有哪些糕点简单易学？

小白就分享一下比较简单又好吃的的甜品哦：

1.木糠杯是一种简单又好吃，手残党也可以做的甜品，吃起来有种冰淇淋的口感！

所需食材：动物奶油（我用的是安佳）200g ，糖10g ，原味炼乳（雀巢）15g， 饼干屑（台湾福创）。

所需工具：电动打蛋器，小勺子2个，塑料或者玻璃杯 不锈钢碗， 电子秤。

步骤：1.将不锈钢碗洗净擦干后，要一点水都没有哦，然后放在电子秤上，电子秤按下归零键后，倒入动物稀奶油称重，然后将称重后的奶油放入冰箱中冷藏。

2.将糖和原味炼乳分别称重。

3.将之前冷藏的奶油取出，倒入糖，然后用电动打蛋器将其打发到7成发，再倒入炼乳，继续打发，不要打发太过，只要将炼乳搅拌均匀即可。

4.拿出事先准备好的杯杯，将饼干屑倒入杯子底部一部分，然后用小勺子取出一部分奶油，均匀的盖在饼干屑上，然后再倒入适量的饼干屑，并用另外一个小勺子按压一下，如此反复，将杯子填满之后盖上盖子，放入冰箱冷藏一个小时以上即可食用。

2.蛋挞

蛋挞液所需要主料：蛋黄3-4个， 鲜奶油150g ，牛奶100g，糖 30g ，蛋挞皮

原味炼乳（可不放，放的时候可以根据自己的需要加减）

温度：上下火180° -200° 所需工具：烤箱，硅胶搅拌棒 ，电子称 手动打蛋器

步骤 ：1. 蛋黄3-4个 放入不锈钢的盆中（总之你需要个厨房用大盆什么材质不限，最好是不锈钢的）然后放在电子称上，放入奶油，牛奶，糖 ，（其实不用单独称重比较麻烦，边放材料边称重比较省事）

2.用手动打蛋器把步骤1搅拌均匀，把蛋挞液放入蛋挞皮中，九分满即可

3. 放入已经预热好的烤箱中中层，上下火180° 烤约一个小时即可

注：1.手残党需要事先用手动打蛋器把蛋黄打散开

2.烤箱的温度根据烤箱的大小调整如果烤箱小180° 大一点的200°，烤箱可以不预热但是不推荐

3.蛋挞皮是买的，自己做的话太麻烦了 ，以上的蛋挞液用量约10个蛋挞皮左右，奶油选择的是进口动物奶油，什么牌子都可以，明天更新会详细解说奶油等

4.硅胶棒是用来搅拌的，而且如果有少量的剩余蛋挞液会刮的很干净，没有浪费

根据我的经验和配方的调整是不是发现其实很简单呢~ 零基础手残党一样可以自己动手享受美好的下午茶时间

3.天使果仁蛋糕，此款蛋糕全程无油，正好可以用烤蛋挞剩余的蛋清制作

材料：蛋清3-4个，糖 45g 低粉35g 淀粉5克 塔塔粉一丢丢 杏仁片

工具：烤箱，烤盘，纸杯（约6个） 硅胶搅拌棒，不锈钢盆，筛子，电动打蛋器 电子称

步骤： 1.糖称重后，在加入少许塔塔粉的蛋白中分两次放入打发，表边放入边打发，打发到湿性发泡！也就是蛋白会有软趴趴的弯儿

2.低粉和淀粉称重，过筛后放入打发的蛋清中，用搅拌棒搅拌均匀，上下翻动搅拌，注意不要消泡！

3.将步骤2的蛋白糊糊倒入纸杯中，九分满，然后再把杏仁片撒入纸杯中，再把纸杯放入烤盘上，然后放入烤箱中，中层，上下火，150℃，烤约25分钟！

注：烤箱需要预热，根据烤箱的大小温差的不同，需要适当调整烤蛋糕的时间，建议先定时，烤到表面金黄色蛋糕就好啦

糕点，我不知道你说的是中点还是西点，面点师感觉西点当中如果分类那就是海绵类蛋糕比较简单，因为他是全蛋打发，中点要论简单应该就是饺子了，而今天面点师给大家分享一款中西结合的糕点，芙蓉糕，这个糕点做法简单，而且也很好看，奶香味特别重（面点师第一次做就成功了）在此面点师也希望大家能够成功

芙蓉糕配方

蛋清五个，白糖一两，糯米面一两，澄面二两，金钻奶油五两

制作过程:

把蛋清五个加入白糖一两搅匀搅化，加入糯米面一两，澄面二两搅匀，然后加入五两的奶油打发至鸡尾状，放到铺了油纸的模具中撒上朱古力针封上保鲜膜蒸二十分钟即可

小贴士:

（1）封保鲜膜蒸出来的芙蓉糕会比较白

（2）这是一道中西结合的糕点，用西式的做法把面粉换成糯米面和澄面，把烤制的过程换成了蒸制，

我觉得是:发糕。

每当我嘴馋又有点懒，不太想动手的时候，我就做发糕。发糕不但好吃，而且制作起来也非常简单。

材料:面粉（米粉也可以）、糖（白糖、红糖都可以）、酵母、鸡蛋。

做法:了1.酵母用温水化开

2.把糖倒进去酵母水中搅拌至糖溶解。

3.把面粉倒进去，打进去一个鸡蛋（只要蛋黄），搅拌成面糊，面糊要稀一些（筷子能轻松搅动）。

4.待面糊发酵到比最初高一倍的时候，上锅蒸20-30分钟（视分量多少而定），发糕就做好了。

怎么样？是不是特别简单？

这里是@猴急美食。欢迎关注我们。

祝大家元宵节快乐！

蛋糕是比较简单的

我正在销售的（如意糕）制作简单

（驴打滚）

没有，西点制作是个挺复杂的操作过程的，想自己制作糕点的话，建议还是得去找个培训班学习学习，如果是想以后以糕点制作技术为事业发展的话，建议学一两年的时间，如果只是兴趣爱好在家里面摆弄的话，选择短期速成班就好了。我知道在海南的海口秀英区那边就有此类专门学校，叫新东方来着，楼主如果真想往这方面去发展，不妨抽个时间到学校去细细了解一番！

这里介绍一种简单易学的糕点做法，不需要打发蛋液，新手也100%成功！

【材料】低筋粉120克，咖啡15克，无铝泡打粉5克，鸡蛋1个，白糖30克，玉米油60克，牛奶60克，葡萄干适量，纸托5个

【制作】

1、将所有材料准备好。

2、称重后的玉米油、白糖、牛奶和鸡蛋同入一个干净的盆里。

3、用打蛋器混合均匀，至无油水分离的状态。

4、将低筋粉、泡打粉、咖啡称重混合。

5、将混合好的蛋奶液倒入混合后的面粉，将面糊充分混合均匀。

6、烤箱上下火180度预热5分钟。

7、准备好的5个纸杯摆放在烤盘上。

8、用小勺子将面糊舀入纸杯中，8分满的状态。

9、将葡萄干放在每个装满面糊的纸杯中。

10、放入烤箱中层烤15-20分钟左右。

11、香醇的咖啡蛋糕就做好了，待冷却后装袋保存。

我正在销售的（如意糕）制作简单

（驴打滚）

没有，西点制作是个挺复杂的操作过程的，想自己制作糕点的话，建议还是得去找个培训班学习学习，如果是想以后以糕点制作技术为事业发展的话，建议学一两年的时间，如果只是兴趣爱好在家里面摆弄的话，选择短期速成班就好了。我知道在海南的海口秀英区那边就有此类专门学校，叫新东方来着，楼主如果真想往这方面去发展，不妨抽个时间到学校去细细了解一番！

蛋糕是比较简单的