新疆有哪些有名的大盘鸡、椒麻鸡店？

玉林椒麻鸡

地址:新疆乌鲁木齐中心血站报亭对面

石河子的钟氏

最好吃的椒麻鸡在乌鲁木齐沙区钱塘江路七一酱园购物中心负一楼， 老太婆椒麻鸡。 您买的时候最好是给他说味道重些。 只是他们那里必须打包带走吃。 可以说是乌鲁木齐数一数二的味道。建议您去尝下！！

从新疆大盘鸡诞生的过程上来说，新疆大盘鸡也可以算得上是民族团结的产物，它既有鸡块，又有相关的蔬菜，还有主食；味道上，既有新疆人喜欢的辣味，又有四川人着迷的麻味。新疆大盘鸡经历了十几年的发展与变化，新疆大盘鸡已遍布全国，而且出现了很多口味各不相同的大盘鸡。

中文名

正宗新疆大盘鸡

主要原料

鸡肉，青椒，土豆

是否含防腐剂

否

副作用

无

储藏方法

冷藏

菜品特色 听语音

新疆大盘鸡起源众说纷坛，比较广泛的一个说法是说于90年代初期，新疆大盘鸡的原创地在新疆沙湾县，据说出自于当地的一家清真饭馆，那家清真饭馆以前是做纯新疆风味的，改革开放以后，新疆 来了许多四川人，四川人会吃也敢吃，他们很多人都从事着体力活，干体力活的人饭量都很大，怎么样吃才能既经济又实惠呢？四川人和当地人在一起研究、试验， 终于，用一整只鸡和相关的蔬菜烹饪的美味诞生了，他们给这种美食取名为“大盘鸡”，大盘鸡诞生以后，很快就以它的味美实惠风靡新疆，传到内地沿海， 甚至走出国门，传入国外，从外地来新疆的人，吃过大盘鸡的人都说：“新疆大盘鸡好吃！” 新疆大盘鸡以沙湾、乌鲁木齐、伊犁大盘鸡最为出名，乌鲁木齐柴窝堡有一条大盘鸡美食街，血站那边的大盘鸡也很有名，还有就是新疆第一盘了，也不错，来新疆可以去品尝一下。

　　大盘鸡的制作其实也是延续了新疆拌面制作的方法。只是吃法有点不同，一个是主食，一个是菜系，一个是直接充饥，一个是先喝酒吃菜再吃主食皮带面。其实皮带面也就是中原河南地区的烩面的面坯。

新疆大盘鸡比较有名的有沙盘大盘鸡、柴窝铺大盘鸡、血站大盘鸡，听说沙湾县一条街都是卖大盘鸡的。对喜欢吃辣的人来说大盘鸡最有吸引力的就是它的那种辣，正宗的大盘鸡可以让你的嘴辣的不住的呼气，但是越辣越想吃，这才是这道菜吸引人的地方。还有一个就是大盘鸡中的土豆特别入味，口感软绵有点像咖喱，非常好吃！

至于哪里有好吃的店，建议你还是去新疆这三个地方吃，可能容易吃到正宗的大盘鸡，当然，有些景点也是可以吃到正宗大盘鸡的。

新疆大盘鸡比较有名的有沙盘大盘鸡、柴窝铺大盘鸡、血站大盘鸡，听说沙湾县一条街都是卖大盘鸡的。对喜欢吃辣的人来说大盘鸡最有吸引力的就是它的那种辣，正宗的大盘鸡可以让你的嘴辣的不住的呼气，但是越辣越想吃，这才是这道菜吸引人的地方。还有一个就是大盘鸡中的土豆特别入味，口感软绵有点像咖喱，非常好吃！

至于哪里有好吃的店，建议你还是去新疆这三个地方吃，可能容易吃到正宗的大盘鸡，当然，有些景点也是可以吃到正宗大盘鸡的。