大年初一也一定要吃饺子，全家人在大年三十晚上一起边看春晚边包饺子，简直是棒呆了。

你们家过年一定要吃什么呢？？？？

#丁酋新春#饮食上，在新旧交替的时候，北方讲究初一吃饺子，取\"新旧交替、更岁交子\"的意思。又因为饺子的形状颇似元宝，煮熟后一盆盆端上桌象征着\"新年大发财，元宝滚进来\"的好兆头；

南方则多数做年糕，谐音\"年高\"，取吉祥如意的好兆头。俗话说\"十里不同俗\"，因为气候、饮食等方面的差异，南北方的新年习俗也会略有不同。

北方人吃的是豪气，南方人吃的是精致，讲究人吃的是意境，随心的人吃的气氛，中国过年，吃也是为了喜庆！只要阖家团圆，平安健康，吃什么都是美味，记得多回家看看，家的味道是吃一顿少一顿！！

北方过年，气氛要更浓烈一些。一般都是除夕上午吃完饭后，大家都会忙着准备做下午的饺子。一般要先和面，然后备好肉，将肉剁得黏黏糊糊，

接着洗蔬菜、切蔬菜，切至特别碎。

用一口大锅，将油放入锅中，开火，再放入大豆酱，热至粘稠丝滑即可。将刚才备好的肉和蔬菜加至锅中，用力搅拌，搅拌均匀。

和好面以后，就可以包饺子了。这可是一项大工程，一般小孩子也会来帮忙，尽管包的很难看，一家人其乐融融的也挺好。初一上午，一般都会准备得特别丰盛。有红烧鱼，道口烧鸡，烤鸭，煮山药，皮蛋豆腐，木耳炒鸡蛋，等等。大家围着坐在一起，一边聊天，聊聊一年来自己的见闻，一边开心地吃饭。

南方人则不同。他们会在过年的时候吃年糕，作为庆祝。他们不吃饺子，天天都是米饭。一般都会在初一的时候，做些平日里不常吃的饭，黄花鱼，什么的。其他和平日里没什么两样。

中国南北文化有差异，竟连饮食文化也不尽相同。南方过年吃汤圆，而北方过年则注重吃饺子。但都有一个共同之处，就是全家欢聚一堂，享受着满满一桌子的美味佳肴，品尝着香气扑鼻的美酒，与父母聊聊家常，问候一下身体，给孩子讲讲故事，与兄弟姐妹谈谈工作，其乐融融。

#丁酉新春#

话说一方水土养一方人，同样都是同样都是过春节，这不过了秦岭淮河就有了天差地别的样子，无论是饮食也好，还是习惯也好，但是这些都不是问题，过年无论吃什么高兴就好，现在我就给大家介绍一下南北方过年吃的什么？

北方，一说到北方就想到，强壮的汉子，那必然都是大口吃肉大碗喝酒

饺子

汤圆或者元宵？哈哈 抱歉这个我不纠结

吃鱼 连年有鱼

猪蹄 口水止不住啊

再就是什么鸡鸭鱼肉啦

南方，（就想到了雷子的《南方姑娘》）

汤圆

年糕

粽子

糖茶

总的来说吧，南北方的饮食还是蛮大滴，不过吧 还是那句 不管吃什么，自己高兴就行！

南方和北方由于地理、气候的差异形成的饮食习惯也不一样。南方主要以米食为主，北方以面食为主。北方过年要蒸馒头，包饺子，除夕吃，大年初一也吃，初五吃。南方过年，以各种菜，肉为主吧，猪鸡鸭鱼等等。不过作为一个团圆的节日，过年吃肉喝酒玩乐，大家都一样的。

下面是南方几个主要省市过年的食物：

安徽

　　合肥的饭桌上有一碗“鸡抓豆”，意思是“抓钱发财”。管家人要吃一只鸡腿，名为“抓钱爪”，意味着明年招财财进宝。安庆的当家人要在饭前先吃一碗面条，叫“钱串子”。

　　安徽一些地方春节第一餐时每人要咬一口生萝卜，名为“咬春”，可“除菌防病，新年吉祥”。安徽南部仅肉类菜肴就有红烧肉、虎皮肉、肉圆子、木须肉、粉蒸肉、炖肉及猪肝、猪心、猪肚制品，另外还有各种炒肉片、炒肉丝等。

　　皖中、皖南餐桌上有两条鱼，一条完整的鲤鱼，只能看却不许吃，既敬祖又表示年年有余，另一条是鲢鱼，可以吃，象征连子连孙，人丁兴旺。

　　祁门家宴的第一碗莱是“中和”，用豆腐、香菇、冬笋、虾米、鲜肉等制成，含义为“和气生财”。

　江西

　　赣南的年夜饭一般为12道菜。江西南昌地区一般十多道菜，讲究四冷、四热、八大菜、两个汤。

　　南昌地区必食年糕、红烧鱼、炒米粉、八宝饭、煮糊羹，其含义依次是年年高升、年年有鱼、粮食丰收、稻米成串、八宝进财、年年富裕。

　　重庆

　　重庆人过年“扣肉”“灌海椒”不可少。“扣肉”看似简单，但要做到真正肥而不腻、嫩滑爽口，是要下一番工夫的；“灌海椒”则是把糯米面拌上佐料后填入一个个掏空的海椒中，然后放入咸菜罐子里封存半个月。

　　到了除夕，拿出来用油一炸就可以上桌了。

　　南方人过年吃饺子的非常少，大多数家庭都会做几个菜，有鸡鸭鱼、各类蔬菜等，一家人围在一起享用新春大餐。另外，多数南方人也会在过年期间吃汤圆，如同北方多数地区的人吃饺子一般，是不可缺少的。

至于北方人，我就不分那么细了，大体的介绍一下：

1、吃饺子

　　北方人春节第一餐吃饺子，饺子颇似元宝，寓有进宝之意。

　　饺子中有的馅里放糖，用意是吃了新年日子甜美;有的馅里放花生(称长生果)，用意是吃了人可长寿;有一个饺子馅中放一枚制钱，用意是谁吃到了就“财运亨通”。

　　新年里面条和饺子同煮，叫做“金丝穿元宝”。新年饮食都要取吉利的用语。各地饺子的做法和食法不同，北京的清水煮饺，东北的老边饺子，江南的水煎饺，玉润玲珑，馅鲜味美。

　　2、吃汤圆

　　用自制的汤圆粉或市场上出售的干汤圆粉制成各种馅心的汤圆，润甜可口。

　　3、吃鱼

　　意为“年年有余”，有的在饺子中放糖块、花生和银币，意味着“生活甜蜜”、“长生不老”、“新年发财”。

　　4、猪前蹄

　　北方过年，啃猪蹄儿是要给来年有个挠头!(挠是指往回赚钱的意思)买猪蹄儿还有一规矩，就是一定要买猪的前蹄，因为前蹄是往回挠，后蹄是往后蹬。猪蹄红烧，卤水都可以，这里给大家介绍一种做法。

　　5、鸡

　　鸡与吉同音，寓意吉祥 鸡翅，寓意展翅高飞、飞黄腾达 春节第一餐喝鸡汤，象征“清泰平安”。其中，主要劳动力还要吃鸡爪，寄意“新年抓财”，“有希望的后生”要吃鸡翅膀，寓意能展翅高飞，当家人则吃鸡骨头，有“出人头地”之意。

　　6、柿饼

　　柿子也是北方新年市场常见的食品，不少地方在守岁时会准备糕点瓜果，讨个吉利的口彩，吃柿饼，即象征事事如意。

　　7、元宵

　　正月十五吃元宵。元宵即“汤圆”以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅，用糯米粉包成圆形，可荤可素，风味各异。可汤煮、油炸、蒸食，有阖家团圆，幸福甜蜜之意，是人们对美好生活的向往与追求。

　　北方过年的气氛很浓厚，尤其是丰盛的年夜饭，不止包含了以上东西，还有很多表达对来年好景象的菜色，比如四喜丸子，象征团圆美满;牛肉，表示来年牛气冲天;年糕寓意节节高;豆腐表达全家福等等。

　　8、灶糖

　　灶王糖，是用麦芽，小米熬制而成的糖制品，售期最短，只有过小年前后才上市的糖果。用这种糖祭灶，意在用灶糖粘性，粘住灶神的嘴巴，使其“上天言好事，下界保平安”。“二十三，糖瓜粘”，北方人在小年这一天有吃灶糖的习惯。

　　9、沟帮子熏鸡

　　沟帮子熏鸡始于清光绪年间，煮鸡原汤汤鲜味美，制作的熏鸡色泽枣红明亮，味道芳香，肉质细嫩，烂而连丝。

　　10、锅包肉

　　锅包肉是东北的溜肉段衍生出来的一道菜，只不过现在是肉片，外面包着用土豆做的淀粉，放在油里炸，所以又叫“锅爆肉”，外脆、酸甜，里面的肉嫩。

#除夕夜#

我是一个北方人，我们这边过年的话吃的饭必须有饺子，饺子里面有几个还是一俩个会提前包上硬币，寓意新的一年能够发财，而且吃到硬币的这个人一年都会有好运，但大年三十我家不吃年夜饭，只有饺子，初一的时候才吃那个年夜饭，年夜饭很丰富，基本上就是别人家结婚才会吃到的流水席差不多，凉菜色彩一应俱全。

过了大年初一就有人来拜年了，这个时候我们还会为每个人做麦子泡，可能很多人都没吃过，主要肯定是麦子，寓意一年能五谷丰登。还有各种各样的肉，所以过年真的是瘦不下来的。

北方人的餐桌少不了馒头，主食肯定是馒头。在南方的时候没太注意他们吃了啥，抱歉。

下面是南方几个主要省市过年的食物：

安徽

　　合肥的饭桌上有一碗“鸡抓豆”，意思是“抓钱发财”。管家人要吃一只鸡腿，名为“抓钱爪”，意味着明年招财财进宝。安庆的当家人要在饭前先吃一碗面条，叫“钱串子”。

　　安徽一些地方春节第一餐时每人要咬一口生萝卜，名为“咬春”，可“除菌防病，新年吉祥”。安徽南部仅肉类菜肴就有红烧肉、虎皮肉、肉圆子、木须肉、粉蒸肉、炖肉及猪肝、猪心、猪肚制品，另外还有各种炒肉片、炒肉丝等。

　　皖中、皖南餐桌上有两条鱼，一条完整的鲤鱼，只能看却不许吃，既敬祖又表示年年有余，另一条是鲢鱼，可以吃，象征连子连孙，人丁兴旺。

　　祁门家宴的第一碗莱是“中和”，用豆腐、香菇、冬笋、虾米、鲜肉等制成，含义为“和气生财”。

　江西

　　赣南的年夜饭一般为12道菜。江西南昌地区一般十多道菜，讲究四冷、四热、八大菜、两个汤。

　　南昌地区必食年糕、红烧鱼、炒米粉、八宝饭、煮糊羹，其含义依次是年年高升、年年有鱼、粮食丰收、稻米成串、八宝进财、年年富裕。

　　重庆

　　重庆人过年“扣肉”“灌海椒”不可少。“扣肉”看似简单，但要做到真正肥而不腻、嫩滑爽口，是要下一番工夫的；“灌海椒”则是把糯米面拌上佐料后填入一个个掏空的海椒中，然后放入咸菜罐子里封存半个月。

　　到了除夕，拿出来用油一炸就可以上桌了。

　　南方人过年吃饺子的非常少，大多数家庭都会做几个菜，有鸡鸭鱼、各类蔬菜等，一家人围在一起享用新春大餐。另外，多数南方人也会在过年期间吃汤圆，如同北方多数地区的人吃饺子一般，是不可缺少的。

至于北方人，我就不分那么细了，大体的介绍一下：

1、吃饺子

　　北方人春节第一餐吃饺子，饺子颇似元宝，寓有进宝之意。

　　饺子中有的馅里放糖，用意是吃了新年日子甜美;有的馅里放花生(称长生果)，用意是吃了人可长寿;有一个饺子馅中放一枚制钱，用意是谁吃到了就“财运亨通”。

　　新年里面条和饺子同煮，叫做“金丝穿元宝”。新年饮食都要取吉利的用语。各地饺子的做法和食法不同，北京的清水煮饺，东北的老边饺子，江南的水煎饺，玉润玲珑，馅鲜味美。

　　2、吃汤圆

　　用自制的汤圆粉或市场上出售的干汤圆粉制成各种馅心的汤圆，润甜可口。

　　3、吃鱼

　　意为“年年有余”，有的在饺子中放糖块、花生和银币，意味着“生活甜蜜”、“长生不老”、“新年发财”。

　　4、猪前蹄

　　北方过年，啃猪蹄儿是要给来年有个挠头!(挠是指往回赚钱的意思)买猪蹄儿还有一规矩，就是一定要买猪的前蹄，因为前蹄是往回挠，后蹄是往后蹬。猪蹄红烧，卤水都可以，这里给大家介绍一种做法。

　　5、鸡

　　鸡与吉同音，寓意吉祥 鸡翅，寓意展翅高飞、飞黄腾达 春节第一餐喝鸡汤，象征“清泰平安”。其中，主要劳动力还要吃鸡爪，寄意“新年抓财”，“有希望的后生”要吃鸡翅膀，寓意能展翅高飞，当家人则吃鸡骨头，有“出人头地”之意。

　　6、柿饼

　　柿子也是北方新年市场常见的食品，不少地方在守岁时会准备糕点瓜果，讨个吉利的口彩，吃柿饼，即象征事事如意。

　　7、元宵

　　正月十五吃元宵。元宵即“汤圆”以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅，用糯米粉包成圆形，可荤可素，风味各异。可汤煮、油炸、蒸食，有阖家团圆，幸福甜蜜之意，是人们对美好生活的向往与追求。

　　北方过年的气氛很浓厚，尤其是丰盛的年夜饭，不止包含了以上东西，还有很多表达对来年好景象的菜色，比如四喜丸子，象征团圆美满;牛肉，表示来年牛气冲天;年糕寓意节节高;豆腐表达全家福等等。

　　8、灶糖

　　灶王糖，是用麦芽，小米熬制而成的糖制品，售期最短，只有过小年前后才上市的糖果。用这种糖祭灶，意在用灶糖粘性，粘住灶神的嘴巴，使其“上天言好事，下界保平安”。“二十三，糖瓜粘”，北方人在小年这一天有吃灶糖的习惯。

　　9、沟帮子熏鸡

　　沟帮子熏鸡始于清光绪年间，煮鸡原汤汤鲜味美，制作的熏鸡色泽枣红明亮，味道芳香，肉质细嫩，烂而连丝。

　　10、锅包肉

　　锅包肉是东北的溜肉段衍生出来的一道菜，只不过现在是肉片，外面包着用土豆做的淀粉，放在油里炸，所以又叫“锅爆肉”，外脆、酸甜，里面的肉嫩。

北方过年，气氛要更浓烈一些。一般都是除夕上午吃完饭后，大家都会忙着准备做下午的饺子。一般要先和面，然后备好肉，将肉剁得黏黏糊糊，

接着洗蔬菜、切蔬菜，切至特别碎。

用一口大锅，将油放入锅中，开火，再放入大豆酱，热至粘稠丝滑即可。将刚才备好的肉和蔬菜加至锅中，用力搅拌，搅拌均匀。

和好面以后，就可以包饺子了。这可是一项大工程，一般小孩子也会来帮忙，尽管包的很难看，一家人其乐融融的也挺好。初一上午，一般都会准备得特别丰盛。有红烧鱼，道口烧鸡，烤鸭，煮山药，皮蛋豆腐，木耳炒鸡蛋，等等。大家围着坐在一起，一边聊天，聊聊一年来自己的见闻，一边开心地吃饭。

南方人则不同。他们会在过年的时候吃年糕，作为庆祝。他们不吃饺子，天天都是米饭。一般都会在初一的时候，做些平日里不常吃的饭，黄花鱼，什么的。其他和平日里没什么两样。

#丁酉新春#

南方过年一般都是吃米饭，所以米饭就少不了各种各样的菜了，每次过年总是会摆上一大桌。其实吃什么每个家庭都是不太一样的，过年反正就是吃自己喜欢的东西，所以我家过年必备的菜有:

1.鱼，鱼一般会做成酸菜鱼，红烧全鱼，麻辣豆豉鱼，或者酸辣鱼片。反正过年鱼是必须啊的，因为我很喜欢吃鱼呀，而且吃鱼有年年有余的说法，所以一般家庭过年一定会选择鱼。

2.鸡。吃鸡应该是过年常态，每年过年都会杀上一只鸡，炖鸡汤喝。

3.牛肉，一般有炒牛肉，牛肉凉片，煮牛肉，和牛肉干巴几种吃法。个人比较喜欢牛肉干巴，所以每年过年饭桌上是必备的。

4.凉卷粉或凉米线。米线和卷粉作为云南特产是过年必备的菜品，个人很喜欢把卷粉或米线做拼盘，味道特别好。

5.八宝饭，很多人家里过年八宝饭是必备的。

6.其余一般会选择一些大家各自喜欢吃的配菜，比如土豆呀，莲藕煮排骨，炸排骨，炒菜花，白菜等。

#丁酉新春#

话说一方水土养一方人，同样都是同样都是过春节，这不过了秦岭淮河就有了天差地别的样子，无论是饮食也好，还是习惯也好，但是这些都不是问题，过年无论吃什么高兴就好，现在我就给大家介绍一下南北方过年吃的什么？

北方，一说到北方就想到，强壮的汉子，那必然都是大口吃肉大碗喝酒

饺子

汤圆或者元宵？哈哈 抱歉这个我不纠结

吃鱼 连年有鱼

猪蹄 口水止不住啊

再就是什么鸡鸭鱼肉啦

南方，（就想到了雷子的《南方姑娘》）

汤圆

年糕

粽子

糖茶

总的来说吧，南北方的饮食还是蛮大滴，不过吧 还是那句 不管吃什么，自己高兴就行！

#丁酉新春#

南方过年一般都是吃米饭，所以米饭就少不了各种各样的菜了，每次过年总是会摆上一大桌。其实吃什么每个家庭都是不太一样的，过年反正就是吃自己喜欢的东西，所以我家过年必备的菜有:

1.鱼，鱼一般会做成酸菜鱼，红烧全鱼，麻辣豆豉鱼，或者酸辣鱼片。反正过年鱼是必须啊的，因为我很喜欢吃鱼呀，而且吃鱼有年年有余的说法，所以一般家庭过年一定会选择鱼。

2.鸡。吃鸡应该是过年常态，每年过年都会杀上一只鸡，炖鸡汤喝。

3.牛肉，一般有炒牛肉，牛肉凉片，煮牛肉，和牛肉干巴几种吃法。个人比较喜欢牛肉干巴，所以每年过年饭桌上是必备的。

4.凉卷粉或凉米线。米线和卷粉作为云南特产是过年必备的菜品，个人很喜欢把卷粉或米线做拼盘，味道特别好。

5.八宝饭，很多人家里过年八宝饭是必备的。

6.其余一般会选择一些大家各自喜欢吃的配菜，比如土豆呀，莲藕煮排骨，炸排骨，炒菜花，白菜等。

南方和北方由于地理、气候的差异形成的饮食习惯也不一样。南方主要以米食为主，北方以面食为主。北方过年要蒸馒头，包饺子，除夕吃，大年初一也吃，初五吃。南方过年，以各种菜，肉为主吧，猪鸡鸭鱼等等。不过作为一个团圆的节日，过年吃肉喝酒玩乐，大家都一样的。

“北方吃饺子馄饨，南方吃汤圆”。南北地区的差异，在饮食上体现出来了。

过年了，送上福字先 (｢･ω･)｢嘿

（祝大家幸福平安，和和满满）

（北方人家的餐桌）

（南方人家餐桌）