内蒙炸炸的做法是什么？

谢邀！

内蒙炸炸是什么？应该是指用油炸成香酥的一种食品或菜肴吧。这种油炸食品很多，如“内蒙炸果子、内蒙炸猪肉、内蒙炸羊尾”等等。我在这里就介绍“内蒙炸羊尾”这道菜肴吧。

内蒙炸羊尾，内蒙古风味名吃，以羊尾膘脂、鸡蛋清、果脯、白糖为原料炸制而成。

做法：将羊尾切成薄片，白糖、京糕、麻仁和面粉搅拌均匀作馅，包裹上羊尾薄片。将羊尾裹上蛋清，泡糊，将食用油烧至七成热，逐个入油炸，炸至呈淡黄色时捞出装盘，再撒上白糖即可上桌。此菜特点:外型美观、香甜酥脆，带水果味。用来下酒，再加一个羊汤，美酒配佳肴，享受！

内蒙炸炸是什么？应该是指用油炸成香酥的一种食品或菜肴吧。这种油炸食品很多，如“内蒙炸果子、内蒙炸猪肉、内蒙炸羊尾”等等。我在这里就介绍“内蒙炸羊尾”这道菜肴吧。

内蒙炸羊尾，内蒙古风味名吃，以羊尾膘脂、鸡蛋清、果脯、白糖为原料炸制而成。

做法：将羊尾切成薄片，白糖、京糕、麻仁和面粉搅拌均匀作馅，包裹上羊尾薄片。将羊尾裹上蛋清，泡糊，将食用油烧至七成热，逐个入油炸，炸至呈淡黄色时捞出装盘，再撒上白糖即可上桌。此菜特点:外型美观、香甜酥脆，带水果味。用来下酒，再加一个羊汤，美酒配佳肴，享受！

感谢悟空邀请。不知道你说的炸炸是不是也叫油炸炸？听朋友这样提到过，他在内蒙工作了很长时间。听他说就是一些油炸食品的统称，油炸炸包括:炸撒子，炸麻花，炸果子，炸虾片，炸薯片等等，与一些北方地区的做法都基本相似，称呼不同而已。

以前我们这里过年也炸虾片，现在很少了。而其它的东西都可以买到成品，想吃什么就买些什么很方便。

记得小时候父亲炸虾片一炸就是一大盘，我和哥哥，妹妹总是抢着吃虾片。长大后问父亲怎么炸，父亲说炸虾片要用八成热油炸，下入虾片后虾片会快速澎胀，再翻炸(用筷子或勺子翻动虾片)一会就好了，很快熟。

我也炸过几次，第一次失败了，因为怕炸糊油温比较低没有完全澎胀起来，口感不好吃。炸好的虾片口感和现在的澎化食品差不多。炸虾片一定要用热油炸出来才好。

感谢邀请您说的内蒙油炸炸我不太清楚，真的抱歉

感谢邀请，没吃过，没见过，也没听过，不好意思了