没有任何基础的情况下去学蛋糕需要多久？

在海南学西点的话，建议去海南海口的那个烹饪学校，在秀英港澳开发区，听说那里不管是你学哪一个具体的西点专业，都是从基础功给你教好再教更高的技术的，学长短时间跟有没基础是没有关系的。跟你选的具体专业有关系。

看你需要学习的种类而定了，学的多自然时间也就越长，在专业的厨师学校中有短期班，长期班之分，短期班一般三两个月就能毕业，长期班就有一年、两年的专业了，而区别也在于所学知识的多少，想必之下长期班毕业之后所掌握的知识量和个人能力绝对不是短期班可比的。

学蛋糕的话， 学习时间得看你学习多久，根据你自己情况来。

多久能学会也是根据你的情况来的，如果说你自己努力学习，学习得好，那出师就更快，如果你学习得不好，那出师就更慢一些。所以在于的是自身，一般学习西点都是这块都是要学习两年的， 这样的话，才能真的学习到技术，如果说学习的蛋糕，仅仅是这块，那估计也是就是十几天都可以的。所以的话，建议你努力学习。成都新东方就教得比较不错的

蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。

蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。