你吃过最好吃的糕点是什么?
你吃过最好吃的糕点是什么?
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媳妇做的点心,月饼是真正的100%莲蓉,蛋黄特别好吃,还有老婆做的蛋黄酥,各种豆类饼,还有凤梨酥,是吃过最好吃的,下图是我拍的视频截图

2019-09-24 12:51:36 -
天津一个小马路,地点不能说得太细,卖的白皮点心,只做几个方盘子,白皮是富强面加油酥,馅子枣泥,五仁,烤箱制作,下午出摊,马路边卖,他还没有出摊,老顾客排着队等,只卖两个小时,来晚的就买不到点心了。
有顾客说,您了多做点,还不是多赚点钱?
点心大爷回,做多了,不够专心,大伙爱吃,每天两三盘,对得起我的手艺,也对得起顾客。
有人问,吃您的点心比有名的大店里的糕点还好,有面香,皮酥掉渣,枣泥特新鲜,五仁也好吃,您怎么不开个工厂,再多开几个门脸,您净剩发财了!
点心大爷说,人心不能太大,我作点心都是老手艺,我自己也喜欢,教别人还不知道做成嘛样了!
天津多是有个性的人,就是这种执著,保证了美食,保证了传承,也许跟他们说话,一不对心思,会怼你几句,但他们的商品,一直会叫你吃完还来,也许这就是老手艺的魅力吧!
为什么不能说地点哪?
因为按摊贩来说,露天摆卖,无证,也许不合法,但点心大爷白皮实在好吃,大伙也就不在乎了!点心对心,也没有顾客东告西告,也不见综合执法来专门管他。
2019-09-25 19:42:13 -
年糕

不仅好吃,做法还多。
烤年糕,蒸年糕,红豆年糕汤,炒年糕……
2017-03-20 18:31:56 -
白皮点心。豆沙馅。但那次吃的不一样。豆沙馅很糯很沙,不太甜。老爹告诉我,这馅用是豆沙是去豆皮后做的。俗称澄沙馅。
2019-12-18 23:13:46 -
你好很高兴回答你的问题,给大家推荐几种好吃的点心!
这几种糕点,你都吃过吗?
(1)桂花糕,吃起来口感极佳的一种小吃,吃起来软软糯糯的,非常好吃哦,记得吃过之后舔一舔掉在嘴上面留下的渣子。
桂花糕是已有300多年历史,是用糯米粉、糖和蜜桂花为原料制作而成的美味糕点,中国特色传统小吃。历史悠久,美味爽口,做法简单,种类多种多样,满足人们对于味道的各种需求。
(2)茶糕外面是用糯米粉做的,里面则是猪肉,一般都会做的咸淡适中,所以吃起来也非常的香。茶糕乃是浙江省水乡古镇新市之地方糕类名点,以历史悠久、选料考究、味道鲜美著称,具有松香鲜三大特色,在杭嘉湖水乡平原小有名气。
茶糕的外形四四方方,体态丰腴有弹性,看过去呈半透明状,是茶的碧绿色。(3)三大炮,如果你是喜欢吃甜食的人,那么你一定会喜欢这个小吃的,浇上红糖,再撒点芝麻,吃起来又有弹性,简直就是一个不可多得的美食。
三大炮是著名的四川地区传统特色小吃,主要由糯米制成,由于在抛扔糯米团时,三大炮如“弹丸”一样,发出“当、当、当”的响声,分为“铁炮”,“火炮”,“枪炮”,故名总称“三大炮”。三大炮有香甜可口、不腻不粘又化渣的特点,且价廉物美。
(4)红糖糍粑,糍粑有甜口的,也有咸口的,可以根据自己的口味去选择,这个小吃如果看见了就一定要尝尝。红糖糍粑是用红糖、糯米制作的一道福建省传统的小吃。红糖营养丰富,释放热量快,营养吸率高,除含蔗糖以外,还含有少量的铁、钙、胡萝卜素等物质。
2019-09-25 12:02:32 -
谢谢邀请。
要说最好吃的糕点是什么,我现在还不敢妄下定论,毕竟我年纪还不算老,况且味觉这东西很大部分会受到环境和心情的影响。所以我来说说让我记得味道比较深刻的一种糕点吧。
和果子o
那是在日本的友人家吃的一种糕点,叫桃山,算是属于和果子这一大类中的半生果子。(和果子的种类非常丰富,有想知道的我下回再讲解)
和果子
在日本的街头看到的和果子专卖店,里面的和果子非常精致小巧,非常讨人喜欢,但是偏偏能让我觉得味道难以忘怀的就是友人家做的外貌并不起眼的桃山。
可能那天的茶很好喝,窗外被雨水冲刷的树叶焕发出的生机,让人心情很放松,所以吃起友人做的桃山觉得带着一股清香,丝毫没有糕点的一丝甜腻,在舌尖搅拌不开的浊感,所以跟友人特地讨要了做桃山的方子。
桃山月饼
用的食材也很朴实,只需要用到:含糖的白豆沙、熟蛋黄、糯米粉、低筋面粉、生鸡蛋、寒梅粉(以糯米为原料的一种和果子粉)
做法也并不复杂:
1、烤箱预热到200°C,生鸡蛋打成蛋液待用。
2、将白豆沙与1个熟蛋黄和糯米粉一起放入小锅中,开小火,持续搅拌均匀,注意不要煳底。
3、待混合物较为干燥时离火,将其中约3/5的面团作为皮,余下2/5作为馅。
4、将皮用面团里加入1个熟蛋黄、低筋面粉和适量寒梅粉,搅拌均匀;馅料用的面团静置待用。
5、将皮用与馅用的两块面团各切分成8等份,然后将皮揉成面球,压扁,包入馅,封口,再次揉圆,并略微压扁,至厚度约15厘米。可用月饼模具等在朝上的一面压花。
6、在朝上的一面刷上一层蛋液,放入烤箱中,烘烤约8分钟,至表皮上色即可
搭配一壶茶,一份闲适的心境味道会更好~
看完觉得有用的朋友可以点个赞,关注我
2019-09-07 14:56:21 -
日式和果子,豆蓉饼,绿豆糕,妈妈的面果,杏仁味奶油蛋糕,袜底酥....最美好的糕点,一定是有人情味或者在某一刻让你放松享受或暖心的。
妈妈的面果
小时候只有过年才吃的到,现在东北过年做的越来越少了。没有照片记录。白面里面放油、糖、酵母揉搓成光滑香甜的淡黄色面团,擀成5mm左右厚的面片,然后用刀划成一个一个的菱形块,划的瞬间,面团会收缩一下,很可爱,冒着香气,趁妈妈不注意抠一小块放嘴里,然后妈妈看见撇着嘴掖着笑说,吃吧,没熟的吃点尝尝得了。小菱形块中间再划上一刀,然后把一角绕一下从中间的洞洞里掏过去,就变成了一个有麻花劲儿的小点心,总嚷嚷着要帮妈妈掏,手欠还一掏就断,妈妈抓狂,后来大一点就掏不断了,成了妈妈的得力小助手,好像小时候就掏面果的时候能跟老妈很亲近还觉得自己是个有用的人,配着小厨房里的香气和年节的喜庆,难得的好时光。炸面果通常是爸爸妈妈合作的,每次油都崩的到处都是,好像一场和食物的战争,觉得爸妈这时候是大英雄,盼着吃的内心很矛盾,好像吃点啥油炸食品都要把爸爸妈妈胳膊烫几个油点直急眼才行,负罪感油然而生,吃的时候又真香,赶紧使劲夸爸妈,怕他们生气似的,哈哈哈。直到我长大了,自己做饭我才发现,其实炸锅包肉啊,肉段啊,擦干水的话都不怎么崩的,爸爸妈妈那些年究竟是怎么操作的呢,嘻嘻。炸完的面果胖胖的鼓起来,表面金黄酥脆,里面有点软软的,趁热吃非常好吃,烫嘴也值得。

袜底酥,苏式肉月饼
在苏州同里古镇某个老字号买的,当时觉得买点尝尝就好,结果离开以后一吃意外的好吃,袜底酥咸香美味,肉馅月饼肉香多汁,两者都是香而不腻,不俗不媚,没有因为名字外加景点因素而变得需要迁就。后悔没多买几个,然后在高铁站看到有买肉月饼,再买几个,味道就想吐了。苏州的生煎包,也是把我勾搭的不要不要的,当时两个人只点了一份,吃少了,难受。然后说到老式点心,小时候,一过年亲戚们就给奶奶买来大大小小的“果匣子”,其实不好吃,但是当时简直是最高大上的点心,里面的牛舌糕啊,枣泥花型酥饼啊,一写起来,那个味道和口感我还记得。奶奶小手对我一招,我就小狗似的跑过去踮着脚看那盒点心,不知道吃哪个好,牛舌糕上沾着一层硕大的糖粒,酥饼上的小红点总若有似无勾搭我。吃起来没完,爸爸妈妈就会说我馋,给奶奶留点。再后来也不觉得好吃了,吃的时候还要把硬硬的边抠掉,过时了,亲戚们也不送了。

袜底酥

苏式鲜肉月饼,鲜到上天
绿豆糕
一个是小时候的绿豆糕,一个是在苏州伴园私房菜吃的绿豆糕。
小时候,燥热的夏天,奶奶拿给我一块绿豆糕,放在小碗里,添上凉水,绿豆糕浸湿变成润泽的鲜绿色,用勺子怼碎,搅拌成均匀粘稠的糊糊,舀一勺放在嘴里,沙沙甜甜的,带着绿豆的清香味,瞬间消暑,童年美味呀!现在的绿豆糕不像90年代那么硬梆梆爱掉渣了,但是那么一碗还是无法代替。现在的绿豆糕,目前吃过最好吃的,是苏州一家餐馆的,软糯糯,细腻无比,豆香自然。我觉得还好,大葱葱那天有点中暑吃坏了肚子,好多好吃的吃不动,唯独绿豆糕让他眼前一亮,吃的忘我到现在还总跟我叨咕,所以,我也就认为那天的绿豆糕确实很好吃。其实,那天绿豆糕在众多美食里面没有特别突出,帮大葱吃了好多螃蟹大鱼大肉,甚感荣幸,哈哈哈。
日式和果子
好看,精致,细腻,味道跟想象的差不多没啥惊喜,但是少女心还是被激发了。不过市面上卖的和果子也真叫一个贵啊!希望能再便宜点。

水果奶油蛋糕和杏仁奶油蛋糕
布歌东京的,闺蜜没少给我吃,安抚肚里的馋虫和暴躁苦逼的情绪,对我永远有用。还是最喜欢原味的奶油蛋糕,如果要给我加点味道,请优先加杏仁。
2019-08-06 11:56:50 -
马来西亚的娘惹糕
娘惹是华人和当地马来人的后代
她们制作的美食集中了中马二国饮食特色
值得推荐的,欢迎朋友们旅游到马来西亚可是尝试
2019-09-26 09:23:20 -
小时候东单有一个春明食品店,那里的点心巨好吃,到现在到富华饽饽铺买的糕点,还是没有东单那家的味道。
2020-01-11 19:25:32 -
[捂脸][捂脸][捂脸]我不知道该怎么回答这个问题,,太多了。。。
2020-02-27 22:47:24 -
郑州新宻大槐镇荷叶饼真蜂蜜千层皮真好吃。
2020-01-13 16:17:45 -
大家好,我是爱做美食的小甘,关注小甘,有更多家常美食等你们来参考。
绝对是玛格丽特饼干,第一次吃玛格丽特饼干,是被他的名字吸引了,这么好听,一定很好吃吧,是真的很好吃啊
不仅很好吃还有关于他的美丽传说,玛格丽特饼干的全称为“住在意大利史特蕾莎的玛格丽特小姐”,据说在很久以前有一位面点师爱上了一位小姐,因为思念,将自己的手印按在饼干上。因此这款饼干后来也被人称为“情人的指纹”。
完美下午茶搭配!
特别喜欢入口即化的口感,每吃一块都是享受
2020-04-03 15:03:57 -
云南鲜花饼
2020-02-27 22:30:52