学厨师想创业的人去哪个培训机构比较实际?
学厨师想创业的人去哪个培训机构比较实际?
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当然选择一个培训学校会让你更容易上手一点,但是千万不要以为从培训机构培训好了以后就直接成大厨了。
厨师这个行业是一个需要长期积累的行当。中餐不跟国外过来的快餐一样,什么都是定量的。国外快餐甚至把烹饪时间都搞成了标准化。其实这在中餐里大多是不可行的。因为对任何一个食材,都不可能完全标准化生长。比如肉类就有老有嫰,青菜也是每一天都是不一样的状态。
西方快餐更注重调料的混合味道,中餐更喜欢提炼食材本身的味道以及口感。
所以对于题主您这个问题,我做如下回答。去哪所机构学习完全看你怎么方便,离哪里比较近,以及学费能不能承受。
其他本领等到真正进入厨房,多认识一些前辈师傅。慢慢的耐心的一点一点学习吧。
希望我的回答能给你带来帮助。如果还有问题可以私信我!
2018-08-31 14:51:28 -
我认为是比较靠谱的新东方、虎振等,都是一些老牌学校,起步也很早,不过相对来说,费用肯定是比较贵的,对于一个想要以此为生的人来说,还是很有必要的,他们的学习方法还是很系统,从准备材料一直到摆盘,都有很系统的学习方案。

而对于想要创业的人来讲,你并不是学完厨师后就完成了创业的所有内容,因为创业是需要精心计划的,如果仅仅是把厨艺练到炉火纯青就可以创业并做很大的话,那么就没有那么多的厨师去打工了。
虽说能把厨艺做到最好的话,是不用考虑其他的因素,但毕竟全国也没有几个能做到让顾客排队的。

创业的话,我建议你的合作伙伴(比如你媳妇)多多练练口才,因为一个有决定权、且会说话办事的人负责外场是非常重要的,你厨艺的高低能决定一部分顾客的数量,负责外场的那个人也能决定一部分顾客的数量。
再有,要多学习一些地方习俗、商务礼仪等,这在一个中型的餐馆、饭店都能起到一个很好的良性作用。
总体来说,厨艺决定基础,接待人员与商务礼仪等决定高度,完成创业,剩下的就是要不安于现状,积极创新,守好自己的一份基业。所以,像新东方、虎振等最为适合了有这种想法的你了。
2018-08-31 15:38:48 -
谢邀!
按广告的说法,学厨师到新东方烹饪学校!不过贵是肯定的!
还有就是看你是想做哪方面的厨师呢?
1.中餐的话,计划的钱多可以考虑新东方,不想花那么多钱的话,可以找家你觉得好吃的中餐馆,能拜师最好,不能就去工作当学徒偷师,当然这比较耗时间,可时间不是白耗的,除了厨艺,你还可以顺便学习中餐店的采购、配备、经营等等。
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2018-08-31 10:37:09